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2013.12.04
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
いつもならランチに行くところを、 アタマの中がごちゃごちゃしていて 今日は夕食にお邪魔しました。
写真の「ラムチョップ入り炊き込みご飯」と、小皿のマトンのブナ？を頂きました。
先週頂いた限定メニュのマトンビリヤニとは少し作り方が違うようで、
お米と肉とスパイス各種を混ぜ合わせてライスクッカーで炊いたモノだそうで、
家でも一度、真似して作ってみたくなる美味しいご飯でした。
と、言っても、そう簡単に出来ないプロのコツが隠されているのでしょうけれど…。
「コッチは私たちのマトンカレー」と出てきた小皿の方は、
お店のメニュとはまた違うバングラデシュの家庭的？な調理法のひと皿で、
以前にも数回頂いた事のあるのにまたしても
「これってマスタードが入ってますか？」と先回と同じ事を訊いてしまうくらい
柔らかくも濃厚なマトンの存在感のあとに、スッと鼻を抜けていく香りが癖になる一品でした。
ナマケモノの分際で、「これはそう、あなた今日はダイジョウブです」と
食べるだけ食べて帰って来てしまいましたが、本当に大丈夫だったのでしょうか。
…と、あんまりダイジョウブそうに思われないだろうコトを今夜も書き散らしています。
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