投資部長さん こんばんは。
＞トマトケチャップを投入すれば…
なるほど。でも、それだとボロネーゼと似たものになってしまいませんか？
…ナマケモノは黒いモノを食べなくてはイケないのに。。。 (2012.03.17 22:54:02)
＞トマトケチャップを投入すれば…
なるほど。でも、それだとボロネーゼと似たものになってしまいませんか？
…ナマケモノは黒いモノを食べなくてはイケないのに。。。 (2012.03.17 22:54:02)
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2012.03.16
テーマ： 楽天レシピ(168195)
カテゴリ： 食べる
定休日の恒例行事に加わりつつあるのが、カレーを食した帰りに珍しい食材を買う事。
先日も何かないかと覘いていたら、 ゲンゲ が並んでいました。
果たして上手く調理出来るだろうかと悩んでいる所で、ふと思い出しました。
「今日は夕方から名古屋で講習会があるんだった」
「足の速いゲンゲなんて買っている場合ではない」と、日持ちのする食材に切り替え
翌日に作ったものが、こちら。
料理名：ジャージャー麺。
作者： issei666
■材料（3人分）
豚肩ロース肉 / 500g
タケノコ（水煮） / 300g
舞茸 / ２パック
生姜 / ２片
甜麺醤 / 大匙3
豆?醤 / 大匙３
豆板醤 / 小匙２
◆紹興酒 / 大匙４
◆砂糖・醤油 / 各大匙２
◆鶏ガラスープ / ３２０cc
生・中華麺 / ３玉
■レシピを考えた人のコメント
肉味噌を多めに作って、白いご飯やオムライスに乗せても合うと思います。
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「一日遅れの炸醤麺になってしまった」と思ったら、本番は来月でした。
そして、買った食材を置きに一旦家に帰り、これまた日付を忘れていた講習会へ。
一般道を走っているのに、表示は高速道路上と、ここでも迷走。
講習会の帰りには、会場で久し振りに会った先輩を誘って夕食。
ムツの煮付けに海鮮丼。
ここはナマケが月一の講習会帰りにいつも独りで訪ねるお店。
「ウチのはねぇ、メロとは違う本物のムツなのよン」
「２４時間やってるから、いつでも来てちょうだいよン」と、
やや怪しい呂律で陽気に説明してくれたのも、いつもの店員さん。
誰にでも親しげに話しかけられる先輩のお陰で、ムツが講釈付きでより美味しくなりました。
メディテーションでもすれば、十数回通っているナマケモノもそうなれるのか。
…レシピ紹介か、食べ歩きか、愚痴か、さっぱり判らない迷走しっ放しの話でした。
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予行演習すか？
投資部長 さん
トマトケチャップを投入すれば北京風になりますよ。
(2012.03.17 02:35:21)
Re:めいそう。(03/16)
shin1t
さん
ゲンゲのあとはムツですか、どちらも深海魚ですね。
ところで「クロ・シロ・アカなどとは違う」でもない「メロ（ムツ）とは違う」ってどんな魚かいな？
検索すると有りました。
どうやら以前は銀（白）ムツと呼んでいた魚のようです。
でもメロムツ＝マジェランアイナメとも呼ばれていて南極海（マゼラン海峡）の方で漁獲されているのだとか・・・
だとすると相模湾で釣れるという銀（白）ムツとは重なりませんよねぇ？？？
迷います。
それで区別する為に迷色ムツ⇒メロムツになったのかな？
お陰で私も瞑想 元へ 迷走させて頂きました。
(2012.03.17 03:00:40)
ところで「クロ・シロ・アカなどとは違う」でもない「メロ（ムツ）とは違う」ってどんな魚かいな？
検索すると有りました。
どうやら以前は銀（白）ムツと呼んでいた魚のようです。
でもメロムツ＝マジェランアイナメとも呼ばれていて南極海（マゼラン海峡）の方で漁獲されているのだとか・・・
だとすると相模湾で釣れるという銀（白）ムツとは重なりませんよねぇ？？？
迷います。
それで区別する為に迷色ムツ⇒メロムツになったのかな？
お陰で私も瞑想 元へ 迷走させて頂きました。
(2012.03.17 03:00:40)
早く来い来い、黒色情人節。
issei666
さん
ぼうずこんにゃく。
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞「クロ・シロ・アカなどとは違う」でも…
そうなのですよね、ややこしいです。wikiや市場魚介類図鑑で調べても、↓なナマケには説明出来る程には理解出来ませんでした。
メロは業務用スーパーなどで見かけた事がありましたが、あまりの大きさに手が伸びず、また、ノドグロはゲンゲと同じ店に並んでいたのですが、今度は値段を見て手が出せずに終わっています。
(2012.03.17 23:38:00)
＞「クロ・シロ・アカなどとは違う」でも…
そうなのですよね、ややこしいです。wikiや市場魚介類図鑑で調べても、↓なナマケには説明出来る程には理解出来ませんでした。
メロは業務用スーパーなどで見かけた事がありましたが、あまりの大きさに手が伸びず、また、ノドグロはゲンゲと同じ店に並んでいたのですが、今度は値段を見て手が出せずに終わっています。
(2012.03.17 23:38:00)
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