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2013.06.01
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 食べる
「松」までナイ、「梅」かそれ以下の「？前漬け」を作りました。
煮切った酒・醤油・味醂の漬け汁に、スライサで千切りにしたニンジンと、
戻さず洗っただけの切干大根と、洗いも戻しもしなかった切り昆布を漬けてみました。
きっと明日まで待てば、水分を吸って全体がふっくらと馴染んで来るのでしょうが…
完成を待つまでなく、バリボリとつまみ食いしてしまいました。
自称ナマケモノの癖に、なんて気が短いのでしょうか。。。
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