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2013.09.12
カテゴリ： 怠ける
今日もやらかしました。
栗きんとんにする為の栗です。
小一時間蒸した後、半分に切って果肉を穿って取り出します。
この表現が通じるのか判りませんが…栗を切る時、私は扁平な方向で二つに切りたいのです。
ころんと丸々しているようでも、実際には縦横の長さが違う栗。
その長い方に沿って半分に切り、ハマグリのような二枚貝の状態にしたいのです。
短い方で切った方が断然切りやすく作業し易いのですが、
長い方で切った方が穿った時に渋皮が混じりにくくなるのです。
なので、人差し指の付け根に包丁の背が当たって、気持ちの悪い水膨れになりながらも
九十分掛けて２０kgの栗を切りました。
なのに…穿る時にはそんなコトお構いなしに速さ重視で作業され、
あとからの渋皮取りの作業が煩雑になり…
完全な愚痴です。
「こうした方が良い」と思っているコトを全部しようとすると、
時間も気力も体力も経済力も足りなくて出来ません。
で、「こうした方が良い」と思っているのに出来ない事態に、変に苦しくなります。
本当に「やろう」と思っているのなら、
どんなに時間が掛かっても、どんなに夜遅くになろうとも、出来る筈なのに。
栗に時間を割かれたとは言え、「やろう」と思えば夕食の用意も出来た時間には終わったのに
気力が持たず、昨夜仕込んだ豚肉を焼けなかった自分のナマケっぷりに少々グレてます。
全然関係ありませんが、胸が悪くなる様な本文のあとに少しでも胸がすけば、と
脱出ゲームのリンクを貼ってみました。
オチも謎かけもナニもありません。ただただ、愚痴を言っただけでしたm(__)m。
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