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2013.02.16
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 怠ける
食物連鎖
父が生地を切り分け、母が餡を合わせて、
私の役割は、その途中の生地を平たく延ばす作業。
以前にも書いた事があると思いますが、
↑の道具に、丸めなおした生地を置き、ぺったんこします。
一度に延ばすと、道具に生地が張り付いたり、形が歪になったりするので、
軽めに圧さえては、向きを変えたり裏返したりしながら延ばしていきます。
と、三人掛かりでの作業をしながら、いつかは人数が減る日が来るんだなと思い
その時にちゃんと出来るのだろうかと、なにか違うモノまでぺったんこになってしまいました。
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Re:ぺったんこ。(02/16)
2727椿
さん
Re:ぺったんこ。(02/16)
shin1t
さん
＞いつかは人数が減る日が来るんだなと思い・・・
仰る通りですが、何とかしないと・・・
ところでそのペッタンコの道具を使うと一押しでは丸いものは楕円形に延びそうですね
(2013.02.17 12:33:55)
仰る通りですが、何とかしないと・・・
ところでそのペッタンコの道具を使うと一押しでは丸いものは楕円形に延びそうですね
(2013.02.17 12:33:55)
Re:ぺったんこ。(02/16)
mamatam
さん
いつかはね、そうなのよね。
仕事のことは、何か考えて備えましょう。そうすれば大丈夫。
別のぺったんこは、どうしたらいいかな。どうにもならないかも。今を大事にする、後悔しないように。それしかないですね。
で、お仕事の方のぺったんこは、すごくきれい色の草餅ですね。美味しそう。 (2013.02.17 22:52:36)
仕事のことは、何か考えて備えましょう。そうすれば大丈夫。
別のぺったんこは、どうしたらいいかな。どうにもならないかも。今を大事にする、後悔しないように。それしかないですね。
で、お仕事の方のぺったんこは、すごくきれい色の草餅ですね。美味しそう。 (2013.02.17 22:52:36)
Re[1]:ぺったんこ。(02/16)
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞生地は、よもぎを使っているのかしら？
はい、蓬入りの生地です。中は粒餡で、形はご覧の通りの柏餅と同じ格好です。
草餅・よもぎ餅も地域に因ってなのか、微妙に形が違ったりするみたいです。
＞時間よ、止まれ！だわ....
止まらなくてもせめて、ナマケモノでも付いて行けるぐらいのゆっくりした流れになって欲しいです…って、ホントは私が本気になって追いかけなくてはいけないのですが。。。 (2013.02.18 00:04:00)
＞生地は、よもぎを使っているのかしら？
はい、蓬入りの生地です。中は粒餡で、形はご覧の通りの柏餅と同じ格好です。
草餅・よもぎ餅も地域に因ってなのか、微妙に形が違ったりするみたいです。
＞時間よ、止まれ！だわ....
止まらなくてもせめて、ナマケモノでも付いて行けるぐらいのゆっくりした流れになって欲しいです…って、ホントは私が本気になって追いかけなくてはいけないのですが。。。 (2013.02.18 00:04:00)
Re[1]:ぺったんこ。(02/16)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞一押しでは丸いものは楕円形に延びそうですね
そうなのです。厚みも、蝶番に近い方が薄く楕円というか雫型のようになってしまう時もあります。
で、ひとつづつ全てを完璧な形にする事も出来ず、餡を挟む時に微調整して、少しでも見栄え良くなるようにしています。
＞仰る通りですが、何とかしないと・・・
自分で書いておいて何ですが…完全なる自爆でした。
微調整の効かない、歪な形になりつつあります。。。
(2013.02.18 00:12:21)
＞一押しでは丸いものは楕円形に延びそうですね
そうなのです。厚みも、蝶番に近い方が薄く楕円というか雫型のようになってしまう時もあります。
で、ひとつづつ全てを完璧な形にする事も出来ず、餡を挟む時に微調整して、少しでも見栄え良くなるようにしています。
＞仰る通りですが、何とかしないと・・・
自分で書いておいて何ですが…完全なる自爆でした。
微調整の効かない、歪な形になりつつあります。。。
(2013.02.18 00:12:21)
Re[1]:ぺったんこ。(02/16)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞仕事のことは、何か考えて備えましょう。
備えをナマケては、憂いてばかりで、ホントにナマケモノですね、私は。
＞すごくきれい色の草餅ですね…
番重の色と、適当に撮りすぎた写真でしたが、美味しそうに見えますか。
＞別のぺったんこは、どうしたらいいかな…
変なぺったんこを書いてしまいました。でも、その分、少し膨らみました…と、変な返信をしてしまったなぁと、また凹まないと良いのですが。
(2013.02.18 00:30:03)
＞仕事のことは、何か考えて備えましょう。
備えをナマケては、憂いてばかりで、ホントにナマケモノですね、私は。
＞すごくきれい色の草餅ですね…
番重の色と、適当に撮りすぎた写真でしたが、美味しそうに見えますか。
＞別のぺったんこは、どうしたらいいかな…
変なぺったんこを書いてしまいました。でも、その分、少し膨らみました…と、変な返信をしてしまったなぁと、また凹まないと良いのですが。
(2013.02.18 00:30:03)
Re:ぺったんこ。(02/16)
投資部長2
さん
やはり手作りの和菓子には大量製造のものとは違う、心がこもってますね。
ちょっと昨年後継者がなく店じまいした行きつけの和菓子店を思い出してしましました。
＞いつかは人数が減る日が来るんだなと
増える日もたまには想像してくださいｗ (2013.02.18 03:22:08)
ちょっと昨年後継者がなく店じまいした行きつけの和菓子店を思い出してしましました。
＞いつかは人数が減る日が来るんだなと
増える日もたまには想像してくださいｗ (2013.02.18 03:22:08)
Re[1]:ぺったんこ。(02/16)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞大量製造のものとは違う、心がこもって…
今回のブログでは、更に違うココロを込めてしまいました(*_ _)ゞ
＞昨年後継者がなく店じまいした行きつけの和菓子店…
そうなのですよね。「ヒト」は居ても「後継者」になるとは限らないですし、ましてや「ヒト」さえ居ない私の…(ry 最後の一行への返信も兼ねてます。
(2013.02.18 22:29:15)
＞大量製造のものとは違う、心がこもって…
今回のブログでは、更に違うココロを込めてしまいました(*_ _)ゞ
＞昨年後継者がなく店じまいした行きつけの和菓子店…
そうなのですよね。「ヒト」は居ても「後継者」になるとは限らないですし、ましてや「ヒト」さえ居ない私の…(ry 最後の一行への返信も兼ねてます。
(2013.02.18 22:29:15)
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