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2017.03.04
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
美味しい粉チーズがある内にやっておきたかったピカタを作りました。
筋ってどうやったら簡単に上手く取り除けるのでしょうか。
身をぼろぼろにしながらも何とか観音開きにした笹身を卵液に潜らせ
硬くならないよう弱めの火加減で焼き上げました。
今までよりもふっくら柔らかく出来たような気がしたのですが
その割には家族の反応は今ひとつ薄いような気もして
余った数枚は気晴らしに細かく刻んで
茹でたマカロニなどと合わせグラタンっぽいモノに再利用してみました。
剥いだ皮で取った出汁で煮込んだりした雑然煮とも言うべき筑前煮も
これもまた何か気分を変えるモノに使えないかと思っています。
筋ってどうやったら簡単に上手く取り除けるのでしょうか。
身をぼろぼろにしながらも何とか観音開きにした笹身を卵液に潜らせ
硬くならないよう弱めの火加減で焼き上げました。
今までよりもふっくら柔らかく出来たような気がしたのですが
その割には家族の反応は今ひとつ薄いような気もして
余った数枚は気晴らしに細かく刻んで
茹でたマカロニなどと合わせグラタンっぽいモノに再利用してみました。
剥いだ皮で取った出汁で煮込んだりした雑然煮とも言うべき筑前煮も
これもまた何か気分を変えるモノに使えないかと思っています。
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