2008年01月の記事
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ワンカップでほろ酔い気分オヤジ道♪
最近ご近所で「全国純米酒＊ワンカップフェア」なる素敵な催し物開催中寒さも厳しくなれば純米酒でお燗いと嬉し或る日の乙女にゃんたの夕食ですわ♪心配ご無用２つ飲んだ訳ではございませぬ、笑。酒の肴は“なめろう”でしょうがちょっぴりりん、ピリリと生が基本です。あえるお味噌はその日の気分で、もちろん主役のお酒もちょろりん入れるのがにゃんた流この日のワンカップは極辛口の『ねぶた』をチョイス、あえて甘口の白味噌で小ねぎたっぷりりんとグローバル君で叩いちゃいますわ、うふ。貴方もワンカップで全国純米オヤジ道楽しんじゃおう■全国のカップ酒(地酒) 純米酒 飲み比べ6本セット♪たまにはこういうお酒も楽しいにゃあっ。にゃんたさん、これすごく迷っています■ほんわかふぇ IH対応串揚げ鍋16cm但しこの安さからしてちょっぴりりん不安は拭えませんわ大阪で串揚げなるもの挑戦して以来、串揚げらぶお外ではある程度の素材の串揚げしか食べれない現状。三元豚やイベリコ豚やお得意の銘柄モウ君、地鶏、フォアグラその他諸々の素敵素材でのお家卓上串揚げ大会、アッツアッツの揚げたてフェスティバルどうだどうだの揚げまくり祭り開催したいと密かに企んでおりますの♪どなたか卓上のこういうの（笑）、持っている方使った経験のある方、いらっしゃいましたらどこのメーカーが素敵だとかそうじゃないとか。。。油の飛び散りはどうだとか。。。是非とも感想お聞かせ下さいましお家鉄板焼きも許してくれないじいが、果たしてこれを許してくれるのかしらん？？？
2008年01月30日
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クールなシンプルネイルです♪
お天道様はすっかりりん雲隠れ、小雨もちらほらだった寒さも厳しいお江戸火曜日スカルにハートに薔薇に炎と、熱いオヤジを目指すにゃんたさん。先々週のかやりん出張お家ネイルは。。。クールな気分でこざっぱりとねカラーが寒々しいだなんて言いっこなしよ今年も我侭ネイル宜しくですわ、かやりん様あっ。この寒さ乗り切るためにも、身体の中からぽかぽかにしちゃいます？程良い辛さで美味しいの、これはにゃんたもオススメ■【冷凍・冷蔵可】殻をむく手間0％！名人・金基福さんが作る甘エビキムチ200g当店通常価格 1,260円 を 数量限定特価 1,050円こちらも結構好きだった記憶、笑。■【冷凍・冷蔵可】トロ～リ甘辛ホタテ貝柱キムチ300g当店通常価格 2,100円 を数量限定特価 1,680円もちろん残ったキムチ汁は海鮮チゲに使えるし、ホタテも一緒にお鍋に入れてサッとレアでも美味しいのだ送料コミコミ1000円パックから早速届いたこちら。■元目黒雅叙園の料理長が作る本格点心【味の仕掛け人】高野文雄が作る点心お試しセット豚肉の春巻き、皮もっちりで具もなかなかの美味しさでしたわ焼売とザーサイはまだ冷凍庫にておねんね中、笑。海老焼売とのセットにしたのだけれども、ザーサイのおまけ付きでこの味ならば1000円コミコミ合格印でごじゃりますそうそう、珍しくこんなの買っちゃいましたの316 cherry jelly のキュートなカラーを♪少し位は在庫があってもいいものよ、笑。だって31日までメール便送料無料なんだもんっっスワロがお安いショップですわ、キラキラお好きな人にはもってこいね♪
2008年01月29日
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【Koolaburra】のふわっもこっブーツ履いてみましょう♪
寒さも厳しい２月がやってくる前に防寒対策は万端ですか？乙女は足元ぬっくぬっくが大事ですわ。以前から一足位は欲しいなと企んでいたムートンもこもこブーツ。素足にもこもこの心地よさを追求してる、ふわっもこっフェチなにゃんたさん。敏感肌系カイカイ体質でもあるので、ムートンの質や生産地にこだわりたいと選んだのは。。。Koolaburraのブランドですわオーストラリアメリノ羊のシープスキン使用、全てハンドメイドで作られデザインがクールな所がぐっときちゃいましたの。選んだのは。やっぱりハートに炎でしょう☆極上本皮シープスキンムートンブーツ☆ハート＆ソウル★チョコレート★しかも翌日の午前中には届いちゃったよ、早いよ、嬉しいよっ粉雪ちらほらなこの日、とにもかくにも履いてみるべし。床はガスの力でぽっかぽかな為、素足で失礼致しますふくらはぎ周りのムートンの密集度、すごいでしょうとにかく、ブーツ内のムートンの毛の量とその毛質の良さには驚くばかりっ！足がうにゃ～っと、とろけてとけてしまいそうな位の心地良さなのっっ！！肝心な後ろ姿はこんな感じで。 ＊注 こんなミニミニスタイルでは外へは出ません安心して下さい正面になるとこんな感じ。 このブーツなら11月位まで（笑）は素足でも充分温かいと予想力を込めて踏ん張れば、10本の足の指の間にふわんふわんの毛がからみついて堪りませんわー以上3枚は自分撮りにて、お見苦しい画像になっておりまする 現在チョコレート色よりもキュートなchestnutのみ在庫がある模様。にゃんたさん、この２つのカラーでかなり迷ったのも隠せぬ事実、笑。貴方も爪の先まで極上のふっかふかのもっこもこ体験してみちゃう？あっ。こちらもちゃっかりりん届いてますのこれまた想像以上に生地がいいです、滑らかな肌触りが最高ですかなり薄手なので、ワンサイズ上のSでゆとりのある感じになりにゃんた的には良かったかなっと。にゃんたが履いた場合ぴっちぴっちだと、もじもじ君や江頭になっちゃう事実。SKULLにハートと炎のコラボですわっ キラキラのスカルがキュートでしょ、笑。撮影したじい曰く、どうしてそんなにドクロが好きなの？と。それはね。。。腹黒だからだなんて言いっこなしよっ、クスッ。
2008年01月28日
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米沢牛尽くしなんて如何です？
寒さもほんの少し和らぎお散歩日和だったお江戸日曜日週末、恒例の銀座クリニックでお肌きれーきれー、綺麗になったら春物のお洋服チェックへと厳しい寒さもへっちゃらぷーなもこもこブーツで精力的に動いてましたわ動き回ればお腹も空くもの。皆さん美味しいお肉食べてますかー！！昨年末じいに連れていってもらった『米沢牛』専門店。予約をしないといつも一杯で入れない、いけずなお店ですの、笑。にゃんたのお気に入りに早速追加。定期的に訪れるお肉嫌々病も終わり、ガルルルルッッ復活、今年になりようやく米沢君堪能して参りましたわとなれば、肉食獣ネコ科的には“生食”から攻めるのが基本です。ユッケからスタート牛刺しに牛トロ寿司は絶対でしょ米沢牛コラーゲンでお肌のぷりぷり牛串らぶバラ肉串君素敵です米沢牛のつくねは絶品お肉を食べたら野菜もたんまり食べるでござるよ。らでぃのお野菜を隔週でお願いしているにゃんたさん、楽天市場のお野菜セットも見逃せないの。最近のヒットはこちら。野菜船（卵なし）土の香りの残るしっかりと逞しくも甘い（笑）、美味しいお野菜とフルーツなの♪じいがここのお野菜を只今お気に入りな模様。にゃんたもかなり気に入っておりまする。リピ２回目やって来たのはこんな内容。手作りのお漬け物にこんにゃく、キウイフルーツ４個、レッドキャベツも嬉しいねこのお漬け物、懐かしい味で塩分もちょうど良く本当に美味しかったの手作りこんにゃくがとても楽しみになってきましたわ♪ちなみによく登場するこちらのボールはこのセット。Noritake（ノリタケ）京香旬彩 14cmボールセット（絵変り5個）九条ねぎは割れちゃいましたが、笑。こちらもヒット、ご近所で買うよりもお得でした全国一律送料込み特別企画【最大45％オフ】新鮮発芽(スプラウト)野菜セット【タイムセール】 あっ。天然魚使用の素敵な切り落し。こちらちゃっかりりんゲットです天然魚漬・龍宮伝「切り落とし」お楽しみ8パック入りセットここのお魚はとても評判が良くて、これは送料込みでお試しにはぴったりりん♪こちら、国産の真鱈のお刺身にゃんたもオススメです。【送料込】真鱈お刺身●3パックセットポイントは解凍した際にキッチンペーパーなどで水分をよくふきとること。全然お味が違って来ます。そのままでもカルパッチョ風でも昆布〆にしても（→にゃんたオススメ）、タンパクなお味なので誰にも好まれると思いまする。もちろんにゃんたさんも、またまたリピート、笑。お肉もお野菜もお魚も、美味しくて安全だといと嬉し幸せな食卓です本日いつもならお外ご飯なのですが、只今じいが愛のチキンカレー製作中柱の影からジイイイッッーーーっと見守っておりまする、笑。
2008年01月27日
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美味しい“お醤油”如何です？
美味しいお肉はお醤油のみでもいけると申すかっ！！牛の王様松阪君カルビ焼き焼きすればより旨味凝縮いと嬉しお肉が旨味濃厚すさまじく4切れで大満足なのだもちろんお醤油ちょろりん、塩胡椒よりも松阪君のこってりんな脂を緩和してくれる感じ。シンプルイズザベストの典型。お醤油はにゃんた絶対的オススメのこちら。完全国産・純国産豆腐・納豆・おひたしなど「植物素材に良く合います｣【加賀白山むらさき】楽天市場でこれまで取り寄せたお醤油の中でもイチオシ！にゃんた好みのお醤油でしたわこちらもおすすめ。完全国産・純国産・魚を美味しくする高級寿司店のつけ醤油【白山むらさき】 白身のお刺身に限っては、加賀白山の方が相性がいいかな。でも、牛刺しや地鶏のたたきなんかにはもってこいな、サラッとした甘めのダシ醤油ですわ。たまり醤油の濃厚系が苦手なにゃんたさんにはもってこい、サラッとでも旨味充分な美味しいお醤油でする辛党さんでなくても、味にちょっとしたアクセント出したい時などいい仕事してくれるのがこれ。激辛 太古楽和風！発酵・醸造！刺身でも！激辛ではないです、たぶん、激辛苦手なにゃんたも平気ですから、笑。豚汁なんかにちょっぴりりで、ぐっと旨味増しまするまたしゃぶしゃぶのゴマだれにちょろりんで、いつもとひと味違う美味しさですわ♪寒さ厳しい或る日のじいのおみや乙女なこれ。これはちょっとちょっとちょっと、笑。コソコソコソ。。。ご近所の国産小麦と国産バター使用のガーリックラスクの方が個人的に好きだったりなんかしたり男らしいこれ。身も心も乙女なにゃんたさんどちらがめっちゃ嬉しかっただなんて。。。簡単でごじゃるよ～～。ブーツ届きましたわ最高です！想像以上にいい毛並みです！！あんよがとろけちゃいそうな位爪の先までふっかふっかです！！！とにかく。とにかく。めちゃめちゃ可愛いっーーーもちろん後日お披露目のつもりでございます、うふ。あっ。やっとやっと11月のshopping list 更新ですわー もちろんこっそりりんなお買い物はアップしておりませぬ、笑。頑張り過ぎてげっそりりんです、にゃんたさん。。。
2008年01月24日
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粉雪舞い散るこの時期こそ『足元ぬくぬく』が大切です♪【季節外れ画像有り】
粉雪ちらほらなお江戸水曜日。足元ぽっかぽか、でんこちゃんもにっこりりんな“ガス床暖”朝から大活躍ですわ足元といえば。。。昨日に引き続き、ブーツ以外にゲットしたものといえば。にゃんたお気に入りのパメラのニーハイ*こちらのカラーはカーキです。かなり厚手でぽかぽか君、生地も丈夫で言う事なしなのもう１枚欲しいなと思っていた所に。。。やったね40％OFF！ブーツやパンプスにコーデのスパイス！Pamela mann パメラ マンニーハイソックスお得にゲット、しかも雰囲気が全く違うベージュが運良く残ってるなんてっ♪おまけにこちら、絶対的にブラウンの方が可愛いのに何故か残ってるのっ？すかさずゲットです、笑。となれば、余計に足元をぬっくぬくにしたくなるのが乙女心です女性に冷えは大敵ですもの、クスッ。遅ればせながら、若者の流行にのってみちゃったりなんかしたりのにゃんたさん。かといえ、カラータイツはナイロンカイカイになっちゃう可能性もありありで。。。だったら以前からよく活用中のレギンス（昔はスパッツ？）などをゲットしちゃってみたりなんかしたりでも人とお揃いで仲良しちゃんは嫌だったりしちゃったりで、素敵に可愛いこれ送料無料！スワロフスキーやスタッズをふんだんに使ったデザインが魅力♪Bejeweled ビジュエルド SKULLブラックレギンスこちらのFLEURと散々迷ったのも隠せぬ事実、笑。結局昔から好きなSTYLEは変らないのね日記を初めて間もない頃の懐かしの画像にもちゃっかりりん。Bejeweled タンクは小悪魔らぶりーでしょ風邪ひくでごじゃるよっっ 皆様も足元ぬっくぬくお忘れなくよ
2008年01月23日
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【UGGよりも】ぬっくぬくなムートンブーツはお好きですか？【Koolaburra】
こんばんわ、顔なしにゃんたでごじゃります何故に顔なし？自分人前に出るのは苦手なもんで。。。。。な訳がなく。。。本日の日記の主役はにゃんたの足元。そう、真冬の歩け歩けもへっちゃらぷーなもこもこぼんぼりブーツ。ゆるゆるぽかぽかでお気に入りだったこのブーツ、1年にしてとうとう寿命がきてしまいましたわ基本、気に入ったものは長く愛用する賢い奥様なのでがっかり君。真冬仕様の楽々ブーツを新たに捜さなければと。。。ここ数日迷いまくり悩みまくり精魂尽き果てましたの。 悩んでいたのは。ゴアテックス仕様のUGGのショートブーツ。らぶりーなタイプも捨てがたく。。。只、UGGはあまりにメジャー故どこかで誰かとお揃いちゃんになり兼ねない模様おまけに中国産が多いとの噂もちらほらんだとしたら、生産地も品質も確かな日本未入荷のKoolaburra をゲットしちゃいましょうと企みましたの。ええ、にゃんたさん只今の気分、クールな感じで、笑。楽天ではこちらと。渋谷眩しい系のこちらの2店舗のみ。迷いました、飲まず食わずで迷いまくりまくって疲れました、笑。あまりに疲れたので日記もこの辺であっ。もちろんゲットしました、しかも明日やって来ますわ後日お披露目予定、予定は気紛れっと、クスッ。
2008年01月22日
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【じい】幸せの黄色いハンカチならぬ。。。【愛情手料理】
幸せの黄色い。。。卵焼きお見事っ愛情素材のたまごは自然で優しい美味しさのこちら秋田・比内地鶏(日本三大地鶏)【庭鶏の玉子】(6ヶ入り)愛情料理の小道具は美しいフォルムのこちら【25％OFF】シンプルデザインで、掃除がしやすく、お手入れも簡単♪ 玉子焼 ジオプロダクトじいの作る卵焼きは白だしベースのほんのり甘い幸せな味焦げ目ひとつない何層にも巻き巻きされたそれは、にゃんたにとって最高のご褒美の一つですわ♪今度はいつ作ってもらおうかなっ
2008年01月20日
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今年もやっぱり気紛れです♪
随分とお休みしちゃったにゃーのんびりりんとお散歩も大事色々考えを巡らすのも必要して、今年もマイペースな日記の模様Mac放置、沢山本を読んで、いっぱい歩いて、心ゆくまでおしゃべりを楽しんで。。。あれもこれもあんなことそんなことも。そろそろ楽天活動復活気分のにゃんたさんあっ。七草がゆならぬおぜんざい、作りましたわ自家製お餅by akinyann奥様美味しいお餅とろり～んで、じいにっこりりん。 今日はお正月明け初めての週末お家ご飯ですいっぱいのんびりさせてもらった分、じいの好きな物ばかり揃えたよっメインは頂き物のジャンボなたらば蟹君♪格闘するのはじいだけれども、えへ。
2008年01月19日
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じいのお正月の手料理は『愛のポークカレー』です♪
消えたスワロも火曜に復活、取れ取れのエクステも昨日復活で、キラキラふっさふっさのふぃーふぃーチックなにゃんたでございます前回の年末ふっさ度アップの160本をキープしておりまする、もちろん上睫だけですわ、笑。今週のきれーきれー予定は残す所土曜日のホワイトニング半年検診のみでごじゃりますそんな人任せなにゃんたさん、実はカレーは牛肉か鶏肉派。というか、ポークカレーは自ら進んであまり食べる事はありませんのにゃんたママの作るカレーは、豚肉嫌いな雲の上のパパさんもあって、和牛ビーフカレーのみ。従兄の叔母ちゃまの得意料理はチキンカレー、笑。にゃんたの初手料理は中学生の頃の茄子カレーそんなこんなで、じいと結婚するまではにゃんたも豚肉嫌い（過去日記参照、笑）だった為、カレーに豚肉？なんて思っておりましたの。去年、楽天で購入したこちら。カレーの決め手の“コク”が嫌な感じの脂っぽさで、臭みの残る豚骨系に近いものを感じちゃったのですわ我家はカレーは豚肉だったよ。とはじいの弁。ポークカレーって結構いけるんだよ、ちょっとレトロな感じで美味しいよ。ともじいの弁。美味しい“ポークカレー”作ってあげるよっ絶対にゃんたも気に入る筈っ！とじい自信たっぷりりん、感激のお言葉頂きました～～お正月二日目。ご近所スーパーにてくてくとお散歩がてらに素材買い出しへどの豚肉を買ってどうやって作るのか、ここがポイントだとか、じいの熱弁を聞きながらの楽しいお散歩♪じいが作ってあげるよの時は、基本的に全てじいにお任せ。にゃんたはアドバイスはするけれども、後は口も手もだしませぬ 出さない様に努力しますじい渾身の「愛のポークカレー」材料は。もち豚バラ肉ブロック（三元豚のブロックがなかった為）、三元豚スペアリブ（ダシ用のお肉）などなど。*もち豚は特徴として黒豚よりも柔らかい豚肉なので、煮込み料理に向きまする。じい曰く、じゃがいもを入れる場合、食べる直前に別茹でしたじゃがいもを入れるのがいいと。今回作るポークカレーはどろっとした感じでなく、サラッとしたカレーの模様豚バラ肉は大きめカットでソテー。ソテーしたスペアリブは香味野菜と圧力鍋へ。堪らなく美味しそうなスープですわこの時点でやっと味見を許されたにゃんたです。呼ばれれば、Mac部屋からカメラ片手にワンコの如く駆けつけますよっ、クスッ。もちろんルーだって手作りなのねこういう力仕事はじいお得意この時点で素敵過ぎる香りで目眩がしそうな程でした、笑。後はスープにバラ肉を投入、数時間（バラ肉がとろんとするまで）煮込みそれを濾して（こういうひと手間が大切らしい、笑）、ルーと合わせてまた数時間コトコトと。。。実際見ていなかったので詳しい説明できませぬ、笑。後は一日寝かせれば完成だよっとはじいの弁。。。今日はこのカレーの匂いだけなのか。。*この日のご飯はこちら。美味しい物には辛抱も必要、にゃんたさんお鍋を何度もあけては眺めて我慢します一晩寝かせた「じい愛のポークカレー」完成ですっケチャップを入れてた模様なので、どことなく懐かしくでも程良くスパイシーで風味豊か。スペアリブはほとんど形がなくなり骨も外れてて、バラ肉は口にいれればとろけてしまう程。豚肉とは思えない程の濃厚さ、なのに嫌なしつこさがなく“スープカレー”みたくするすると飲めちゃう危険カレー褒め過ぎじゃあないの本当なの。最高に美味しかったよおっ何よりも美味しくたべさせたいと思ってくれた『愛情』がたっぷりりんで、ポークカレー大好きになりました、アハッ。ポークカレー。今度は負けない位の愛情で、にゃんたが挑戦頑張りマッスルあっ。カレーもいいけど、お寿しもね！！【送料コミコミ！1000円パック】が登場ですわんかぐら巻（京風特製上巻ずし）1本 9切れ（1～1．5人用)三つ葉の香りも程良く、甘いつるんとした玉子焼きがお好きな人にはおススメの、ボリュームもお味もにゃんた合格印です
2008年01月10日
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おせちに飽きたら“愛情料理”で楽しんじゃいましょ♪
お正月気分もすっかりりん抜けて、寂しくどんより～なお天気のお江戸月曜日ですお正月初共同作業は、じいとにゃんたで２人で愛情クッキン『フォアグラムース』を作りましたの素材はクリスマスを華やかにしてくれた、チルドなハンガリー産フォアグラ君グワァアー。使い切れない部分はさっさと冷凍庫へ移動させておきましたの、笑。クリスマスを楽しんで、フォアグラ丼も堪能して、お正月まで活躍してくれるなんてっ。本当に使える奴でしたわ、クスッ。まずは適当な大きさに切って、岩塩とお砂糖をふりふり、ブランデー（これは好みで量を調節、笑）ふりふり、一晩ねんねさせておきまする。飲んでる訳ではございませぬ、お料理に使うのですわ、笑。数時間後裏に返してまたプランでフリフリしましょっ*元になるレシピはじいがネットで捜した模様解凍してもその美しいほんのりピンクな断面は変る事なく。。。オーブンを120℃に余熱。天板に水を張り、そこへ一晩置いたフォアグラ君をお皿に入れて、程良く溶ける一歩手前（20分位）まで湯煎しちゃいましょう。オアのフォアグラ君、程良くぷりんぷりんでそのまま食べても美味しそうでしたわぐっと我慢して、余分な油を拭き拭きしたら、地道な裏ごし作業スタート！じいがんばります裏ごしが完了したら、フォアグラの倍の分量（フォアグラ50gであれば100ccの生クリーム）の七分たての生クリームと混ぜ混ぜ。フォアグラが強い感じがお好きな人は生クリームは少し少なめの方が宜しいかと。。。後はお好みで白胡椒で味を整えます*冷やすとより濃厚になるので、塩気が足りないな位でいいと思います。冷蔵庫で数時間冷え冷えにさせれば、とろんとろんだったムースもしっかりと。とろりんとろける『フォアグラムース』完成ですねっ、想像以上に簡単なのでする冷蔵庫で3日位は持ちますので（胃袋パワーが衰え始めた方々対象、笑）、フォアグラブロックを購入した際には是非お試しを♪それでも残っちゃう素敵なフォアグラ君はパイで包んじゃえっ*卵黄塗り塗りbyじいとろり～んとこんにちわっそんなこんなで突如お料理参加意欲盛り盛りになっちゃったじい。おせちもいいけどカレー餃子もねっ！ということで。じい、焼き焼き鹿児島・宮崎産黒豚(バークシャー種)100％使用純粋 黒豚生餃子 30個特選素材提供者akinyann奥様すごく簡単に羽根つきパリッとが出来るのよと、aki奥様に教えてもらった通り。。。いい焼具合ですわ～今回のじいの相棒はこちら。お鍋フェチでもあるにゃんたもオススメの、美しい中華鍋でごじゃります！！こちらのショップが只今楽天最安値自らお買い上げしたじい曰く、抜群に滑りよく（こちらのウォックは最新技術4層ふっ素樹脂加エのテフロン◎プラチナプロ加工なのだ）いい感じだねとのこと。確かにこの滑り、一度体験してみて欲しいかも初体験の餃子の王国でしたが、黒豚餃子美味しいです、皮もっちりのパリッでお肉も程良いボリュームでジューシーさもあり、好きですわっそれに、想像通りおせちに飽きたらの餃子はいい、すごくいいっ、笑。akinyann奥様に感謝でございます餃子を食べながら「お料理参加も楽しいね」と、いつも以上ににっこりりんなじい。でも、実はこれだけじゃあなかったんです。 おせちに飽きたらの王道をゆく、「あるもの」。作ってあげるよと、食べてみてよと、張り切ちゃったんですわそんなこんなの楽しい模様は、又次回の日記にてお披露目の予定
2008年01月07日
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2日目の『にゃんたおせち風』はヘルシー美味しー『佐賀牛タン元の茹でタン』がメイン？！【ヘルシー茹でタンレシピ有り】
お正月2日目の“おせち風”はこんな感じです何故か「緑」豊かになってますわ、笑。身体が野菜を欲してた模様数の子にスモークチキンで黄金色のめでたいお重だねスモークチキンはにゃんた合格印のこちら自家製スモークチキン「水郷どり」のもも肉の燻製スモークの塩梅もその香りも上品で、もも肉のぷりっとした食感と皮のぱりっとした感じ、お肉の旨味もばっちりんぐうっふさっふさっのわさび菜に巻き巻きすれば、さっぱりりんと食も進みます♪数の子には金粉ふりふりお正月らしさを演出、クスッ。“にゃんた特製和風茹でたん”ようやくお披露目だねじいらぶのミニトマトで彩りも華やかにねちなみに銀座でお買いもの際には、大抵「りょくけん」のお野菜を調達しますの。トマトらぶなじいもオススメ、安心して食べられる美味しいお野菜です♪じいも太鼓判のりょくけんトマト君、ゴクゴク飲んじゃう？りょくけんトマトジュース高糖度 15缶 佐賀牛のタン元君美味しそうに目覚めましたわ血（多少ドリップあり）をしっかりりんとふきふきし、日本酒をすりすりして寝かせておいたタン元ブロック君に味の染み込む様に数カ所穴を開けて、お酒と昆布多め、みりんちょろりの白だし醤油のにゃんた和風ダシで長ネギと玉ねぎでことこと弱火で数時間。長ネギの青い部分はくたっとなれば取り出してね。肉食獣の勘でいい感じになったら常温に戻るまで放置プレイ、笑。翌朝おダシごとジップロックで“その日”まで*おねんねさせておきまする♪*冷蔵庫に入れて一晩位すれば出現する白く固まった脂肪層を取り除き、綺麗なおダシで寝かせておくと尚宜し予め皮などを取り除いてもらっておくと、後は素材の力で調理も楽々簡単なのだ♪ちなみに500gのブロックで、28日の到着日には薄切りにしてちょっぴりしゃぶしゃぶ、29日にちょっぴり焼き焼き、残りを30日の夜に仕込み、食べ切ったのは3日の金曜日。茹でて保存食にしたこともあり 胃袋力もなくなってきたこともあり、笑、7日間かなり色々楽しめて本当にお得なお買い物でしたわプラチナラインの小鉢には、にしんのガーリックオイルビネガー漬けにマスタードビネガー漬け、いつもの*紀ノ国屋のノルウェーサーモン（ただ単に残っていただけとも、笑）に、じいがこよなく愛する*小豆島の新漬けオリーブを*“国産のオリーブの新漬け”、オリーブ好きな貴方なら是非お試しあれ！！【同梱に是非オススメ】今しか食べられない…旬の味覚♪小豆島発オリーブ新漬け80g～お野菜も茹でて脂肪分を落とした動物性たんぱくも酢の物もオレイン酸も揃って、素敵な2日目のおせち（風）な食卓。だけで済むわけがない。。。危険な食材がこっそりりんと。。。見るからに非常に危険な感じのものこれは何がどのようにしてこうなったのか。。。次回画像付き種明し日記にてお会いしましょう
2008年01月06日
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「ふぐ」もいいけど「カワハギ」もねっ♪【肝ぶりぶりが肝心なのよ】
こんな見事な肝が届いちゃえば。。。臭み一切なしな綺麗な肝です、たっぷりりんです、じいもにゃんたもにっこりりんです♪肝ぶりぶり望むならやっぱり冬のカワハギ君。熱湯をかけてさっと霜降りにしてしっかりりん水分をふいておきましょう元旦に無理を言って届けてもらったにも関わらず、素晴らしいカワハギ君が届きましたのカワハギの魅力をさばく☆刺身用カワハギ（約2,3人前）だからじい、がんばりますわっじいの相棒です、笑。既に販売終了のグローバルプロは最高の切れ味で、にゃんたオススメマイ包丁軍団ですわ柳刃のみ、にゃんた使用禁止令がじいから下されておりまする最低限これだけあればなんとかなります（今現在）、クスッ。立派に完成ですじいよく出来ました相棒もご苦労様です、笑。じい渾身の作を盛る大事な器は、にゃんたコレクションの中でもイチバンのお気に入りでね肝醤油もいいけれど“肝のせのせ”も素敵でしょっそうそう。にゃんた白だしで茹でタンにしちゃった、この素敵なブロック覚えていらっしゃいますか？冷蔵庫で寝かす事2日間お正月二日目、とうとうお披露目の「その時」がやって来ましたわっ！！お酒たっぷりの昆布だしに白醤油、長ネギの風味豊かにみりんでちょっぴりりん甘さもプラスの茹でタンは。。。茹でタンは？？？？？？まだ引っ張るでごじゃるかっ！！だって、そろそろじい手作りの晩餐なのですわ茹でタン画像と二日目のおせちの模様や、残ってるフォアグラはどうやっつけたのか、おせちに飽きたら何を食べたのか、結局ご馳走はちょっとで充分だと再認識したのか、正月じいが愛情たっぷりりんで作ってくれた手料理は何なのか、クリスマスカラずっと酒浸りの日々だったのか、お風呂に何度入れば気が済むのか、ショッピングリストは書く気はないのか、トップページに閉店してるお店があるのに気付いてるのか。。。そんなこんながたっぷりりんな（気分的に、笑）次回の日記でお会いしましょう
2008年01月05日
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お正月には『松阪牛の大トロ牛刺し』なんて如何♪
けしからんっっ非常にけしからんっっ艶かしさが尋常でない松阪君ですわ。このお皿にはたぶん100g（薄切りなので）あるかないか位だけれども、それだけで充分満足大満足なこってりりんな濃厚さなの。口に入れた瞬間はぷりっと、それからだんだんと甘くとろけてゆく危険な牛刺しでするちなみに未だチルド室に1/3以上残った松阪君がおねんね中、笑。来年は300gのブロックの方がいい模様数時間後に、じい元旦からがんばるカワハギ君うすづくり＆肝ぷりりん登場の予定
2008年01月05日
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お正月はおせちならぬ、“おせち風”でまったりりんと楽しみましょっ♪【王様松阪牛のお姿公開！！】
元旦の朝は。。。お掃除から始まってお部屋がきれーきれーになったら、自分もお風呂できれーきれーにして湯船で冷たい風を浴びながら、お重には何を詰めて、メインに何を食べようかと思いめぐらす幸せな時間を過ごすのですわ年明け早々“美味しい事”ばかり考えてごじゃるか。 最近お気に入りのプラチナラインシリーズで「元旦おせち風お家ごはん」しましょうプラチナのラインはどんな食材とも相性がいいので、使えるシリーズだとにゃんたオススメですわにゃんたがゲットしているのはまだまだ4つ。最初に小鉢６個のセットから集めます宣言、笑。只今この小鉢が可愛くて使い易くて、イチバンのお気に入りですのこのプレートは二回取り替えてもらいましたわ、笑。アウトレットを買った訳ではございませぬ、きっちりりんとチェックしてもらわねばお重っぽくない所がぐっとくるでしょこれはもうセットだと考えて、笑。こんな感じで盛り盛りしちゃいます今回のテーマはちょこちょこ和食をメインで。いくら（ゆず漬けと醤油漬けの二種類盛り）とブランデー黒豆と田作り、金時にんじんのおなますで構成の一の重。小鉢には大振りの車海老のエビチリとエビマヨの中華系に、お野菜とずわい蟹のテリーヌの洋風に、京野菜の煮物に生麩と海老のあっさり煮など。二の重はじいの大好きな物ばかりだよ“北海道産の生ホタテとフカヒレ蟹と卵白のあんかけかけ”がお好きなじいです、笑。にゃんたは*イッタラのショットグラスに盛られた、いかの柚胡椒和えとえんがわのヅケ柚風味で酔い酔いまっしぐら*ちょこんとおつまみ系を盛るのによく使いまするメインにはこちらの２つの素材に決定だよ長太屋さんからのこちら。松阪牛特選カルビ【500g】とある部位指定で我侭にゃんたカルビです濱屋さんから。カワハギの魅力をさばく☆刺身用カワハギ（約2,3人前）始めうすづくりをお願いしていたのだけれども、タンザクの方が鮮度がいいだろうとのじいの判断でタンザクで送ってもらいましたわ、もちろん肝たっぷりりんでで、王様「松阪牛」はぐっときたのでごじゃるな。はい、『松阪牛とある部位』どーーーん。美しきサシは芸術品何も言う事はございませぬ。初めて松阪牛のサシを見たときの感動そのまま、松阪牛独特な丸ポチサシは未だ健在お久しぶりぶりでごじゃりますで。この見事な松坂君がどのお皿に盛られたか、カワハギ君がどういう風に変身したのか。カワハギ君の肝はどうだったのか。。。そろそろじいママとの新年会のお出掛け準備の時間ですそんなあれやこれやは、次回日記ということで
2008年01月04日
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謹賀新年画像でご挨拶！
謹賀新年これからも末長ーーーーーーーーーーく。にゃんた日記を宜しくお願い致します去年の大晦日、カウントダウンの数分のみ“ブルー”に輝いておりましたそんな去年の〆を飾った大晦日のしゃぶしゃぶ大会は。。。前沢牛のクラシタロース。山形牛肩ロース。鹿児島和牛の三角バラもちょっぴり参加。天下の松阪牛は届いたでごじゃるか？ええ、元旦に指定時間きっちりりんで無事我家にやって参りましたわ竹の包みから顔を出したその姿は。その堂々たるお姿は。。その品格漂うお姿は。。。最高っっ！！！ そろそろ、最後のお正月の宴の準備の時間です次回、松阪牛ってやっぱり王様だよねすごいよねさすがだよねと言わしめんばかりのそのお姿大公開と共に、元旦宴の模様など見せちゃえ！な日記でお会いしましょう
2008年01月03日
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