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新鮮な素材は 何時までも 良いですね

新鮮なうちに 食べ終えたい

色々とレシピを考えて 素晴しいですね (2012.06.20 08:11:27)

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2012.06.19
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カテゴリ: レシピ
昨日、あさちゃんに戴いたインゲン、包丁を入れると、パリッ
というような感触が包丁を通して伝わるくらい新鮮です。

茹でても、独特の香りがまだ残っているし、甘みもたっぷり。

なるべく新しいうちに食べ切りたいと思って、お昼用にも何か
作って行って、仕事場で食べようと思ったら、夫が胡麻和えが
いいというのです。
でも、ただの胡麻和えだと、作って時間がたつと和え衣が
水っぽくなってしまうし、添え物にしかならないと思って、
ちょうど冷蔵庫に残っていた厚揚げを足してみました。


しっかりお昼の一品になってくれました。

ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え
ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え

料理名:インゲンと厚揚げの胡麻和え
作者: mamatam

■材料(4人分)
インゲン / 20本
厚揚げ(絹) / 1個
すり胡麻 / 大さじ4
醤油 / 大さじ1.5
砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
インゲンをたくさんいただいたので、胡麻和えにしました。厚揚げを加えたことでボリュームがでて、手間をかける甲斐のある、美味しくて食べごたえのある一品になりました。

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最終更新日  2012.06.20 10:01:31
コメント(14) | コメントを書く


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Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  

Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
なるほどね。栄養価満点ですね。私も真似しようと。 (2012.06.20 09:32:17)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
トンカツ1188さん
おはようございます。

>新鮮な素材は 何時までも 良いですね
>
>新鮮なうちに 食べ終えたい
>
>色々とレシピを考えて 素晴しいですね

腰が痛い、膝が痛いという年齢になってきたのに、痛みもなんのその、こんなにたくさん持って来た友人のためにも、無駄にせずに食べ終えたいですよね。頑張ります。
(2012.06.20 09:47:30)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
レイちゃんの赤い靴さん
おはようございます。

>なるほどね。栄養価満点ですね。私も真似しようと。

胡麻和えって、結構手がかかるのに、添え物扱いになることが多いので、ボリュームたっぷりにして、一品になるように考えました。
胡麻とお豆腐って相性いいので、ぜひお試しください。
(2012.06.20 09:50:09)

Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
じぇりねこ  さん
おはようございます(^O^)
今日は気持ちの良いお天気ですね♪
おぉ~
新しいレシピ(^O^)

今見てきました♪
厚揚げがボリュームを出して美味しそうです(^O^)/
主人がお豆腐を好きなので今度作ってみます♪
(2012.06.20 10:13:50)

Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
2727椿  さん
ヤッホー!!
ヘエ~厚揚げをごま和えに....
おもしろーい~♪
台風、大丈夫でしたか?? (2012.06.20 10:14:43)

Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
うさぎ6990  さん
わぁ!美味しそう。
胡麻和えに厚揚げなんですね。
ボリュームもあり、インゲンも綺麗(^^♪ (2012.06.20 11:21:39)

Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
おはコンばんチワわ~ん♪

ロードライン☆チェプターランド

およネコさんチーム所属

気まぐれの心でぃーすっ!

うみゅ~♪
インゲンの美味しい食べ方を知っておられやすね☆
参りやしたの一品でぃす! (2012.06.20 12:05:00)

Re:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
miketa  さん
こんにちは♪
ご無沙汰してしまいました(^-^)
レシピを投稿していらっしゃるのですね♪
厚揚げとインゲンの胡麻和えとても美味しそうですね♪
時間が経っても流れる事なく美味しいのはお弁当にも入れられて重宝ですね(^-^) (2012.06.20 14:25:56)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
じぇりねこさん
こんばんは。

>今日は気持ちの良いお天気ですね♪
>おぉ~
>新しいレシピ(^O^)
>
>今見てきました♪
>厚揚げがボリュームを出して美味しそうです(^O^)/
>主人がお豆腐を好きなので今度作ってみます♪

台風一過、でも暑かったですね。体が驚いちゃいますよね。
ゴマを炒ったり擦ったりは面倒ですが、その方が断然おいしいです。これならボリュームがあり、しっかり一品になるので、ちょっと面倒でも許せる気がしましたが、いかがでしょうかねえ。
(2012.06.20 23:07:12)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
2727椿さん
こんばんは。

>ヤッホー!!
>ヘエ~厚揚げをごま和えに....
>おもしろーい~♪
>台風、大丈夫でしたか??

そうなの、これがなかなか秀逸な組み合わせでした。
台風は、スゴイ風でしたが、家に帰った後だったので大丈夫でした。
(2012.06.20 23:08:27)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
うさぎ6990さん
こんばんは。

>わぁ!美味しそう。
>胡麻和えに厚揚げなんですね。
>ボリュームもあり、インゲンも綺麗(^^♪

何しろインゲンが美味しいので、本当においしかったです。厚揚げに甘辛の胡麻の和え衣がとても良く合いました。
(2012.06.20 23:10:10)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
およネコさんチーム!さん
>おはコンばんチワわ~ん♪
こんばんは。

>ロードライン☆チェプターランド
>
>およネコさんチーム所属
>
>気まぐれの心でぃーすっ!
>
>うみゅ~♪
>インゲンの美味しい食べ方を知っておられやすね☆
>参りやしたの一品でぃす!

厚揚げが思いのほか美味しくて、ボリュームも十分で、ごはんにもお酒にもピッタリです。試してみてください。
(2012.06.20 23:11:19)

Re[1]:ボリュームたっぷり、インゲンと厚揚げの胡麻和え(06/19)  
mamatam  さん
miketaさん
こんばんは。

>ご無沙汰してしまいました(^-^)
>レシピを投稿していらっしゃるのですね♪
>厚揚げとインゲンの胡麻和えとても美味しそうですね♪
>時間が経っても流れる事なく美味しいのはお弁当にも入れられて重宝ですね(^-^)

お出かけでしたか?
皆さんにお尻を叩かれて、なんていったらいけません。いい直し!
皆さんの応援のおかげで、楽レシにようやく登録して、レシピをアップしました。ちょっとぐらいでもお役にたつとよいのですけど。
miketaさんのところにもあとでお邪魔しますね。
(2012.06.20 23:37:25)

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