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2014.11.09
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 和菓子
この写真の出来具合でこう言うのは図々しいですが…
焼き始めは勝手に丸く広がるのに、
終わりの方はアメーバ状になってしまう現象もさほど起こらず、
焼き色も焼き上がりの触感も、最後までまずまず安定して出来ました…
と、特別に工夫した訳でもなく、いつも通りに焼いて偶々巧くいったコトを
図々しくホザいています。
こちらもまた、書くまでもないような、二日間に食べたモノです。
ご近所さんから戴いたネットリ柔らかい里芋の肉そぼろあんかけや
焼いただけの鮭のカマや、
茄子に椎茸、大根まで入った妙に味の薄い麻婆豆腐などです。
どら焼きの皮を焼くだけ焼いて、餡を挿んだり袋詰めする作業を途中で抜け出して、
あまり作り慣れていない明日の菓子の為に必要なモノを買いに行きました。
三日間も「まぁまぁ」が続くとは思われないので、
今日の買い物が明日ムダになる気がして仕方ありません。
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