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2014.02.16

迷ったら。

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2369)

カテゴリ：食べる

「迷ったら、こうすれば良い」などと言う特効・即効性のあるビヘイビアなんぞある筈もなく

卵の代わりにマヨネーズを使った衣で、一晩塩麹に漬けたタラを揚げてみただけの話です。

水分が抜けてもう少しプリッとなるかと思いきや、鱈の食感はいまひとつでしたが、

ターメリック少量を加えた「マヨネーズ衣」はそれなりにサクサクと軽く揚がり

チャットマサラを振りかけて食しました…と、とても「どうでも良い」話でした。

「どうでも良い」ついでに、

中に包み込むか、生地に色を着けるか迷いながらも結局、解決には至らず、

今年も「乗せただけ」の状態で販売する事になりました。

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最終更新日 2014.02.16 23:00:40
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■コメント

Re:迷ったら。(02/16)

投資部長2 さん

＞中に包み込むか、生地に色を着けるか迷いながらも

　…えーと私がこれまでの人生で一番感動した苺大福は、生地に赤紫で、中に立派ないちごが丸々1個入っているものでした。 (2014.02.16 23:26:59)

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Re:迷ったら。(02/16)

mamatam さん

上に載ってるということは、一緒に食べるもよし、別々も

色を付ける場合、イチゴをつぶして、皮に混ぜ込むのかしら？
(2014.02.17 00:18:54)

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Re[1]:迷ったら。(02/16)

issei666 さん

投資部長2さん　こんばんは。

＞これまでの人生で一番感動した苺大福は…

有名なので既にご存知だと思われますが…
こちらの地域の「いちご大福」の代表と言えばコチラでしょうか。
http://www.yoroken.com/

＞生地に赤紫で、中に立派ないちごが丸々1個

ずいぶんと特徴的な色なので検索してみました。
もしかして、↓この大福でしょうか。
http://codesweet.web.fc2.com/kadomaru.html

私のは、特に「売り」となるポイントもなく、平々凡々としていますね…なにか考えなくては。。。 (2014.02.17 00:48:10)

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Re[1]:迷ったら。(02/16)

issei666 さん

mamatamさん　こんばんは。

＞上に載ってるということは…

桃の節句の時季だけの商品で、一応「お雛さま」を意識して、この格好にしています…と、ホントは別の事情もあるのですが。

＞色を付ける場合、イチゴをつぶして皮に混ぜ込む…

規格外の苺を安く入手できるルートを持っていれば、その方法も考えられますが、そうなると今度は不揃いな苺が定期的に入ってくるコトになって、当店の販売力では処理しきれなくなりそうです。

桜餅のような淡いピンク色に染めても良いかなと思うのですが、この時季は似た色のお菓子が多く、結局、この形と色になってしまいました。
(2014.02.17 00:57:20)

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