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2015.03.01
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
私が昨日食べ逃したバングラご飯はチキンビリヤニだったようなので、
味も姿も作り方もアヤシイ「もどき」を作ってみました。
見た目が寂しかったのでアチャールや、母作の別のおかずの春菊などを散らしてみました。
玉ネギと生姜をバターで炒めて、適当にスパイスを加えて米を炒め
人参は火を止めてから混ぜるだけにしたモノに
別にこれまた適当な配合のスパイスで漬け込んでおいた鶏ももを合わせて
炊飯器で炊きました。
目がチカチカするような黄色い写真ばかりですが、
スパイス多用の苦すぎる事もなく、野菜で嵩が増えた分少し水加減が多くてベタつき気味だった点を除けば
「もどき」と言っても過言ではない程度のモノにはなったような気がします。
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