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2014.05.31
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
雑でメタボちっくで彩りと野菜と、アレやコレやも不足している昼食を食べました。
永く冬眠中だったイベリコさんを冷水解凍で目覚めさせ、
強めにクレイジー・ソルトを振って、表面をカリカリに焼き付けて、
フライパンから取り出しアルミホイルで包んで休ませている間に、
ラップで包んでレンジアップしたじゃが芋や、半分に切っただけの玉葱を
イベリコさんから出た脂でこんがりと焼き、
赤い色が欲しいと、冷蔵庫でヘタッてきていたラディッシュを無理無理に添えました。
ひと口目、ふた口目は美味しいと感じていた筈なのに、
途中から飽きてしまったのか、それほど箸が進まなくなりました。
ひとり分なのに、大きめのじゃが芋と玉葱を一個ずつと欲張ったのもイケませんでした。
食べ残してしまった半量の肉は、明日のひとり飯に回す事にして、
そろそろ両親が帰って来る時間になってから、夕食の下拵えをしました。
コチラもまた、野菜と肉、彩りのバランスが悪いモノです。
唐揚げにした鶏もも肉の下にあるのが、素揚げしたピーマンや玉葱です。
先日作って微妙な量が残っていた冷やし中華のタレに
砂糖やケチャップ・片栗粉を加えて、「甘酢あんモドキ」にしました。
ご飯は炊飯器でタイマー予約し、スープは温め直してから卵でとじるだけにし、
メインのおかずは、タレを煮詰めて具材と合わせるだけに準備し終えたところに両親が帰ってきました。
粘着気質で鬱陶しいと思われそうなコトを書いているのに、
それでも読んでちょっと覗きに来てくれる方があるのはありがたいコトだなと思った
とても支離滅裂な文章と同じような感想も抱いた日でした。
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