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ソーメンで冷やし中華

カテゴリ： お料理初心者さん向け
​今日は暑い季節にぴったり👍
ソーメンで作る冷やし中華をご紹介します❣️
動画リンク


タレの配合や使用する調味料もごくシンプルなので
是非おすすめしたい夏の麺料理です。



最初に金糸卵を作ります。
普通はフライパンや卵焼き器で焼くと思うのですが
私はひっくり返す時に上手くいかないことがあるので
オーブンで焼いて作るようになりました

オーブンだと上下から加熱するので気を使いません



こんな感じで、よーくよ〜く混ぜた卵を
オーブンペーパーを敷いた鉄板に流し込み広げます



180度に余熱してあったオーブンで３分ほど焼きます
オーブンによって焼き加減も変わってくるので
時間はごかくご家庭で焼く時の目安として下さいね



オーブンで焼いた卵はけっこうパサっとした感じで焼き上がるので
しっとりした錦糸卵がお好みの方はフライパンで焼きましょう
私は食感が好きなのと簡単で気軽なのでオーブンを使っています😀👍



中華麺よりもソーメンは食感が柔らかいことから
食感を合わせる意味で
キュウリはスライサーで細く切ります

その上で軽く塩を振り、10分程度置いてから
水気をしっかり絞ります



ハムもなるべく細く縦長に切ります



カニカマは手でほぐしておきましょう



プチトマトは２〜３にカットします
普通のトマトを使う場合も小さめに切っておきましょう



ソーメンは袋の表記時間通り茹でて
冷たくなるまでよく水でさらしたら、水気をしっかりきって
器の中央に楕円形になるように盛り付けておきます

ソーメンの上に用意した具材を彩りよく載せます



盛り付けの手軽さからも 見た目的にも
 このように縦に並べる方が
 よくある放射状に並べる盛り付けよりも私は好きなんですが
いかがでしょうか？けっこう可愛いと思うのですが😀👍



ということで、今日はソーメンで作る冷やし中華
をご紹介しました。

中華麺やタレが無くても
気軽に食べたい時に作れてしまうのでお勧めです。

これから暑さも本格的になってくると
食欲が沸かない時もあると思いますが
冷たい麺の喉越しと野菜たっぷりのサラダのような味わいを
甘酸っぱい中華風のタレで食べる
美味しい冷やし中華風のソーメン、是非試してみて下さいね😀💖







〜〜今日使った台所道具と食器〜〜

こちら↓でも愛用品を沢山ご紹介しています
​ 毎日ごはんのROOM


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最終更新日  2024.07.08 20:23:42
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