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2016.05.29
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
とても料理をする時間が取れそうにないフラストレーションからか
夜中に要らんコトをしました。
手で千切った蒟蒻の下には豚バラ軟骨の パイカ が潜んでおります。
その蒟蒻は食感を良くする為に、見た目にはほとんど変化が判りませんが
例によってレンジで長めに加熱して水抜きしました。
三十分ほど加圧して圧力が下がったところで茹で玉子を沈めておきました。
出来具合は明日のお楽しみです…とか言いながら
一切れ二切れつまみ食いをして、なんだか難に満ちてます。
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