まもなく50歳 ★これから(☆∀☆)

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先日母が一泊した時、久しぶりに母の天ぷらを食べました。
うちの母は、自分で自慢するほど天ぷらを揚げるのが上手！！
これと言って特別なことはしていないのだけど、やっぱり感覚なのかな？
私はと言うと、食べるのは好きですが揚げるのが面倒といった具合で1年に2回くらいかな？（笑）しか作らない。（から揚げは作るのになぜか天ぷらは今ひとつダメ！）

母が作ってくれた天ぷらの本日の材料は私が大好きななす・ピーマン・若返りの元人参・舞茸・ニラでした。

特に、ニラは初めて食べたんです。　
早いうちに家を出て生活している私なので母のニラの天ぷらは初めて食べたのです。とっても美味しい♪

母は3人前ですが、材料を切る作業から油を温め、皿に盛り付けるまでものの10分もしないうちに作ちゃいました。

私には出来ない・・・・

なすが大好きだからと2人前なのに3本・かき揚作るのにたまねぎ1個・人参１本といった具合でがげんがない私・・・。
その他しいたけ・かぼちゃなどと、いろいろ食べたい私。

これから天ぷらをもっと作ろうと思った日だったのです。

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