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2015.05.22
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
昼食で母作の、赤味噌の汁の具となって
豆板醤で炒めた胡瓜とトマトの卵とじと共に出てきました。
夕食では私が、
ニンニクを浮かべたオリーブオイルで蒸し焼きにして
このままでも良さそうなところを、
作り置きしておいたトマトソースで赤く汚して
ボンゴレ・ビアンコならぬクラム・ロッソだか
味だしにベーコンも入れたのでアマトリチャーナもどきでもあり
蛤だけの具が少ないペスカトーレと言えなくもない
得体の知れないパスタにしました。
ついでに、茗荷と生姜と胡瓜を塩揉みにして絞り、白出汁を混ぜただけの
「だしモドキ」も作ってひと口大に切った豆腐に乗せてみました。
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