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2014.12.19
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
その苛立ちをあちこちに当たったりしています。
そして、用いるべき豆や砂糖の用量も分かっていないのに無謀にも挑戦しようとして
一晩浸水させている間の今も、上手くいくかどうか不安でそわそわしています。
そう言った「不安定な状態」から逃避したいが為なのか
家人の胃袋の容量と消費期限との照らし合わせを無視した買い物をしてしまいました。
手前の少量のモノが生イカで、少し緑色なのがセロリで、最後のは切干大根の、キムチ三種です。
塩揉みして脱水しヤンニョムと混ぜただけな感じのキムチ和え風なセロリは
シャキシャキとした食感とほろ苦さもあるサラダ感覚で、いちばん家族受けが良かったです。
甘みと乾物の風味のある切干大根も美味しかったのですが、
私以外には、コリコリの歯応えがやや抵抗があったようでした。
購入したのと同じモノが付いてきたオマケの小袋のイカは独り占めして食しました。
塩辛とはまた違うイカの味わいがあって美味でした。
おでんと、三種のキムチ丼との取り合わせにして食べ過ぎてしまいました。
それでも少し買い過ぎたかなと思える量だったので
消費期限の短いセロリ以外は冷凍保存してみる事にしました。
午前中に届いてダンボール箱のまま冷蔵庫に放り込みその存在を忘れていて
夕方に店にみえたある方にひとつお裾分けする事も思い付かなかったのもまた
要領が悪かったなと、今になって思いつつ
キムチと同じく今日届いた別の箱を開けて、
どう消費しようかとアホな事にも悩んで、余計な心配を抱え込んでいます。
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Re:ようりょう。(12/19)
投資部長2
さん
陸にあがった海月。
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞私はステムレタスを干してキムチに入れたりも…
私だけは、山クラゲにも似た食感の切干をバリボリと楽しんでいますが、両親にとっては少し硬かったようです。
今日たまたまお茶漬けに切干を浮かべてみたら、程良い柔らかさになりました。
この美味しいヤンニョムを残さず味わい切るのも兼ねてチゲ鍋に使ったら、とても受けが良くなりそうだと想像しています。
＞キムチも自家製で作りたいのですけど…
某ケンテツ氏が以前、アミの代わりに辛子明太子で手軽に作るキムチを紹介していました。
天日干ししたチシャを使うような手の込んだコトは出来そうもないですが、食べ応えがあるけれど歯応えはそこそこに柔らかいモノを、ほどほどの手抜きで手作り出来るようになりたいです。 (2014.12.21 02:33:54)
＞私はステムレタスを干してキムチに入れたりも…
私だけは、山クラゲにも似た食感の切干をバリボリと楽しんでいますが、両親にとっては少し硬かったようです。
今日たまたまお茶漬けに切干を浮かべてみたら、程良い柔らかさになりました。
この美味しいヤンニョムを残さず味わい切るのも兼ねてチゲ鍋に使ったら、とても受けが良くなりそうだと想像しています。
＞キムチも自家製で作りたいのですけど…
某ケンテツ氏が以前、アミの代わりに辛子明太子で手軽に作るキムチを紹介していました。
天日干ししたチシャを使うような手の込んだコトは出来そうもないですが、食べ応えがあるけれど歯応えはそこそこに柔らかいモノを、ほどほどの手抜きで手作り出来るようになりたいです。 (2014.12.21 02:33:54)
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