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2013.06.01
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 食べる
「松」までナイ、「梅」かそれ以下の「？前漬け」を作りました。
煮切った酒・醤油・味醂の漬け汁に、スライサで千切りにしたニンジンと、
戻さず洗っただけの切干大根と、洗いも戻しもしなかった切り昆布を漬けてみました。
きっと明日まで待てば、水分を吸って全体がふっくらと馴染んで来るのでしょうが…
完成を待つまでなく、バリボリとつまみ食いしてしまいました。
自称ナマケモノの癖に、なんて気が短いのでしょうか。。。
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Re:まつまでない。(06/01)
ばなびー
さん
松前漬けを手作り？
すごーい。 w(*゜o゜*)w
もしかして、おせちも全て手作りですか。
和菓子でおせちミニ重とか作ったら、どうです？
お正月特別商品として。
(￣∇￣;)
(2013.06.02 13:19:17)
すごーい。 w(*゜o゜*)w
もしかして、おせちも全て手作りですか。
和菓子でおせちミニ重とか作ったら、どうです？
お正月特別商品として。
(￣∇￣;)
(2013.06.02 13:19:17)
Re:まつまでない。(06/01)
2727椿
さん
Re[1]:まつまでない。(06/01)
issei666
さん
ばなびーさん こんばんは。
＞松前漬けを手作り？
いいえ、「手作り」どころか、メイン？となる数の子もスルメも入っていませんし、昆布も切干大根も刻む手間要らずのモノを使いましたので…「手抜き」のしかも「松前漬け風」のモノです。
＞和菓子でおせちミニ重とか作ったら、どうです？
土用丑に「うなぎの蒲焼き」を模して作ってみたことがありますが、あまり巧く出来ませんでした。
正月のお節も良いですよね。
三月の節句の時には「雛寿司」、秋にはカボチャやサツマイモなの野菜そっくりに作って…
と、いつも「作れたら良いなぁ」と思うのですが、
想うだけで終わってしまうナマケモノです。。。
(2013.06.03 00:57:53)
＞松前漬けを手作り？
いいえ、「手作り」どころか、メイン？となる数の子もスルメも入っていませんし、昆布も切干大根も刻む手間要らずのモノを使いましたので…「手抜き」のしかも「松前漬け風」のモノです。
＞和菓子でおせちミニ重とか作ったら、どうです？
土用丑に「うなぎの蒲焼き」を模して作ってみたことがありますが、あまり巧く出来ませんでした。
正月のお節も良いですよね。
三月の節句の時には「雛寿司」、秋にはカボチャやサツマイモなの野菜そっくりに作って…
と、いつも「作れたら良いなぁ」と思うのですが、
想うだけで終わってしまうナマケモノです。。。
(2013.06.03 00:57:53)
Re[1]:まつまでない。(06/01)
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞切干大根で、松前漬を作ったのね～♥
最近、「戻さない」・「煮ない」パリポリ食感の切干大根にハマっていまして、刻み昆布と併せて「松前漬け風」にしました。
…ホントは、「漬け汁に浸すだけ」で翌日には出来上がる手抜き料理なのですけれども。
＞つまんじゃったのね～♫
「味見」という言い訳をしながら、酔っ払いの深夜の台所作業のアテにもなりました。。。
(2013.06.03 01:06:48)
＞切干大根で、松前漬を作ったのね～♥
最近、「戻さない」・「煮ない」パリポリ食感の切干大根にハマっていまして、刻み昆布と併せて「松前漬け風」にしました。
…ホントは、「漬け汁に浸すだけ」で翌日には出来上がる手抜き料理なのですけれども。
＞つまんじゃったのね～♫
「味見」という言い訳をしながら、酔っ払いの深夜の台所作業のアテにもなりました。。。
(2013.06.03 01:06:48)
Re:まつまでない。(06/01)
とうしぶちょ さん
ずばりステムレタスを乾燥させて入れれば旨いはず！
(2013.06.06 01:10:05)
Re[1]:まつまでない。(06/01)
issei666
さん
とうしぶちょさん こんばんは。
＞ずばりステムレタスを乾燥させて入れれば旨いはず！
あの…私、今日もカレーを食べに行きました。
で、その帰りに食材を買ったのですが、
もしかして投資部長2さん、その買い物の様子を見ていましたか？
今日まさに、「今度はコレも使ってみよう」と、乾燥済みの山クラゲを買いました。
(2013.06.06 02:03:43)
＞ずばりステムレタスを乾燥させて入れれば旨いはず！
あの…私、今日もカレーを食べに行きました。
で、その帰りに食材を買ったのですが、
もしかして投資部長2さん、その買い物の様子を見ていましたか？
今日まさに、「今度はコレも使ってみよう」と、乾燥済みの山クラゲを買いました。
(2013.06.06 02:03:43)
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