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2012.09.05
カテゴリ： 食べる
火曜日は餡炊きをしておりました。
で、「小豆の呉」の写真を撮ったりして、ブログに書こうかと思ったりしていたのですが、
へろへろに疲れてしまい、更新する気力が残っておりませんでした。
餡炊きの翌日の今日はと言えば…
本日はシンプルに、チキンカレー。
またしても、カレーを食べに行っておりました。
ブナと言う汁気の無いスタイルで調理されたツナを頂いたり、
ツナのブナ。
お米のスィーツであるパエシ（左）や、コムラで作ったモロッパを頂いたりしてきました。
チチンガと言うヘチマのような瓜や、ラウと言う夕顔の実とも違うらしい、
コムラと言う冬瓜ともまた別のウリ科のお野菜で作られたモロッパ。
お米、特に餅米は和菓子にも良く使う食材。
それをシナモンなどの香辛料を利かせて甘いお菓子にしたり、野菜でもデザートを作るこの発想。
食べてばかりいないで、どこかで活かさなければ。。。
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