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2011.12.18
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
栗餡を小豆煉切で包んだ水仙と、空白の目立つメモ。
夕食の唐揚げを作る前に今日は"天ぷら"をしておりました。
"天ぷら"とは、羊羹や浮島、チョコレートなどを菓子全体に流しかける事。
このお菓子は一応、水仙のつもりです。
このデザインを変えてみたいのですが、ついついいつものモノになってしまいます。
そしてこれまたいつも悩むのが、水仙同様、誤って食べると危険らしい福寿草。
あの、蒲公英を大きくしたような花弁の多い姿、フキノトウのような茎、
細工のしやすい煉切や外郎は他のお菓子に使うので、
別の生地で表現したいのに良いアイデアが思い付きません。
水仙を作ったからと言って「悩む自分に酔っている」訳ではありません。。。
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Re:雪中花。(12/18)
mamatam
さん
おはようございます。
見た目がきれいで美味しそうで、とてもいいデザインだと思います。
わたし、本当にisseiさんのお店の近くに住んでいなくてよかった。近くだったらブログで写真見るたびに買いに行ってしまいそうです。ついでに他のも買うだろうし、どんだけ甘い物食べることになるやら。危ないあぶない。 (2011.12.19 09:39:14)
見た目がきれいで美味しそうで、とてもいいデザインだと思います。
わたし、本当にisseiさんのお店の近くに住んでいなくてよかった。近くだったらブログで写真見るたびに買いに行ってしまいそうです。ついでに他のも買うだろうし、どんだけ甘い物食べることになるやら。危ないあぶない。 (2011.12.19 09:39:14)
新は深なり。
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞近くに住んでいなくてよかった…
残念な事に、せっかくのお得意様を失ってしまいました(；￣ー￣)...ﾝ? ﾅﾆｶﾁｶﾞｳ｡
水仙は、栗餡・煉切・黒糖羊羹の三重構造？になっています、説明不足でした。
お褒めの言葉を頂きましたお菓子、もう何年もこのデザインなのです。これを「定番」と採るか「マンネリ」と採るか。。。
「新しいモノを作る」なんて大それた難しい事は言わないので、ほんの少し目先の変わったモノを作れればと思っています。（と、コレは何の宣誓なのか。）
(2011.12.20 02:58:07)
＞近くに住んでいなくてよかった…
残念な事に、せっかくのお得意様を失ってしまいました(；￣ー￣)...ﾝ? ﾅﾆｶﾁｶﾞｳ｡
水仙は、栗餡・煉切・黒糖羊羹の三重構造？になっています、説明不足でした。
お褒めの言葉を頂きましたお菓子、もう何年もこのデザインなのです。これを「定番」と採るか「マンネリ」と採るか。。。
「新しいモノを作る」なんて大それた難しい事は言わないので、ほんの少し目先の変わったモノを作れればと思っています。（と、コレは何の宣誓なのか。）
(2011.12.20 02:58:07)
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