2008年02月の記事
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【じい】新米天ぷら職人がんばってます！【愛の手料理シリーズ】
新米天ぷら職人『じい』頑張りますっ2度目ともなると、大好きな海老ちゃんの下ごしらえもお見事紫蘇巻きささみはじいの大好物だよね♪“三元豚巻きしいたけ”は絶品でしたわスペシャルの、三元豚巻き椎茸の間にチーズ入りがこれまた驚きの美味しさなのじいはその場で色々と素敵な組み合わせの天ぷらを作っては、にゃんたを楽しませてくれちゃうよ紫蘇と三元豚とちくわとチーズでコラボです前回見事にハマったちくわ天、よりグレードアップして登場です海老ちゃんも素敵に揚がってますじい天ぷらはおいしいお塩でね海老とお塩が大好きなにゃんたにと、かやりんからのおみやです最後に、遊びで作ったのり巻きかにかま侮るなかれ、これがなかなかなのでする。天ぷらって、不思議に何でも美味しくなっちゃうね。お家にある素材であっという間にてんぷら大会、楽しくて美味しくてが進むやめられないとまらない、クスッ。週末料理人じい、本日は午後からフリーで只今築地へ買い出し中どうやら今夜は『焼鳥亭じい』を開店だとやる気満々な模様数日前にも開店した筈だけれども、焼鳥らぶなにゃんたは今からわくわくの自宅待機なのでする、笑。この料理熱がどうか冷めないで欲しいと強く願いながら。。。これからも増えるであろう、数々のじいの愛情料理画像。残しておきたい乙女心、消しちゃう訳にはいきませぬだけど楽天のフォトショップの容量50MBと、余りにも少な過ぎて。。。過去日記の画像を消しては新しく登録という事実なのたったの50MBしかないのでごじゃるかっきいmamaさんの所で発見！早速にゃんたもお願いしちゃいます！！切実なる問題ですわ。どうぞ楽天さんここは一発男気我々に見せて下さいな
2008年02月28日
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【銀座加圧道】加圧トレーニングで蘇りんっ♪【レッスン２】
昨日はお楽しみな加圧トレーニングデー2回目にゃんたメモメモ。加圧の加減は変らなかったのに、前回よりもかなりハードな気がしたのは何故かしらん？ちなみに新しいトレーニングメニューが1～２つプラスされた模様。下半身の腹筋メニューはかなり辛いっ、つらくて楽しい達成感、クスッ。マットになると、先生はかなり容赦ない事判明、笑。トレーニング後数時間腕の内出血はあったものの、お家に戻ったら殆どなくなり本日は消えてしまちゃったよ♪右足の付け根にはベルトの跡が残ってるものの、足は相変わらず内出血なし。二の腕が、トレーニング後ちょっぴりりん太くなってる気がするの。鍛えられてる効果がもう出たってこともしくは数日経てば元に戻るのかしらん？この2回のトレーニングだけで、上腕二頭筋がなんだかぎゅっとしまってきて、ほんの少しだけ逞しくなった感じ。。。もしくは腫れてるだけなのか？？？笑。これには驚き！かなり嬉しいにゃんたさんですわトレーニング終了後から肌の調子もいい感じ、しっとりつるんと。成長ホルモン恐るべしっ只今ぷりぷり継続中、笑。あっ。加圧トレーニングのビルのね手前にね。。。見つけちゃいましたよ～ラーメンにはさほど興味がないんだけれども、何故か「一風堂」は嫌いじゃないの、笑。むしろ、いつか寄ってしまいそうな予感アリそんな楽しみも発見中なにゃんたさん、本日予定大幅狂いまくりんお昼からのエクステのリペアが午前になって、午後に荷物を待ち。。。幸いに、こちらの予定だけはばっちりりんでそうなの、パワフルでかっくいい素敵な彼女と二度目のご対面♪美味しく楽しい“前沢牛”デートでしたわそろそろお家でのんびりりんが恋しい明日は、午前中池袋へとお使い＆お買い物。明後日は加圧トレーニングでマッスルハッスルとなんだかんだと忙しい今週でございますそそ。幻のセール、覗いてみちゃう？１日限りの夢！あの幻のセールがやって来た！24時間限定セール
2008年02月27日
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寒い夜にはこってりりんな『“冬”ドリア』は如何です？
北風ピューな寒い夜には。。。海老と牡蠣とチキン盛り盛りなこってりりんドリアなんて如何です生クリームたっぷりなホワイトソースで、心も身体もぽかぽかにっこりりん牡蠣と海老はあらかじめ軽く炒めておき、その時の旨味ぶりぶりの牡蠣汁に海老汁（笑）をホワイトソースへ投入するのを忘れずにねこの時期嬉しい新玉ねぎもお約束です♪チキン盛り盛りライスにするのがにゃんた流白ワインと魚介の旨味がいい感じのこってりんホワイトソースに、チキンライスが絶妙にばっちりんぐうっお腹ぺこぺこちゃんには嬉しい、パンチのあるドリアですわさてさて明日は今週一回目の加圧デー朝も早くから血流ちょっぴり制限してハッスルしちゃいます今日は早く眠らないとなあ。。。あっ。お手軽あっという間にプロの味（？）的楽天ドリアは如何です気になるのはこちら。■福井県池田町の有機米コシヒカリとのコラボレーション！越前甘エビのドリア 4個セット お米にもこだわってる所にぐっとくるのよね。ビーフドリアめっちゃ好きですねん■特製ベシャメルソースとハッシュドビーフのハーモニー ビーフドリア【リーガロイヤルホテル】お手軽なこちらはどうなんでしょう？■自家製ホワイトソースとぷりぷりエビの[えびのドリア（1人前）]【怒涛0222GB祭り】ふらんす屋さん、購入経験の有る方いらっしゃいましたら率直なご感想お待ちしておりまする、笑。
2008年02月25日
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【ラムチョップ】美味しい色々。【お好きですか？】
最近発見のにゃんた的ヒットといえば。ラセルバのオーガニックバジルペーストですわ■ ラ セルバ 有機バジルオリーブオイル漬け 130g美味しそうな仔羊ちゃんを調達するだけで。。。冷蔵庫に入れる前にクルミオイルでマリネしておいて。。。焼き焼き前に、クレイジーソルト両面フリフリ。ラセルバのバジルペーストをちょこんとのせてオーブンに入れれば。。。ぐっとくるこの出来上がりっ手間暇かからず美味満喫クルミオイルやピーナッツオイルは、癖のあるお肉を焼く前にちょっと塗り塗りするだけでいい感じなのこれだけあればお料理だって楽しくなるよ■AARHUS KARLSHAMN オイル4本セットお手頃だけれどなかなか優秀、にゃんたも使っておりまする六合ハムのソーセージは最近の我家の定番だよ楽天ではこちらのハム、ソーセージが気になっておりまするレビューの評判も宜しいようで。。。■【送料無料】楽天市場人気のハムランキング、2週連続ベスト10入り手造りハムのイシカワですこの、メープルシロップに漬け込んだベーコンとやら、非常に気になりますな、笑。今まででは、楽天内で1番好きだったベーコンはこちら。■どっちの〇〇ショーに取材を申し込まれた和歌山県、かつらぎ町のスゴ腕養豚家大浦さんが育てた「三元豚の手作りベーコン」これはスモークの加減もお肉自体もにゃんた好み、なかなかの美味しさでしたわ但し、スモークがきつめ、塩味きつめがお好きな方には向いてないかも。。。とてもナチュラルで優しいお味のベーコンです。パスタソースもにゃんた的にはなかなかでした。■送料無料！もっちもちの生パスタお試しセット♪特選素材づくし！ 『三元豚の手作りベーコンと玉ねぎのトマトソース』& 『健康な紀州の銘柄鶏「うめどり」とキノコのクリームソース』 ～生パスタ タリアッテレ2食セット～しっかりとしたお味が良ければ、無添加ではないけれどもこちらは如何。脂身に甘味があるベーコンです♪■【平牧三元豚 ベーコン】ちなみに我家の定番「平田牧場」三元豚シリーズは、楽天内ではココでゲットできちゃいます最近じいはお勉強忙しくお出掛けもままならない週末ですわ梅もそろそろかなあ。。。あっ。じいに相手にされずに暇なにゃんたさん。★送料コミコミ1,000円パック★で、これ追加しちゃいました。■☆限定100セット☆ナント54％OFF早い者勝ち！！！！鯖の冷燻お試しパックまたまた酔いどれ人生まっしぐら
2008年02月24日
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ちょっとした幸せ、しっかりと記憶♪
土曜日の街は賑やかだね月イチ恒例の表参道のクリニックへ、美肌の素をゲットするついでにと、珍しく土曜日の夕方にじいのオフィスへこんにちわっ♪この日のお江戸はすさまじい強風猛烈な寒波、予約していたお外ご飯も行く気が失せて。。早くお風呂でぬくぬくしたいのと、我侭にゃんたに怒る事もないじい。だったら美味しいお家ご飯、焼鳥亭じいなんてどう？と素敵な提案取り敢えずの一品は、こちらの縁側なんて如何数件先の紀ノ国屋はお約束のパターンです、笑。負傷のにゃんたは大人しくしなくちゃねと、美味しいお外ご飯に誘ってくれたのに。。。お家がいいよのと我侭も、それならば本日のシェフはボクですとにっこりりんなじいお仕事で疲れているのにありがとうね、いつもいつも本当にありがとうちゃんとここに記憶。いつも忘れずに記憶。出会ってからずっと、それよりもずっとずっと、いつも今この時が最高に優しくてそして厳しくて。じいのお嫁さんになれて本当に良かったよ、心からそう思うよ丑三つ時に今更ながら愛の告白、甘い日記。アルコールという名の媚薬がもたらす。。。そろそろ。。。じいが眠る暖かなその楽園へ
2008年02月23日
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【霜降りレッド贅沢生餃子】コミコミ楽しんでますか？【画像付き】
みんなコミコミ楽しんでる？お好きな人には堪らない、恒例のあれが始まりましたねあれとはこれ。★送料コミコミ1,000円パック★にゃんたさんも、恒例になった“遅いスタートのやる気のなさ全快”で選んだものは■大森さんが育てた無農薬野菜のみ♪3種類の朝採り冬野菜と、たっぷりおまけ付きで1,000円ポッキリ★無農薬野菜が送料コミでこのお値段ならば、迷う事なし届いて美味しければコミコミ期間にリピしちゃうかもです♪■最低でも【53％OFF】たっぷり7種類のお惣菜パーティー♪人気の『マーボー豆腐』も入って1,000円じいの平日の夕食に活躍させちゃおうお豆腐好きのじいにはぴったりりんなセットですわ。■31％オフ★選べるちきん館フライとちきんカツ【よりどり2パック】珍しく胸肉なんぞを買ってみたりするヘルシー志向のにゃんたさん筋肉作るには鶏の胸肉は外せない的なおつまみとして、笑。チキンカツは絶対絶対もも肉派！なので、ここはナゲットっぽいちきん館フライを2袋でね同梱には、レビューが良かったこちら。やっぱりもも肉でしょっ■コミコミ1000円！千葉県産無添加減塩・遠赤外線仕上げでうま味抜群体にイイ！天然フィッシュパウダー減塩というのがとても嬉しいねっ毎日のお料理に使えカルシウムも豊富、こういう商品はとても助かりまする。コミコミでないけれど、只今ポイント10倍なんだもの、笑。1ヶ月取り置きOKだし買っておいても損はないよね♪■あきたこまち「ふるさと米」5kgと｢庭鶏の玉子」のセット限定特別価格2，000円【送料無料】今回のコミコミはそんなに気になる商品がないせいか、あっと言う間に終わりそう、笑。最近コミコミ常連ショップも多くて、もっともっと新しいお店が増えるといいなと思うにゃんたさん。あっ、先週の土曜日餃子祭り催しましたの、笑。やっぱり美味しかったよ～～■毎週木曜日出荷！しもふりレッド「贅沢生餃子」ニラ好きならばこちらオススメ、驚く程のニラ君に出会えますわ■毎週木曜日出荷！しもふりレッド「肉ニラ餃子」これも焼売好きには堪らない肉肉しさに肉汁大容量■毎週木曜出荷！しもふりレッド「肉・蝦・弾ける焼売」！！じい焼き焼き麗しいお姿でしょう餃子好きなら一度はお試しあれ♪でごじゃります、笑。そそ、にゃんたさん昨夜夕食の支度途中に流血の惨事。左の親指をピーラーでごっそりりん削ぎ落としてしまいましたわ止まらない溢れ出て来る自分の綺麗な赤い血を見ながら、気を失いかけておりました、笑。いやいや、本当綺麗な赤でねー見とれちゃう位でした現在、じいが買って来てくれたこれでどうにかなっているものの。。。■バンドエイド キズパワーパッド 指用 6枚入★税込3150円以上で送料無料★血の塊が膨らんでてかなり怖いんですが。。。どうしましょう、笑。
2008年02月22日
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【銀座加圧道】加圧トレーニングで蘇りんっ♪【レッスン１】
“加圧レッスン”初回のお土産はこんな感じですわ*自分撮りで分かりづらい画像です、すみませぬ。成長ホルモンならぬ、（毛細血管？）内出血大放出、クスッ。前回の体験レッスンの時には、最低の最低で（トレーナーの先生曰く、寝たきりの方のリハビリ程度の加圧）加圧だったこともあり、多少の紫のぽちぽちが出たものの気にもならない程度。とはいえ、崇拝している“筋肉友”に前もってこういう風になるよとぽちぽち画像を見せてもらっていたおかげで、なるほどねー位の感じでしたわ。それよりも、このぽちぽちが加圧やってるぜ的嬉しさの方があったりなんかする事実、うふ。にゃんたが通う事に決めたココは、完全予約制の１時間。入室してから出るまでの時間を予約時間として、トレーニングの時間は上半身10分に下半身20分の30分な模様。ココに決めた理由としては。女性のトレーナーとマンツーマンで、その日のにゃんたの体調や気分に合わせてトレーニング内容も変えてくれるので安心基本の週１の月4回にプラスして、やる気に応じ（笑）週2の月8回まで増やす事は可能（その都度ワンレッスン8,925円を現金にて当日支払い）。パーソナルレッスンで事細かに親切に、女性専用サロンでじいにバレた時もじい安心、完全予約制で他の会員さんと会う事もないなどなど。。。遅刻危うしの場合にも、タクシー飛ばせば10分かからず行けちゃう立地も重要ポイントでしたわおまけに、エクステのサロンも銀座店が出来たことだし、加圧後ふぃーふぃーになる事も可能♪決して、決して加圧帰りに一杯だなんて企んではおりませぬ、笑。ちなみに、にゃんたを担当してくれる先生は、お肌のハリ素晴らしく素敵な笑顔と魅力的な上腕二頭筋の持ち主ですわ初回のレッスンは、体験レッスンの加圧は子供騙しだったのねという位になかなかぐっとくる内容でしたわ加圧をかけてちょっとの間は、手の指先が痺れる痺れるじんじんじん、笑。腕の力が殆どないに等しいにゃんたさん、1kgのバーベルの運動が厳しくもつらい、つらくも楽しいっっバストアップの運動も気合いを入れてこなします、笑。その後先生に上半身のストレッチ＆マッサージをしてもらって、下半身のレッスンへと移ります♪下半身はしめつけられまくったベルトが食い込んで、太ももがちょっぴりりん痛いけれども上半身に比べれば頑張れちゃいます。但しマットを使った腹筋はかなり効きました、先生もにっこりりんしながら容赦ないです、笑。とにもかくにも、運動を終えてそれぞれの加圧ベルトを外して血が隅々まで行き渡る瞬間。。。鳥肌が立つ程気持ちいい～～～これさえあれば、続けて行けるそれ位、癖になっちゃうそれ位、笑。でも旦那様は反対なのでござろう？じい曰く、血流を制限するという行為がどうにも不自然で嫌らしく。。。人間の身体はすぐその状況に順応するので、最初は少ない加圧で成長ホルモンが出たとしても、すぐにそれに慣れてしまから、次はもっと、また次はもっともっとと加圧をかけていかなければならなくなるよと。もうひとつは、加圧後の内出血。にゃんたは血管が異常に細いので、絶対にひどく出るだろうし痛々しい、血管が細い人に危険性はないの？という事。それに関しての答えは。加圧はやはり続けて行けば、最初よりはどんどんより加圧をかけていくらしいですわ。最終的にどうなのかはまだ聞いておりませぬ。内出血は続けて行けば血管も丈夫になり出にくくなるけれども、結局また加圧を強くすれば出ちゃうこともありますとのこと。（→前回の腕の内出血は3日で治まりましたが。）出ない人も居るらしく、そういえばにゃんたも腕は見事なのだけれど足は全く何も起こらずです。ま、自分の腕が紫のぽちぽち斑点だらけで痛々しくなるのは覚悟、これは長いお付き合いになりそうですわ１番じいが心配していた血管の件は。何もしないよりは加圧トレーニングをすることでより血管は丈夫になるらしいとのこと。特に年齢を重ねると血管は柔軟性を失っていき、それが原因で色々な病気になるけれども、加圧をすることで血管は鍛えられ柔軟性もでてくるらしいの。だったら問題なしでしょうとはいえども、いまだに秘密、内緒内緒のこっそりりん真冬で長袖という武器があるだけに、当分このままいけそうな予感そうそう、加圧のおみやげその２は。お肌艶艶（てかてか？笑）のご褒美もちゃっかりりんと嬉しさついでに、来週は週2回にしてもらいましたわあっ。そんな加圧後のにゃんたさんの夕食メインは。ヘルシー嬉しー美味しー“熊本産馬刺”君やっぱり自分にご褒美も必要よね
2008年02月21日
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【成長ホルモン】若返り？蘇り？【どんと来い。】
成長ホルモンとはそんなにすごいと申すかっ！ 喉から手が出まくる程に欲しい成長ホルモンとは、あるブログによれば。。。加圧トレーニングをダイエットやアンチエイジングに応用できると考えた大きな理由は実はもうひとつあります。それが「成長ホルモン」の存在です。成長ホルモンは“老化を司る物質”と考えられています。脳の下垂体前葉から分泌されるもので、17歳でピークを迎え、25歳から徐々に低下していき、30歳以後はほとんど分泌されなくなります。若者が若い体を保っていられるのは、この成長ホルモンのお陰です。成長ホルモンには老化を遅らせ、免疫機能の強化、脂肪の減少、骨密度の上昇、運動能力の向上などさまざまな効果があります。加圧トレーニングを行うと、この成長ホルモンがなんと100倍以上分泌されるという驚くべきデータがあります。加圧トレーニングの成長ホルモンは、自分自身の脳から分泌される、完全な“自然物質”なので副作用は考えられません。しかも分泌量は通常の100倍以上という数字なので、効果は注射やスプレーとは比較にならないほど大きなものです。などとありまする。ええ。そうなんです、既に初めて3ヶ月の“あのお方”に続けとばかり、加圧トレーニングを始める事にしたのですわ指をくわえて見てるだけでは手に入らないアイツを。。。そう、妖しい薬は副作用も恐いし何よりも不自然。だったら、“成長ホルモン”を自ら出しちゃって、心も身体もフレッシュになっちゃおうじゃあないかと企んでいるのです、笑。*注意 加圧トレーニングのメカニズム難しい事を並べておりますが、簡単に言ってしまえば。。。いわゆる「若返り作戦」でごじゃるな。ええ、自らを戒める為にもそこにある事実をしかと目に焼き付ける為に目標をきっちりりんと定める為にも。若かりし頃の出来るだけ写りのいい画像を集めたと申すか。じいと結婚してかれこれ年。去年から8年過去に遡ってみちゃったよ、若いよ、誰だよ的画像も発見お目汚しですが、こうして客観的に見るのも大切。さて、暇つぶしに年代順に並べ替えてみちゃいます？クスッ。箱根は良く行ったなあー１番好きな髪型ですじいの１番お気に入りな髪型ですな茶髪に勢いが出て来た頃ですねえスッピンにスキーウエアの馬鹿ですなロンゲですうざいですすっぴんに茶髪、金髪？？誰だオマエはっっ*注 画像はお叱りを受ける前には削除させて頂きますちなみにじいは2枚程不正解でしたこれからがんばるにゃんたさん（現在）、上の7枚のどこまで戻れるかどうか。。。とにもかくにも夏までには何かが変わるかしらんとワクワクなのでごじゃりますもうひとつの特典、筋肉ぷりっと作戦も気合いを入れて既に実行中。あの“お方”に触発され、加圧デー以外にも、復活ししゃもスクワット、目指せ仮面ライダー腹筋と地道に無理なく続けておりますると、何の障害もなく進められてる感じのこの計画。ただひとつの秘密を覗いては。。。秘密。。。？？？じいが頑に反対してた加圧トレーニング、こっそりりん体験スクール経験後即決、勝手に入会しちゃったよちまちま迷ったりしないのが九州男児ですからじい反対、内緒、ということは。。。入会金も登録料もパーソナルレッスン料も。。。全ての費用はにゃんたのおこづかいから放出。。。放出するのは成長ホルモンだけでいいのにいつ告白すべきか。暫しお財布と相談してからにするとします明日はレッスン初回（ちなみにココに入会しました）どういうことをやったのか、何故じいは反対してたのか、あんなことそんなこと。。。書く気は満々、予定は未定なにゃんたです
2008年02月19日
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【お家で】らぶりー雛ネイル♪【ネイル】
キラキラの雛ネイルです先日のかやりん出張お家ネイル。すっかりりん春先取りですわ♪濃淡２色のラメフレンチで菱餅カラーにしてみましたの久々のシンプルラブリー路線です、なんだか嬉しいです、笑。本当はスワロキラキラ復活させるつもりだったのだけれど、かやりんとこのままの方が絶対可愛いよねという結論に達した結果ですわそそ、本日東京マラソンをリビングから時折見下ろしておりました。もちろんじいはカメラを持って沿道へ。トップランナー達の余りのスピードには目が追いついて行かない位お家に戻って来るなり、来年は参加する方にいきたいな！と。恐ろしいじいの呟きを聞こえないフリ来年じいが参加することになったら、前もってお知らせしたいと思います、クスッ。じいに負けてはいられないにゃんたさん、ある“お方”に触発されて、実はこっそりりんと成長ホルモン出しちゃおうじゃないか作戦に突入しておりまするしかも筋肉ぷりっとつけちゃおうと企み中、笑。じいだってまだ知らない秘密の作戦そんなこんなのお話は、いつか又ゆっくりりんとお話ししましょうの予定です
2008年02月17日
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【じい】ちくわの天ぷらって。。。【愛の手料理シリーズ】
ちくわの天ぷらって美味しいのねー*注 ちくわの中には王道チーズをじいが詰め詰め。じいが天ぷら職人に変身の或る日の週末お家ご飯、新たなる発見ですわっ実はお買い物の際、当たり前の様にちくわを選んだじいに「なんでちくわ？」と文句を言ったのは、ええ紛れもなくにゃんたでした、アハッ。絶対に美味しいんだからと、頑に主張するじいを信じて大正解！！ ハマリましたわにゃんた用のじいオリジナル天ですわちくわの間に紫蘇と三元豚のバラ肉君。紫蘇をバラ肉君で巻き巻き。こういうのにゃんた大好きでしょにっこりりんその笑顔までもが美味しそうだよっ、クスッ。その場でさささっと、尊敬しちゃいますよ憧れちゃいますよ 今更ながら、笑。美味しい愛の断面図ちくわと三元豚と紫蘇の素敵な三重奏～～～にゃんた完璧に“ちくわ天”の虜です、笑。お買い物に行く度にお惣菜売り場の固そうな“ちくわ天”にまで目がいく始末。。。こんなに美味しい物何故今まで食べようとしなかったのか？もしくはじいが揚げたから美味しいと感じるのか？答えはいつかわかるのでしょうか、笑。初めて天ぷらを揚げたという割には、全てが板についてた感じのじいでしたわ、本当に美味しかったよ、ありがとうですそして密かに二回目がいつかしらと期待するにゃんたあっ。ここの黒毛和牛ハンバーグとコリットバーグがにっこりりんだったので、なんだか気になるセットですわ■【送料無料】3種類を選べるバイキング素材にこだわったおやつサイズの可愛いメンチゲットです♪■国内産無添加 極上ミンチカツ（60g×5個入り）ここのコロッケは小さいサイズでサクッと揚がるし、軽い衣で素材もなかなか良くてお手頃でお気に入りなのちょっとしたおやつやおつまみに系の、お手軽なコロッケ君達ですわ。お気に入りついでに国産のずわいがに使用のこちらもね♪■ずわいがにのクリームコロッケ（60g×5個入パック）今夜のお家ご飯のメインは。。。じいがお休み前にしか許されないにんにくスタミナ系 他色々。。。■毎週木曜日出荷！しもふりレッド「贅沢生餃子」餃子に敏感な世間に対抗して、出来立てほやほやで昨日届いたのよお肉は贅沢しもふりレッドですが、お野菜も国産です、念のため、笑。お肉が濃厚で皮むっちりなこの餃子、冷蔵故の美味しさもあり楽天内餃子部門で一番好きかもしれませぬ。焼き焼き担当は、もちろん我家の愛情料理人【じい】でごじゃります
2008年02月16日
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Valentineのお家ご飯は。。。
塩胡椒を纏い室温に戻され中なメイン君。いつものお店のいつものお肉でこれが本当の「肉厚」*上記２枚携帯のより画像悪しオーダーカットで350gちょいの厚みになっておりまする。ローストビーフもどきにはコレくらいで充分なの素敵なサシと綺麗なロゼ色これだけあれば、胃袋力衰え始めた夫婦には（笑）、ちょこちょことカットしては2～３日は楽しめるのよサラダもじいが好きな物ばかりでねお野菜はもちろんらでぃ君。ドレッシングだって、じいお好みのマヨネーズにマスタード、ちょい生クリーム、ペッパーの大人風にゃんマヨドレでじいの手作りはサーモンのクリームパスタもちろんいう事ありませんじいからの*プレゼントと一緒におみやでこんな可愛いものまで。。。*注 Valentineは我家はじいがプレゼントしてくれるスウィーティーな日→過去日記参照じいが生けてくれたよお花なんて全然分からなくてと、申し訳なさそうなじい。その気持ちだけで充分ですわサボテンまでも枯らす女ですからじいと２人の回目のValentine dinnerカラフルで可愛いお花が見守ってくれる優しく甘い夜でしたあっ。にゃんたがデイリー使用している、猫爪さんも安心な強化グラス類はこちらのショップで♪只今ポイント10倍中！！■【30%OFF】DURALEX【デュラレックス】これは前菜をちょこんと盛っても可愛いのよ■これを使うのはプロか上級者です☆使いこなせばかっこいいこと間違いなし！可愛いグラスやお気に入りのお皿で、お家ご飯はもっともっと楽しくなるよねっここ数日のキッチン太郎。にゃんた風鮭のちゃんちゃん漬（鮭のちゃんちゃん焼きもどき、笑）けも作ってみたよ味見出来なかったけれど。。。美味しいといいなあ～、笑。
2008年02月15日
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【ゴージャスモツ鍋】『山形牛ぎゅーっといっぱいモツ煮鍋』なんてどうですか？【たまにはいいよね♪】
ここ数日、キッチンに生息してるにゃんたですわ、こんばんわこの立派な山形牛A5ランク雌のモツ君覚えてますか？いわゆるあぶらホルモン＝コプチャンと呼ばれる部位で、これを裏側にひっくり返せば丸腸（お江戸では衛生面色々な問題で販売していない模様）と呼ばれる最高にジューシーな素敵ホルモンなのだ、笑。これを白味噌ベースの『にゃんた真心の山形牛ぎゅー尽くしモツ煮風鍋』にしちゃいましょっ作戦。白味噌は我家の定番、新鮮で美味しい和牛のモツだからこそできちゃう、甘くて優しいモツ煮なの。にゃんた風だけに、煮込むダシに使う味の決めてはこちら。もちろんいつものお兄さんに、霜降り部分のみで構成のにゃんた我侭オーダースジですわん、笑。山形牛最高ランクの牛スジ君いいダシがでるのですっ山形牛尽くしで攻めてみたいと思います、クスッ。ポイントは、モツもスジも一度茹でこぼしをすることっ！特にコプチャンは脂肪分も凄いのだ。もったいないけれどもこれをすることで白味噌との相性も良くなると、にゃんた的発見。もちろんスジだって、これだけいいスジ肉であればアクも殆どないのだけれどね。やっぱり少しでも脂肪分を減らした方が、後味良くそれでいて濃厚さもあるぐっとくるおダシがでるのですわほら透明な綺麗なスープでしょうにゃんた昆布だしにお酒たっぷりりん、みりんで最初にスジ肉をくつくつと煮込み、その後モツを入れます。椎茸の軸とねぎの青い部分は、くたっとしたら取り出さないとえぐみが出ちゃうの。おまけに、素敵な牛スジも最後には取り出しますのよっ牛スジがいなくなった時点で*すり下ろし玉ねぎを入れ、甘味を出すのがにゃんた流*今回はつぶつぶ感が残らないように殆どペースト状で。基本的に素材で甘味を出して、お砂糖は余り使わないのですわ。隠し味には添加物一切なしの練り白ごまをプラス、これも甘味が出るのです今回は、甘口でというリクエストのにんにくお好きな“あのお方”に合わせて、青森の田子町産のにんにくをたっぷりりんとねお味噌を入れてからは強火で煮込まない様にしないと、お味噌の香りが逃げてしまうのでご用心！最後はこういう感じで完成っぷるっぷるっでしょ、素敵でしょっ優しいお味のこちら、キャベツでなくてえのきやしめじ、椎茸などに絹のお豆腐でお鍋にするのが最高ですの。もちろんニラはたっぷりりんとね♪あっ。基本のトマトソースを使って、この材料をプラス、冷蔵庫にあったオリーブを放り投げれば。。。『ロックフォールトマトソース』の完成ですわ こってりりんで、パスタだけでなくお肉のソース、もちろんディップソースにもばっちりんぐうっなのさて。そろそろじいがお戻りです今宵は平日だけれどあんなすごいのやこんなびっくりするもの、笑。色々用意してわくわく中のにゃんたさんなのでする
2008年02月14日
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【手作りソースで】冬のクリームパスタは如何？【楽しみましょっ♪】
心地よい筋肉痛も爽やかな朝の富士見風呂で癒され、後はかやりんが到着するのを待つだけなゆるゆるのんびりりんなお江戸水曜日或る日の週末のにゃんた宝箱冷蔵庫は。頂きもののたらば蟹の立派な脚肉が余ってたり。。。加熱用の牡蠣をちょうど買って来てたり。。。らでぃのほうれん草や玉ねぎが残ってたり。。。週末ディナーのメインは、『牡蠣と蟹とほうれん草のクリームパスタ』に決定だねっ甘味を出す玉ねぎはペースト状にしちゃいます我家はこちらであっという間だよ。■＜10倍ポイント期間中のポイント数＞3，150円分のポイントがつきます。 赤も可愛いね♪焦がさない様に、甘味が出るまで炒めましょにんにく、ちょっぴりりんの唐辛子（又はタネなしタカの爪）の香りが出て来たら玉ねぎ投入。その際、予めオリーブオイルと白ワインで炒めておいた牡蠣の牡蠣汁（笑）も入れるのがポイントですわ白い玉ねぎがこういう色↑になるまでがんばります生クリーム＆ボイルしておいたほうれん草プラス。。。少し煮詰めてから、ほうれん草を入れ味を整えましょっ♪たらば蟹君参加このソースにパスタを絡め、最後の最後にソテーしておいた牡蠣達を放り込みましょう、笑。でパルメザン削りながら（→じいのお仕事、笑）、手際良くちゃちゃちゃっと絡ませて。。。にゃんたクリーム【冬＝牡蠣に蟹にほうれん草】パスタ出来上がり～～冬の味覚大集合だねっさてと。そろそろかやりん到着の時間ですわひなまつりカラーのネイルなんてどうかしらん、笑。
2008年02月13日
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【akinyannさん】『こってりぷりん』はお好きですか？【愛情便♪】
これです！これです！！魅惑の『こってりプリン』ちゃんっ愛らしい外見とはうらはらに、濃厚なのにとろとろとろりんと舌に優しく自然なお味バニラビーンズたっぷりりん底に忍んでるカラメルも苦みが少なく、こってりプリンの上品さを壊すことなくいいお仕事してましたわ濃いだけのカラメルは苦手なにゃんたです、笑。そう、手作りだからこその優しさ溢れる、そして愛情の籠った優しくも甘く、我家の味覚に合わせたきっちりりんと濃厚で。。。もしやこれも“あのお人”の手作りと申すかっ！！“噂のあのお人”＝ akinyann奥様そそ、いつもお世話になってます素敵な奥様ですわ、笑。プリンだけじゃあないのよね～コレ以外にもらでぃの国産干物に素敵な白和えの素、、、画像に載せきれない位なの♪バターを運良くゲットできたのよと、じいへちょっぴりりん早いValentineの贈り物も兼ねて、在庫のバター全て使わせしまったらしい模様嗚呼感謝感激のにゃんたですわ、本命の（笑）のじいもにっこりりんありがとうですお江戸にやって来た、その名も“東京納豆”いっぱい、じい今夜早速パクパク♪大豆しっかりりんの臭みが少ない美味しい納豆だと食も進んだ模様。新作のこちら、じいかなりお気に入りの模様でしたわアップサイドダウンケーキというネーミングのこのケーキ。じいに言うと、りんご（＝アップル）も入ってるのか？？って。。。じゃなくて、アップサイドですから。。。そんなにゃんたもこの名前の由来は分かる筈も無く。。。底に敷き詰められたパイナップルとくるみ、しっとりりん生地とのハーモニーが堪らなく美味しいのよねっakinyann様いつもいつも、一杯の愛情便ありがとう～＆御馳走様でした～～にゃんたさん、早速“あのお人”のリクエストにお応えする為に。昨日いつもお店のいつものコーナーのお兄さんにまたまた我侭オーダーを。おまけにこんな素敵なものを頼んでおきましたの♪A5山形牛雌の素敵なホルモンですわっ入荷しましたの電話があって、今朝じいが取りに行ってくれましたの本当に鮮度が良いとピンク色の綺麗な色なのです。すぐにお酒をたっぷりりんと振っておきましょう素材は良好、後はにゃんたの腕次第、クスッ。昨日のお家ご飯色々、カウンターてんぷら大会はどうなったのか、果たして美味しくお料理する事は出来たのか、最近じいにばかりご飯を作らせているのではないか？などなどその他諸々、又次回ゆっくりりんと書きなぐりたいと、そんな気持ち予定は未定、笑。
2008年02月11日
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自家製ソースでお家ご飯も楽しくね♪
無農薬の美味しいトマトが手に入れば。。。ブル白で“万能トマトソース”作っちゃいましょうパンチェッタと美味しい玉ねぎをたっぷりりんいれましょう自然に作られたトマトは旨味も強い分酸味もあるから、玉ねぎの甘味を出すようにじっくりと炒めて煮詰めていくの♪酸味が強い場合は、白ワインだけでなくアイスワインもちょっぴりりん入れちゃうのがにゃんた流もちろん飲みながら楽しくお料理もにゃんた流、クスッ。パルミジャーノを削って入れてとろんとろんになったら出来上がりっパスタだけでなく、お肉のソースにしたり、ブイヨンを加えて煮込んだり、固めのホワイトソースを加えてグラタンのソースにしたり、ディップとして使ったり。。。色々とお役立ちのおりこうさんなのだ色々恐い事だらけの市販の製品。ちょっぴりりん時間を作って、楽しい自家製ソースで美味しいご飯如何でしょう昨日の寒さが嘘の様なお江戸お天気な日曜日。じいがまたまた腕をふるってくれるらしいので、これから２人でお買い物るんららんでございますさてさて今夜のメニューは。。。どうやらゆっくりりんと前菜を楽しんだ後は、対面カウンターの天ぷら職人になってくれる模様。もちろん大好きな海老ちゃんは食べ放題らしいですわそうそう。びっくりする程美味しいプリン食べちゃいましたっとろりーん濃厚なのに何故かナチュラルな優しいお味たぶん今までの中でもトップクラスじゃあないかと、いや色々な面でトップなのかもと思える位のプリンなのっ♪そんな愛溢れるこってりりんなぷりんちゃんのお話やその他諸々美味しい話しはまた今度
2008年02月10日
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早起きの日は。。。
粉雪ちらほらんな昨日が嘘のようなお陽様燦々なお江戸木曜日こんな気持ちのいい日は何故か早起きお掃除もはかどって自分もきれーきれーに朝風呂青空と富士山におはよー＆生首読書も進みます窓を開け冷たい風を顔に受けていると、毛穴が引き締まってゆく気がするそんなお年頃よ、笑。お気に入りのお風呂セットですわ過去日記にも登場したポール・シェリーのバスオイル。これを使うと他のはもう使えなくなっちゃう位にここ数年浮気なしに一途なの昔（笑）サロンでゲットしたソティスの*ボディコントゥールはセルライトケアにはいいらしいとの噂、笑。今更ながら信じる事も大切ですこのうっとりりんなアロマの香りで癒されまくっちゃいませんか？『ポールシェリーシルエットリラクシングバスオイル』眠れない夜、深夜のバスタイムを楽しむと不思議にぐっすりりんと眠れちゃう魔法のオイルなの癒され過ぎてほわんほわんな所へ、美味しいそうなお野菜到着っ今週のらでぃボックス、今までで一番丁寧な箱詰めだったのは気のせいかしらん 、クスッ。ふきのとうがちょこりんと、大根とブロッコリーも丁度欲しかったのだ！今回はにゃんた的に“当たり”な模様早速下ごしらえ開始です緑が目に嬉しいね大根の葉っぱはしゃっきしゃき、今宵の食卓に並びます♪さてと、そろそろ紫外線も心配もなくなったので、すっぴんにゃんたさんお買い物にでも行きますかで。朝からまだ何も食べてないんですが、お腹空かないのは何故でしょう？？あっ。【2/16の23時】まで、素敵な佐賀牛半額市やってま～す
2008年02月07日
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お豆腐お好きですか？
にゃんた只今このお豆腐にハマってますの神奈川にいらっしゃる方はピンとくるのではないでしょうか。丹沢大山五右衛門豆腐さんの贅沢とうふですわお江戸に戻ってからはなかなか出逢う機会がなかったのだけれども、最近ご近所でも買えるようになったのよとろりんと濃厚なお味で、この時期熱燗のお供で活躍中熱燗が嬉しいこの寒さ。昨夜、コンビニでたばこを買ったついでにこんなのを買っちゃったよと、嬉しそうなじい。登場したのは。。。アイスだよ。。。グリコのキャラメルアイスは、本当にグリコのキャラメルのお味でしたわあっ。白子らぶなお人には是非試して欲しい【さかなのデパート三栄さん】の白子なのっ！！■【特選】真鱈白子「500g」2月7日発送タイムセールで【送料無料】 にゃんたは【極上お刺身用】をいつも買うのだけれども、こちらの【特選】でも充分に美味しい筈、そんなに変らない筈、笑。送料無料なので、市販（北海道産真鱈の白子、お江戸市価g980円～）で買うよりもお安くしかもグレードがかなり良いのでこれは見逃せないセールですわ白子なんだけれども白子もどきが多いご時世、こういうのを菊子＝白子というのよね、のお味を是非お試しあれでございます♪これ、義理チョコには可愛くてもってこいね■梅酒屋 No1人気！TVチャンピオン優勝パティシエのショコラとNo1梅酒 紀州梅酒 紅南高ちなみに中学生からずうううっと女子校だったにゃんたは、後輩の女の子から本命チョコを何度かもらったことがある記憶、クスッ。交換日記して下さいって言われた事もある事実
2008年02月06日
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【ラーメン】お付き合いも大切です！【お好きですか？】
お家でValentineディナー開催しちゃう【男の台所】さん、只今温度帯が同じ商品の場合、2/8（金曜日）まで全商品送料無料だそうですわ２人暮らしには有り難い、ありそでなさそなサイズがオススメ■お手軽なサイズにカットしました。 チョリソーイベリコ辛口の泡にばっちりんぐうでしたわそそ。持ちつ持たれつ夫婦愛旦那様の趣味に付き合うことって大事ですそう、例えそれが。例えそれが。？？？例えそれが豚骨背脂ちゃっちゃ系ラーメンだとしても。。。嗚呼、味噌ラーメンなのにちゃっちゃ系、笑。運ばれた瞬間からぶうぶう背脂地獄への入口チャーシュー丼はご飯とご飯の間にも隠れチャーシューがこんにちわっこれはにゃんたのツボでしたわしかもチャーシューもとろとろりんで合格印、お米も固めでなかなかまあまあ、笑。たっぷりりんのねぎが何とも嬉しい限りよどうにもこうにも背脂ちゃっちゃ系はヘビーでございます、笑。又やって来るであろう、2ヶ月に一度あるかないかの“じいの気になるラーメン巡り”のお誘いにおののくにゃんたでございますあっ。レディースデイだね、又やって来たね、クスッ。こちら素敵に送料無料のセットですわ♪akinyann奥様オススメのデイリー使いにはぴったりりんな豚肉軍団が、1.4kgもっやって来ますわ臭みのないとてもお料理のし易い優秀なデイリーぶう君です。2/7（木曜日）の午前10時まで！！短角牛らぶなにゃんたは、こちら結構好きでしたの。美味しいお肉の赤身ギュッ濃縮系です★激安オススメ★短角牛は肉自体の美味しさで有名！赤身の美味しさは保証付き！ちなみにらぶ短角牛の炭火焼はこういう感じで造りものぽくない（笑）ダイレクトな旨味が最近堪らなく好きでする♪さて、そろそろじいのお帰りです今宵のメインは白粥に自家製のかぶときゅうりの一夜漬け、水菜の昆布白だし漬け、小松菜のゴマ和え、ダシとろろ玉子と。。。ちょこちょこちょこりん動物性脂肪一切なしで、笑。画像に出せない位地味な食卓の我家です
2008年02月03日
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【じい】チキンカレーはお好きですか？【愛の手料理シリーズ】
窓の外は粉雪舞い散りまくりの真っ白白ですお江戸タワーもレインボーブリッジも富士山だって影も形もなくなり、ホワイトアウト状態のお江戸日曜日。こんな日はお家ご飯だねと、いつになくじい張り切っておりまするというのも、じいは最近お料理楽しい病に拍車がかかり、平日でも何か作ってあげるよ攻撃を受けているにゃんたでごじゃりますお正月のポークカレーが大成功を収め、今度はチキンカレーだと意欲盛り盛りで取りかかった或る日のキッチン風景、笑。買い出しもじい独りでいつもの南部どりの骨付きもも肉に手羽先を使う模様。じいの書いてくれた大まかなレシピによれば、笑。・玉ねぎ大2個・鶏肉約800g（骨付き、手羽先なのでグラム数多め）・トマトホール缶・にんにく・しょうが・パプリカ（カレー粉と合わせルーを作る）・ガラムマサラ・唐辛子・インディアンカレーパウダー・小麦粉・バター（ブルーコンポーゼ少々）カレーパウダーをもみ込んでおいた鶏肉焼き焼き鶏肉はさっと洗い水気をしっかり拭き取り塩胡椒しておく。カレー粉を揉み込み少し寝かせておく、その際にヨーグルトを入れるとまろやかになるんだよとはじいの弁。その他諸々で圧力鍋10分でカレースープが完成この時点でスープとしても恐いくらいに美味しいですわっ化学調味料一切なしの本当にナチュラルな美味しさ、この味を知っちゃうとなかなか市販のルーがつかえなくなるのですこの極旨鶏カレースープに塩胡椒、インディアンパウダーで味付け。コトコトと煮込むこと数時間。鶏肉ほろほろろんスープの時と微妙に色が違うの分かりますか？一晩寝かせてまたコトコト煮込んで。。。ようやく『完成』となるでごじゃるか！！じい愛のチキンカレー完成お肉から外れた骨を一つ一つ丁寧に取ってくれてます、にゃんた感激っポークカレーとは違い生クリームは使ってないので、ピリリのスパイシーさが際立っておりましたじいのチキンカレーは時間もかかるけれど、その分わくわくも長く続き楽しい待ち時間、笑。もちろん肝心のお味といえば言うまでもなく。。。見たままの美味しさです、あっぱれですちなみにじいが頑に市販のルーを使わない理由のひとつには、トランス脂肪酸が10％程使われているという事実がある模様基本肉食獣ネコ科のにゃんたさん、知らないでいるよりも知っておく事は大事、少しでも気をつけたいフリのオヤジ心、クスッ。色々知れば知る程、実家に居た頃にポテトチップス系のスナック菓子やインスタント食品を食べるのを禁止してたママのことも、今では本当に感謝しておりますの多少独り暮らしで反動が出ましたが、今は殆ど食べたいと思う事もなく。（その分お肉食べてるからなんてつっこみはいりませぬ）何よりも今のにゃんたの健康を気遣ってくれる、父性愛たっぷりりんなじいにもいっぱい感謝でございますあっ。にゃんたのお気に入りな海老フライがあるとんかつ唐草堂さん。共同購入をされた方のみ初めてさんのセット購入可能だそうですわ♪■【送料無料】おススメです!!初めての方限定！冷蔵版のお試しセット! にゃんた的にはひとくちヒレカツよりも、海老フライと海老クリームコロッケをオススメしちゃう海老ちゃんらぶであれば、是非おためしあれの海老フライだよ♪黒豚の切り落しのメンチカツも美味しいのだクリームコロッケフェチのにゃんたも太鼓判共同購入商品一つ買うだけでも、初めて限定のお試しセットが購入可能は嬉しいねさて雪も落ち着いてきました。じいが買い出しに行ってる間に、雪見風呂でも楽しみましょう
2008年02月03日
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にゃんたの木曜と金曜はきれーきれーデー？
昨日は表参道へ、じいオフィスとついでにいつものクリニックも忘れずにっお陽様燦々だった今日は銀座へ、ふっさふっさ睫復活デーでございます担当ちゃんが銀座出張ということで、ニューオープンの銀座店にお邪魔してきましたわ次回の予約はいつもの、ゆったりりんな寝心地の良い六本木店です、笑。何故に隣同士舟歌ビューティーに紀香バディさあっっ貴方はどっち派？？本屋で遊んだついでにゲットしてしまいました。。。正反対な嗜好の2冊です生首にパンダさあっっ貴方はどっち派？？そして銀座ランチは素敵にオヤジ道いつものあのお店で、*ご飯の代わりにです*悲しい事にここのご飯はべちゃっとして好きではないの、にゃんた的には、笑。あっ。庭玉子がついてる送料無料のお米のセットまだあるよ～■あきたこまち「ふるさと米」5kgと｢庭鶏の玉子」のセット限定特別価格2，000円【送料無料】
2008年02月01日
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