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2016.04.02
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
さっそくソレを利用してすっきり爽やかな風味のモノを作ってみたくなりました。
と言ってもソコは芸の無い私のこと、
ホタテをメインに、ナス・舞茸・ミニトマトなどを具にしたスープ状のカレーであります。
しかも、最初に玉葱を炒める時に加えたレモングラスは少量過ぎたのか
風味としての存在感は薄く、
代わりにドライハーブである所為での繊維質が口当たり悪い邪魔モノになりました。
右のモノは、胡瓜と言えばコレしか思いつかない
ポン酢に胡麻油と鷹の爪を加えた液に浸けた、少し中華っぽい浅漬けです。
ついでに、コレは昼ご飯に作った高菜漬けを使用した炒飯です。
先に味付けして炒めたベーコンと高菜漬けも加えて卵かけご飯状のモノにし
それを味見しながら炒めました。
出来た直後はそれなりにパラパラでありながら卵もご飯もしっとりしていたのですが
昼ご飯を食べられるようになるまでまだ時間が掛かりそうだったので
炊飯器に移し保温しておいたらポソポソの食感になってしまいました。
この失敗も何度も繰り返しているのに改善策を思い付かず…
ホントに芸が無いです。
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