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2012.04.17
テーマ： 楽天レシピ(168181)
カテゴリ： 怠ける
今年は「出目金」と言われそう。
そして、ついでに過日作った、これまた拙いモノを。
料理名：ハマチの兜煮。
作者： issei666
■材料（4人分）
ハマチの頭（約１kg） / ２尾分
◆醤油 / １カップ
◆味醂 / １カップ
◆水 / ４カップ
◆日本酒 / ４カップ
生姜 / ２～３片
■レシピを考えた人のコメント
大根や牛蒡を一緒に煮ても合うと思います。
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鰤と大根なら相性も良いのでしょうが、
買い求めたのは、１尾分７５円だった一つ二つ出世前のハマチの頭。
しかも、大根の買い置きが無く、
買ってはみたものの放置してあった野蒜を一緒に煮る始末。
…「いなだ」どころか、ちっとも「のぼらない」レプセファルス並みな
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