mamatamさん こんばんは。
＞豚肉が入ったことは問題にしなくてOKじゃ…
トンでもなく面倒臭い奴だなとお思いになるでしょうが、サブジやバジと名が付くスパイス炒めは肉を使わず野菜だけのモノの方が多いようなのです。
ダルカレー（豆のカレー）もそうですが、動物性蛋白質を一切入れていないのにどうしてあれだけの旨味やコクが出るのだろうかと、毎回同じ事を思っています。 (2017.03.16 01:31:00)
＞豚肉が入ったことは問題にしなくてOKじゃ…
トンでもなく面倒臭い奴だなとお思いになるでしょうが、サブジやバジと名が付くスパイス炒めは肉を使わず野菜だけのモノの方が多いようなのです。
ダルカレー（豆のカレー）もそうですが、動物性蛋白質を一切入れていないのにどうしてあれだけの旨味やコクが出るのだろうかと、毎回同じ事を思っています。 (2017.03.16 01:31:00)
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2017.03.15
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
豚肉なのにチキンなのであります。
今日のお昼は、５００ｇで９８円の激安トルコ産パスタを使い
しらす干し・アミエビ・キャベツを具にして和風ペペロンチーノにしました。
パスタのお供は、ベビーリーフとカリカリに焼いたベーコンに
自家製みかんジャム・オリーブオイル・塩胡椒を適当に混ぜた
ドレッシングを掛けたサラダにしました。
そして夕食は、以前作って好評だった
レンズ豆と茹でて潰したじゃが芋のとろみが癖になるハリラスープと、
サブジ（スパイスの利いたインド風野菜の炒め煮）にしました。
香りを出し、菜花の茎の部分、くし形に切った玉ネギを加え
クミン・パプリカ・コリアンダー・塩などで味付けし
最後に菜の花の柔らかい葉の部分を加え…る、前に、
野菜だけでは旨味が足りず、私には美味しく作れない気がして
豚小間肉を急遽加えました。
ここら辺がナマケモノがチキン（臆病者）である事の証左です。
今日のお昼は、５００ｇで９８円の激安トルコ産パスタを使い
しらす干し・アミエビ・キャベツを具にして和風ペペロンチーノにしました。
パスタのお供は、ベビーリーフとカリカリに焼いたベーコンに
自家製みかんジャム・オリーブオイル・塩胡椒を適当に混ぜた
ドレッシングを掛けたサラダにしました。
そして夕食は、以前作って好評だった
レンズ豆と茹でて潰したじゃが芋のとろみが癖になるハリラスープと、
サブジ（スパイスの利いたインド風野菜の炒め煮）にしました。
香りを出し、菜花の茎の部分、くし形に切った玉ネギを加え
クミン・パプリカ・コリアンダー・塩などで味付けし
最後に菜の花の柔らかい葉の部分を加え…る、前に、
野菜だけでは旨味が足りず、私には美味しく作れない気がして
豚小間肉を急遽加えました。
ここら辺がナマケモノがチキン（臆病者）である事の証左です。
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Re:さぶじ。(03/15)
mamatam
さん
Re[1]:さぶじ。(03/15)
issei666
さん
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