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2013.05.30
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
アザミ の花蕾を、初めて食べました。
丸ごと茹でるのか蒸すのか、萼を剥がしてから調理するのか…As a mean to eating、
どうすれば良いのか判らなかったので、半分に切ってから茹でました。
可食部の少ない代表格とも言えるアーティチョークなのに…余ってしまいました。
右の写真にある、鴨肉やラムチョップやイベリコ豚と一緒に購入した生ハムクロケットだけが
売り切れました。
休日だったの昨日の夕食に独り啜ったモノと同じパスタを三人分作ってもみました。
ニンニクオイルで、大黒しめじやプチトマトを炒め、輪切りのオリーブや烏賊を具にした
ペスカトーレもどきのパスタです。
こちらはウケたのかどうか判りませんが、銘々に盛り付けた分だけは辛うじて空になりました。
たっぷり購入した肉類が届いたばかりだと言うのに、ソレを使わずに、
昨日買い求めた「お値打ちになっていた手羽元」で、ついさっきこんなモノを作りました。
ひらひらに切った新生姜たっぷりの甘辛い「手羽元の煮付け」です。
「食べないヒト」対策に、半熟の茹で玉子も作って煮汁に浸しておきました。
さて、一晩味を含ませて、明日の反応はどうなるのか。
…アンテナを立てているのか、刺を立てて寄せつけないようにしているのか、
珍しい・面白そう・調理してみたいと、自分勝手に市場でナニかを求めては
これまた自分勝手に凹むコトもある
自分の心裡状態が良く判らないナマケモノの戯言で御座いました。
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Re:あざみ。(05/30)
2727椿
さん
Re:あざみ。(05/30)
2727椿
さん
Re[1]:あざみ。(05/30)
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞あざみの花蕾、どんな味かしら？
ヨーロッパからやって来たらしいのに和名はチョウセンアザミ…聞いたコトはあるけれど、なかなか食べてみようとまでは思わない？アーティチョークです。
お味は…ねっとりとした？食感で、タケノコのようなソラマメのような、少し香りのある野菜です。
初めて買い求めましたが、ナニをドコまで食べて良いのか悩む、可食部の少ない野菜でした。
＞パスタも、手羽元も～♫
葱・生姜の風味、鶏の出汁の滲み出た手羽元の煮汁、
「脂が浮いているのでダメかなぁ？」と思いながらも、
中華スープで薄めて「汁物」してみましたら、思いのほか、好評だったようでした。
(2013.06.02 01:20:59)
＞あざみの花蕾、どんな味かしら？
ヨーロッパからやって来たらしいのに和名はチョウセンアザミ…聞いたコトはあるけれど、なかなか食べてみようとまでは思わない？アーティチョークです。
お味は…ねっとりとした？食感で、タケノコのようなソラマメのような、少し香りのある野菜です。
初めて買い求めましたが、ナニをドコまで食べて良いのか悩む、可食部の少ない野菜でした。
＞パスタも、手羽元も～♫
葱・生姜の風味、鶏の出汁の滲み出た手羽元の煮汁、
「脂が浮いているのでダメかなぁ？」と思いながらも、
中華スープで薄めて「汁物」してみましたら、思いのほか、好評だったようでした。
(2013.06.02 01:20:59)
Re[1]:あざみ。(05/30)
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞何度もエラーが出ました。
＞何回も書き直しました。
こんな退屈なブログの為に、お時間を取らせてしまってスミマセン。
いつも、コメントありがとうございますm(__)m
＞どこがいけなかったのか？？
今回は、機種依存文字ッぽいモノは使っていない筈なのですが…ブログ本文の下らなさがイケなかったのでしょうか。。。
(2013.06.02 01:29:56)
＞何度もエラーが出ました。
＞何回も書き直しました。
こんな退屈なブログの為に、お時間を取らせてしまってスミマセン。
いつも、コメントありがとうございますm(__)m
＞どこがいけなかったのか？？
今回は、機種依存文字ッぽいモノは使っていない筈なのですが…ブログ本文の下らなさがイケなかったのでしょうか。。。
(2013.06.02 01:29:56)
Re:あざみ。(05/30)
とうしぶちょう２ さん
Re[1]:あざみ。(05/30)
issei666
さん
とうしぶちょう２さん こんばんは。
＞うちのア－ティーはもう一息です。
タケノコみたいに、採れたては生食出来たりするのでしょうか。
…私、栽培容易と信じて、行者ニンニクや明日葉なぞをベランダにお迎えしてみたのですが、枯れないまでも、青息吐息な様子です。。。
(2013.06.07 02:50:35)
＞うちのア－ティーはもう一息です。
タケノコみたいに、採れたては生食出来たりするのでしょうか。
…私、栽培容易と信じて、行者ニンニクや明日葉なぞをベランダにお迎えしてみたのですが、枯れないまでも、青息吐息な様子です。。。
(2013.06.07 02:50:35)
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