ぶんごの毎日ごはん

2010.06.10

梅干し漬けよう～

カテゴリ：保存食

　今日の大分は、梅雨入り前のいい天気♪♪

伸ばし伸ばしになっていた、冬から使っている膝掛けなんかをやっと洗ってしまいました～～

　それと、梅干し用の梅が届いたままになっていたので、箱を開けてみました。

　今年は、買い物にでれない間に生協で５Kｇ　4，000円で紀州の梅を購入！

　いざ開けてみると、まだ青かったので、ザルに広げて追熟中・・

　梅のいい香りが部屋中に広がっています♪♪

　一昨年漬けた梅干しは、追熟が不十分な物も入れてしまったので、少し固めの梅干しと

好みの柔らか梅干しが混じってしまったので、今年は充分熟させる予定・・。

　その様子は、写真とともにまた紹介します。

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