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2013.07.07
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
昨日準備しておいた餡玉で、今日は焼き菓子作りをしておりました。
父は主に焼窯への出し入れ、母はその前段階の型打ち、
ナマケモノは型打ちの前段階の包餡作業。
気温の暑さと焼窯の熱さにやられながら、
ただただもう黙して包餡を繰り返すこと三時間強。
当然のことながら、焼き上がるよりも型打ちが、型打ちよりも包餡が、先に終わる訳でして
「残りは私がやりますから夕飯の準備をして下さい」と言わず、
あと三十分強は掛かるだろう母の作業を肩代わりするコトをしないで、
台所に向かい、あと一時間強は掛かるだろう父の作業終了までに作ったのが、
最初の二枚の写真です。
切った鶏ももに下味を揉み込んで焼きつけて煮込んで熱い蕎麦の出汁にし、
米ナスは輪切りにして揚げ焼きにし、バジルやケチャップやチーズを乗せてレンチン。
溶けたチーズをバーナーで炙って焦げ目を付け、
中央にはチャット・マサラを振りかけたフライド長芋を盛って出来上がり。
暑い仕事をした日に、熱い料理ばかりを作ってしまいました…
と、どうでもよいコトばかり書いているのも空しくなりました。
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