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2012.07.21
カテゴリ： 気に入りのモノたち
今日のブログを読んでクリムゾン9046さんが「幻の尾瀬ドーフ」
を食べてみたいというコメントをくださいました。
尾瀬ドーフ、お取り寄せもできます。
クリムゾンさん、行かなくても食べられますよ！
送料など考えると、かなり割高ですが、クリムゾンさんのように
『行けないけど食べたい』という方は(有)尾瀬ドーフさんの
ホームページをご覧ください。 お品書き です。
尾瀬ドーフさんのホームページをご覧になれば詳しく書いて
「大白(おおじろ)大豆」を100％使用して作られています。
(前のブログで太白大豆と書いたのは間違いです、ごめんなさい)
大白大豆は、昭和30年くらいまでは、少ないながらも栽培されて
いたそうですが、栽培が大変難しい事、そして高原野菜に
人気が出たことで、栽培する農家さんが減り、平成になった頃は
ほとんど見られなくなっていたそうです。
その大白大豆を、平成10年ころから尾瀬ドーフさんが地元の
農家さんと一緒に復活させ、数年前からは自社農園も作って
今では原料を大白大豆100％に変更してお豆腐を販売されて
いるとのこと。
温泉のお食事処では、「大豆の香りと甘みが生きたお豆腐です
「最初は何も付けず」そのまま戴いてみました。
全員が、その濃厚な味と甘みにビックリ仰天。
量もたっぷりで、普通、居酒屋さんで寄せ豆腐をお願いすると
あまりの少なさに一口ずつしか戴けなかったりするので、
6人で2皿注文したら、最後には「あなた食べたの？もっと食べ
程でした。
思い出したら、わたしまでまた食べたくなってきました。
戴いたのはわたしだけなので、夫にもご馳走してあげようかな
と殊勝な気分になってきて、わたしから夫にお中元でも贈ろう
かなどと考えているところでござりまする。
お食事処では、初めは「厚揚げのステーキ」を注文したかった
のですが、それは品切れとのことで、笊豆腐をいただきました。
お品書きを見ると、単品で厚揚げも注文できるみたい。
同梱してもらってリベンジしようかしら？
なんだか、食べ物の恨みは怖いというオハナシみたいになって
きちゃったかも。
そうそう、余談ですが、(有)尾瀬ドーフの社長さんは
千明一旺さんとおっしゃるそうです。
これ、ちぎらいちおさんとお読みするそうですけど、
皆さんはお読みになれましたか？
千明と書いてちぎらと読む姓は、群馬県独特のようです。
他の地域ではどうかわたしは存じませんが、他のところに
お住いでそういう姓の方をご存知の方いらしたら教えて下さい。
を食べてみたいというコメントをくださいました。
尾瀬ドーフ、お取り寄せもできます。
クリムゾンさん、行かなくても食べられますよ！
送料など考えると、かなり割高ですが、クリムゾンさんのように
『行けないけど食べたい』という方は(有)尾瀬ドーフさんの
ホームページをご覧ください。 お品書き です。
尾瀬ドーフさんのホームページをご覧になれば詳しく書いて
「大白(おおじろ)大豆」を100％使用して作られています。
(前のブログで太白大豆と書いたのは間違いです、ごめんなさい)
大白大豆は、昭和30年くらいまでは、少ないながらも栽培されて
いたそうですが、栽培が大変難しい事、そして高原野菜に
人気が出たことで、栽培する農家さんが減り、平成になった頃は
ほとんど見られなくなっていたそうです。
その大白大豆を、平成10年ころから尾瀬ドーフさんが地元の
農家さんと一緒に復活させ、数年前からは自社農園も作って
今では原料を大白大豆100％に変更してお豆腐を販売されて
いるとのこと。
温泉のお食事処では、「大豆の香りと甘みが生きたお豆腐です
「最初は何も付けず」そのまま戴いてみました。
全員が、その濃厚な味と甘みにビックリ仰天。
量もたっぷりで、普通、居酒屋さんで寄せ豆腐をお願いすると
あまりの少なさに一口ずつしか戴けなかったりするので、
6人で2皿注文したら、最後には「あなた食べたの？もっと食べ
程でした。
思い出したら、わたしまでまた食べたくなってきました。
戴いたのはわたしだけなので、夫にもご馳走してあげようかな
と殊勝な気分になってきて、わたしから夫にお中元でも贈ろう
かなどと考えているところでござりまする。
お食事処では、初めは「厚揚げのステーキ」を注文したかった
のですが、それは品切れとのことで、笊豆腐をいただきました。
お品書きを見ると、単品で厚揚げも注文できるみたい。
同梱してもらってリベンジしようかしら？
なんだか、食べ物の恨みは怖いというオハナシみたいになって
きちゃったかも。
そうそう、余談ですが、(有)尾瀬ドーフの社長さんは
千明一旺さんとおっしゃるそうです。
これ、ちぎらいちおさんとお読みするそうですけど、
皆さんはお読みになれましたか？
千明と書いてちぎらと読む姓は、群馬県独特のようです。
他の地域ではどうかわたしは存じませんが、他のところに
お住いでそういう姓の方をご存知の方いらしたら教えて下さい。
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Re:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
クリムゾンヘッド9046
さん
ほほほ、わざわざありがとうございます＾＾
ちぎらさんに、ちょっくら訪問してみます。
復活とか幻とか100％とかには弱い様です＾＾；
もともと豆腐好きおやじですからね。
時期的にもいいしね＾＾
ありがとう！！ (2012.07.21 20:21:03)
ちぎらさんに、ちょっくら訪問してみます。
復活とか幻とか100％とかには弱い様です＾＾；
もともと豆腐好きおやじですからね。
時期的にもいいしね＾＾
ありがとう！！ (2012.07.21 20:21:03)
Re:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
ｍｉ-sa
さん
Re:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
kopanda06
さん
Re:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
ひねくれくうみん
さん
豆腐！
黒姫三四郎
さん
尾瀬の写真綺麗ですね☆彡
柴犬カール さん
mamatamさん、こんにちは!夏休み2日目ですが、高原のように涼しい東京ですね。子供が夏のドリルの真っ最中、母は丸付け係です。
尾瀬の素敵な写真をありがとうございます!色も綺麗だし、ソフトクリームもお豆腐も美味しそうだし、楽しそうです。登山やトレッキングはよく分からないのですが、尾瀬用の装備があればいろんな所に行けそうですね。
(2012.07.22 10:22:21)
尾瀬の素敵な写真をありがとうございます!色も綺麗だし、ソフトクリームもお豆腐も美味しそうだし、楽しそうです。登山やトレッキングはよく分からないのですが、尾瀬用の装備があればいろんな所に行けそうですね。
(2012.07.22 10:22:21)
Re[1]:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
mamatam
さん
クリムゾンヘッド9046さん
おはようございます。
＞ほほほ、わざわざありがとうございます＾＾
＞ちぎらさんに、ちょっくら訪問してみます。
＞復活とか幻とか100％とかには弱い様です＾＾；
＞
＞もともと豆腐好きおやじですからね。
＞時期的にもいいしね＾＾
＞
＞ありがとう！！
本文でお名前はしょっちゃいましたね。失礼しました。
ざる豆腐は本当に感動ものの旨さでした。お豆腐に3000円払うかという話ですけど、ご自分で「お豆腐好きオヤヂ」とおっしゃる程でしたら、飲み代を一回分節約して、召し上がってみる価値はありそうな気がします。
(2012.07.22 10:55:31)
おはようございます。
＞ほほほ、わざわざありがとうございます＾＾
＞ちぎらさんに、ちょっくら訪問してみます。
＞復活とか幻とか100％とかには弱い様です＾＾；
＞
＞もともと豆腐好きおやじですからね。
＞時期的にもいいしね＾＾
＞
＞ありがとう！！
本文でお名前はしょっちゃいましたね。失礼しました。
ざる豆腐は本当に感動ものの旨さでした。お豆腐に3000円払うかという話ですけど、ご自分で「お豆腐好きオヤヂ」とおっしゃる程でしたら、飲み代を一回分節約して、召し上がってみる価値はありそうな気がします。
(2012.07.22 10:55:31)
Re[1]:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
mamatam
さん
ｍｉ-saさん
おはようございます。
＞今見ましたよ。
＞買ってみようかな～～と思っています。
＞ありがとうございます(*^。^*)
お取り寄せもいいけど、mi-saさんなら近いのだから、片品村や老神温泉に泊まって味わうのも良いかもですよ。
(2012.07.22 10:58:00)
おはようございます。
＞今見ましたよ。
＞買ってみようかな～～と思っています。
＞ありがとうございます(*^。^*)
お取り寄せもいいけど、mi-saさんなら近いのだから、片品村や老神温泉に泊まって味わうのも良いかもですよ。
(2012.07.22 10:58:00)
Re[1]:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
mamatam
さん
kopanda06さん
おはようございます。
＞一皿で3人分以上。
＞それはすごいボリュームですね。
＞見てみたい。
大げさでなく、一皿から3人でそれぞれ取り皿に取り、そのまま、塩、薬味と醤油と3段階の味を楽しんでその後にまだ残ってましたから。お値段は忘れちゃったけど、ウン百円台、千円はしませんでした。一人分300円以内ってことですから、かなりお安いですよね。
(2012.07.22 11:01:01)
おはようございます。
＞一皿で3人分以上。
＞それはすごいボリュームですね。
＞見てみたい。
大げさでなく、一皿から3人でそれぞれ取り皿に取り、そのまま、塩、薬味と醤油と3段階の味を楽しんでその後にまだ残ってましたから。お値段は忘れちゃったけど、ウン百円台、千円はしませんでした。一人分300円以内ってことですから、かなりお安いですよね。
(2012.07.22 11:01:01)
Re[1]:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
mamatam
さん
ひねくれくうみんさん
おはようございます。
＞ 尾瀬にはよく言っていましたが、尾瀬豆腐というのがあるとは知りませんでした。
＞ 今度行った時、食べたいです。お取り寄せしようかな。
尾瀬から沼田のインターに向かう道にいくつも尾瀬ドーフの看板が立っていました。きっと、お豆腐も作ったその日の方が美味しいのでしょうから、今度行ったとき、召し上がってみてください。
(2012.07.22 11:02:57)
おはようございます。
＞ 尾瀬にはよく言っていましたが、尾瀬豆腐というのがあるとは知りませんでした。
＞ 今度行った時、食べたいです。お取り寄せしようかな。
尾瀬から沼田のインターに向かう道にいくつも尾瀬ドーフの看板が立っていました。きっと、お豆腐も作ったその日の方が美味しいのでしょうから、今度行ったとき、召し上がってみてください。
(2012.07.22 11:02:57)
Re:尾瀬の写真綺麗ですね☆彡(07/21)
mamatam
さん
柴犬カールさん
おはようございます。
＞mamatamさん、こんにちは!夏休み2日目ですが、高原のように涼しい東京ですね。子供が夏のドリルの真っ最中、母は丸付け係です。
＞尾瀬の素敵な写真をありがとうございます!色も綺麗だし、ソフトクリームもお豆腐も美味しそうだし、楽しそうです。登山やトレッキングはよく分からないのですが、尾瀬用の装備があればいろんな所に行けそうですね。
今日も涼しいですね。せっかくのお休みなのに洗濯が干せません。ざっと乾かして、久しぶりに乾燥機のお世話になりそうです。
夏休みかあ、お母さん大変だねえ。懐かしい気分になっちゃいました。あのころは憂鬱だったけどねえ。カールさん、ガンバってね。
(2012.07.22 11:07:10)
おはようございます。
＞mamatamさん、こんにちは!夏休み2日目ですが、高原のように涼しい東京ですね。子供が夏のドリルの真っ最中、母は丸付け係です。
＞尾瀬の素敵な写真をありがとうございます!色も綺麗だし、ソフトクリームもお豆腐も美味しそうだし、楽しそうです。登山やトレッキングはよく分からないのですが、尾瀬用の装備があればいろんな所に行けそうですね。
今日も涼しいですね。せっかくのお休みなのに洗濯が干せません。ざっと乾かして、久しぶりに乾燥機のお世話になりそうです。
夏休みかあ、お母さん大変だねえ。懐かしい気分になっちゃいました。あのころは憂鬱だったけどねえ。カールさん、ガンバってね。
(2012.07.22 11:07:10)
Re:豆腐！(07/21)
mamatam
さん
黒姫三四郎さん
おはようございます。
＞豆腐さえあれば私は無敵です。
＞豆腐は地元の豆と地元の水で決まりですね。
そうでした。三四郎さんもお豆腐好きオヤヂのお一人でしたね。このあたり、豆はおいしいみたいです。わたし花豆も大好きなのですけど、たくさん売っていました。最近煮る時間がないので買ってきませんでしたが。温泉も良かったので、水もいいと思います。だからおいしいのでしょうね。 (2012.07.22 11:09:26)
おはようございます。
＞豆腐さえあれば私は無敵です。
＞豆腐は地元の豆と地元の水で決まりですね。
そうでした。三四郎さんもお豆腐好きオヤヂのお一人でしたね。このあたり、豆はおいしいみたいです。わたし花豆も大好きなのですけど、たくさん売っていました。最近煮る時間がないので買ってきませんでしたが。温泉も良かったので、水もいいと思います。だからおいしいのでしょうね。 (2012.07.22 11:09:26)
Re:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
2727椿
さん
ﾔｯﾎｰ！！
ﾌﾞﾛｸﾞ管理画面に、mamatamさんの新着記事がでていないのは、どうしてかしら？？
昨夜は、全然、楽天に繋がらなかった....
ちぎらいちおさんですか？？変わっていますね～♪ (2012.07.22 12:07:21)
ﾌﾞﾛｸﾞ管理画面に、mamatamさんの新着記事がでていないのは、どうしてかしら？？
昨夜は、全然、楽天に繋がらなかった....
ちぎらいちおさんですか？？変わっていますね～♪ (2012.07.22 12:07:21)
Re[1]:尾瀬 番外編 (尾瀬ドーフさん）(07/21)
mamatam
さん
2727椿さん
おはようございます。
＞ﾔｯﾎｰ！！
＞ﾌﾞﾛｸﾞ管理画面に、mamatamさんの新着記事がでていないのは、どうしてかしら？？
＞昨夜は、全然、楽天に繋がらなかった....
＞ちぎらいちおさんですか？？変わっていますね～♪
ブログ画面の不調、治ったかな？
千明と書いてちぎらさん、読み方はずいぶん前に知ったのでけど、それ以来、群馬県以外でこの読み方にはまだであったことがありません。確か、地名でも同じものがあると思います。
(2012.07.23 09:12:20)
おはようございます。
＞ﾔｯﾎｰ！！
＞ﾌﾞﾛｸﾞ管理画面に、mamatamさんの新着記事がでていないのは、どうしてかしら？？
＞昨夜は、全然、楽天に繋がらなかった....
＞ちぎらいちおさんですか？？変わっていますね～♪
ブログ画面の不調、治ったかな？
千明と書いてちぎらさん、読み方はずいぶん前に知ったのでけど、それ以来、群馬県以外でこの読み方にはまだであったことがありません。確か、地名でも同じものがあると思います。
(2012.07.23 09:12:20)
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