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2012.05.08
テーマ： 楽天レシピ(168173)
カテゴリ： 食べる
材料をそれぞれ１cm角程に切り、ナスは塩で軽く揉んで灰汁取りし、
みじん切りにしたニンニクをグレープシードオイルで炒め、香りが立ったら、
ナス・エリンギ・セロリを加えて軽く炒め、水・トマトジュースで煮込み、
二色のパプリカ・マイタケを加え、塩で味を調えて…と、途中までは順調だったのですが、
「細いし、少量だからココにそのまま入れてしまえば良いか」とカペッリーニを投入。
これがイケませんでした。。。
ラタトゥイユかカポナータか、アサリも入れたのでボンゴレ・ロッソか、
とにかく、そんな味付けのスープパスタにするつもりだったのに
肝心のスープを全部パスタに吸い取られてしまい、こってこてになってしまいました。
↓は、失態を帳消しにすべく、取り急ぎ作った卵とじ。
こちらは、まぁまぁ上手くいきました…って、卵でとじただけだから言う程の事じゃないか。
料理名：スナップエンドウの卵とじ。
作者： issei666
■材料（3人分）
スナップエンドウ / 150ｇ
水 / １カップ
白だし / 大匙1～2
玉子 / ４個
■レシピを考えた人のコメント
スナップエンドウと玉子だけの簡単料理。汁気が多めでふわとろ食感です。
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…ホントにナニひとつ満足に出来ないナマケモノだ。
なんか、とても悲しくなってきた＿ﾉフ○ il||li
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