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2013.04.13
カテゴリ： 日々の暮らし
置き土産の反対ってなんていうのでしょう？
こんな風に書き始めたのは、決して昨日の慣用句と対を成そうと
いう洒落心からではありません。単純に知りたいと思ったのです。
とはいえ、この日記、昨日の続きではあります。
「減圧鍋」、耳慣れない言葉ですよね。
わたしも初耳で、圧力鍋の聞き間違い？と思いましたが、やはり
それとは違うようです。
圧力鍋は加圧によって、調理時間を短縮するものですが、こちらは
加圧ではなく減圧によってちょり時間の短縮するというのです。
こんな風に書き始めたのは、決して昨日の慣用句と対を成そうと
いう洒落心からではありません。単純に知りたいと思ったのです。
とはいえ、この日記、昨日の続きではあります。
「減圧鍋」、耳慣れない言葉ですよね。
わたしも初耳で、圧力鍋の聞き間違い？と思いましたが、やはり
それとは違うようです。
圧力鍋は加圧によって、調理時間を短縮するものですが、こちらは
加圧ではなく減圧によってちょり時間の短縮するというのです。
- こんな格好の物で。。。
-
蓋に何かついてるところは圧力鍋と似ていなくもありません。 -
画像をクリックすると拡大するのでご興味がおありの方は読んでみてください。 -
他にもこんなメニューが、時短調理できるようです。 -
ありました。
- 使い方はこんな感じです。
.jpg&pkey=95f19af36012e20338c32575c59fb7221fc76cdb.27.2.2.2a1.jpg)
で、その鍋がどうしたんだ！となりますよね、当然？
そこで話が冒頭に戻るわけです。
つまり、これ、息子が一人暮らしのアパートから戻ってくるのに
持ってきた数少ないものの中で、たった一つだけ、家で使ってと
わたしに渡したものなのでした。
つまり「置き土産の反対」の物なわけですが、それをなんと言った
ら良いのか、言葉が浮かんでこなくて、昨日からずっと、もやもや
して、気持ち悪いです。
いくら考えても思い当たらないので、それはもうほっとくことに
しますが、昨日、仕事をしながら、割れブタの後継者問題を考える
ともなく考えていた時に、この鍋のことが閃いて、わたしは思わず手を打ったのです。
たしか、ご飯も炊けたような。。。
帰ってきてクックブックを確かめてみたら、やっぱり
.jpg&pkey=477ee642bcccbe2fa18e5942e51947760b5e6f96.27.2.2.2a1.jpg)
白米も玄米も10分ほどで炊けるそうです。
時間は圧力鍋とあまり変わりません。
良かったぁ。炊ける量は3合くらいみたいですが、とりあえず、
割れブタの炊飯土鍋の後継ぎとしては、これが使えそうです。
ただ、わたしは、圧力鍋で炊いたご飯は、あまり好きじゃなくて、
普通のお鍋で炊いた、フックラシャッキリのご飯の方が好きなので
安心するのは、このお鍋で炊いたご飯がどんな味か、一度戴いて、
確かめないと、手放しで喜ぶのは時期尚早かもしれません。
早いうちに一度確かめてみましょう。
さて、今日は、これから出かけます。
といっても、お仕事とか、気の進まないお出かけではありません。
さっと後片付けをしたら、支度をして、海沿いの都立Ｋ臨海公園
まで自転車を走らせる予定なのですが、そこでとっても楽しみな
イベントが待っています。
帰ってきたらご報告しますね。
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Re:減圧鍋(04/13)
いわどん0193
さん
Re:減圧鍋(04/13)
shin1t
さん
『圧力鍋は、蒸気の圧力で鍋の中を高圧に保ちます。
ご存じのように、水は加圧すると沸点が上昇しますので、１００℃以上に温度が上がります。
そのため、普通に煮るよりも短時間で軟らかく煮えるとか、脂が抜けやすいとかいった利点があります。
欠点は圧力が下がるまで蓋が開けられないとか、カボチャなど煮崩れしやすいものは崩れやすいといったものですね。
減圧鍋ってのは、その逆で、いったん沸騰させた後に火を止めると徐々に中身が冷えていきますが、空気が流入しない構造になっているので鍋の中が大気圧よりも低くなります。
それによって、材料の中に含まれている気泡や水分と言ったものが「吸い出される」形になります。
結果として、スポンジを絞ったような状態になるので、材料に味や水分がしみこみやすくなるという形ですね。
また、減圧鍋はほとんどの場合保温構造になっていますので、火を止めてもゆっくり冷えていきますから、安全にとろ火調理に似た状態（保温鍋と同じような状態）にもなります。』
なんだそうです。
どうやら早く炊けるという圧力鍋の長所は残して居るようですが、減圧するまでお時間大丈夫ですか？って感じのようですね。
(2013.04.13 11:03:16)
ご存じのように、水は加圧すると沸点が上昇しますので、１００℃以上に温度が上がります。
そのため、普通に煮るよりも短時間で軟らかく煮えるとか、脂が抜けやすいとかいった利点があります。
欠点は圧力が下がるまで蓋が開けられないとか、カボチャなど煮崩れしやすいものは崩れやすいといったものですね。
減圧鍋ってのは、その逆で、いったん沸騰させた後に火を止めると徐々に中身が冷えていきますが、空気が流入しない構造になっているので鍋の中が大気圧よりも低くなります。
それによって、材料の中に含まれている気泡や水分と言ったものが「吸い出される」形になります。
結果として、スポンジを絞ったような状態になるので、材料に味や水分がしみこみやすくなるという形ですね。
また、減圧鍋はほとんどの場合保温構造になっていますので、火を止めてもゆっくり冷えていきますから、安全にとろ火調理に似た状態（保温鍋と同じような状態）にもなります。』
なんだそうです。
どうやら早く炊けるという圧力鍋の長所は残して居るようですが、減圧するまでお時間大丈夫ですか？って感じのようですね。
(2013.04.13 11:03:16)
Re:減圧鍋(04/13)
暑がり屋
さん
Re:減圧鍋(04/13)
mimi2385
さん
こんにちは
いろいろな調理器具があるのですね
我が家はなにもなしです
今は便利用品が溢れているのですね
今日は楽しいお出かけですね
もう帰ってこられましたかぁ
(2013.04.13 15:02:47)
いろいろな調理器具があるのですね
我が家はなにもなしです
今は便利用品が溢れているのですね
今日は楽しいお出かけですね
もう帰ってこられましたかぁ
(2013.04.13 15:02:47)
Re:減圧鍋(04/13)
2727椿
さん
Re:減圧鍋(04/13)
コバルト4105
さん
Re:減圧鍋(04/13)
schocolat
さん
こんにちは(^^♪
減圧鍋って、初めて知りました(*^o^*)
色んな調理道具があるものですね♪♪
ご飯って、電気がまよりガスで焚くほうがおいしいと聞きます。
もっとも、炊いたことないのですが(^-^ゞ
また感想お待ちしていますね♪♪
あの（？）臨海公園が、自転車でいけるなんて
良い立地ですね♪♪
楽しんでこられました？(*^o^*)
今日はご心配おかけしました。
あ、ちょっとだけだっけ？(笑)
いえいえ・・・ヾ(^▽^*
気にかけてくださって感謝です♪♪
ありがとうございました♪♪
(2013.04.13 18:15:24)
減圧鍋って、初めて知りました(*^o^*)
色んな調理道具があるものですね♪♪
ご飯って、電気がまよりガスで焚くほうがおいしいと聞きます。
もっとも、炊いたことないのですが(^-^ゞ
また感想お待ちしていますね♪♪
あの（？）臨海公園が、自転車でいけるなんて
良い立地ですね♪♪
楽しんでこられました？(*^o^*)
今日はご心配おかけしました。
あ、ちょっとだけだっけ？(笑)
いえいえ・・・ヾ(^▽^*
気にかけてくださって感謝です♪♪
ありがとうございました♪♪
(2013.04.13 18:15:24)
Re:減圧鍋(04/13)
トンカツ1188
さん
Re:減圧鍋(04/13)
ｍｉ-sa
さん
こんばんは。
昨年12月にTVショッピングで販売されて見てました。
「減圧調理鍋 キッチンマジシャン」
今、検索したら楽天でも売ってましたよ。
http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/kicinm/
ご飯が美味しく炊けるといいですね(^^♪ (2013.04.13 21:59:52)
昨年12月にTVショッピングで販売されて見てました。
「減圧調理鍋 キッチンマジシャン」
今、検索したら楽天でも売ってましたよ。
http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/kicinm/
ご飯が美味しく炊けるといいですね(^^♪ (2013.04.13 21:59:52)
Re:減圧鍋(04/13)
ばなびー
さん
Re:減圧鍋(04/13)
kopanda06
さん
こんばんは。
今朝は地震で驚きました。
沸点を上げる圧力鍋に対して、減圧鍋は逆に沸点を下げることになりますね。
火力を緩めたりとめたりしても、常に沸騰状態。
登山して、高地で煮炊きした様な感じでしょう。
(2013.04.13 22:47:20)
今朝は地震で驚きました。
沸点を上げる圧力鍋に対して、減圧鍋は逆に沸点を下げることになりますね。
火力を緩めたりとめたりしても、常に沸騰状態。
登山して、高地で煮炊きした様な感じでしょう。
(2013.04.13 22:47:20)
Re:減圧鍋(04/13)
じぇりねこ
さん
こんばんは(^O^)
減圧鍋って初めて聞きました。
画像を大きくして読んだけど…良く分からなかったです(^^ゞ
と…shin1tさんの説明を読ませて貰って分かりました！
…多分(^^ゞ
今はこんなお鍋が有るんですね
知らなかった～
これでお米を炊いたらどんな感じなのか教えて下さいね♪
(2013.04.14 01:44:16)
減圧鍋って初めて聞きました。
画像を大きくして読んだけど…良く分からなかったです(^^ゞ
と…shin1tさんの説明を読ませて貰って分かりました！
…多分(^^ゞ
今はこんなお鍋が有るんですね
知らなかった～
これでお米を炊いたらどんな感じなのか教えて下さいね♪
(2013.04.14 01:44:16)
Re:減圧鍋(04/13)
miketa
さん
こんにちは♪
息子さんの帰省土産（でどうでしょうか？）は
減圧鍋と言うお鍋なんですね。初めて聞きました。
せっかくのお鍋ですから、ご飯が美味しく炊けると良いですね♪
私は鍋は、もう何十年もシャトルセフです。圧力鍋は重いので昔処分してしまいました。
シャトルセフは保温鍋ですからご飯は炊けるのかどうかいまだに知りませんが、燃料費節約と便利なので大活躍で毎日使っています（＾-＾*）
(2013.04.14 15:41:25)
息子さんの帰省土産（でどうでしょうか？）は
減圧鍋と言うお鍋なんですね。初めて聞きました。
せっかくのお鍋ですから、ご飯が美味しく炊けると良いですね♪
私は鍋は、もう何十年もシャトルセフです。圧力鍋は重いので昔処分してしまいました。
シャトルセフは保温鍋ですからご飯は炊けるのかどうかいまだに知りませんが、燃料費節約と便利なので大活躍で毎日使っています（＾-＾*）
(2013.04.14 15:41:25)
Re:減圧鍋(04/13)
ふろう人
さん
Re:減圧鍋(04/13)
レイちゃんの赤い靴
さん
Re:減圧鍋(04/13)
黒姫三四郎
さん
ひらめいた「お持ち帰り」は出ましたので、私は「持ち逃げ」で行って見ます。
エッ？イマイチ面白くないですか？
では「置き引き」
下品ですか。
じゃ「さんどき」
またね。
(2013.04.14 19:55:46)
エッ？イマイチ面白くないですか？
では「置き引き」
下品ですか。
じゃ「さんどき」
またね。
(2013.04.14 19:55:46)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
いわどん0193さん
こんばんは。
＞＞帰ってきたらご報告しますね。
＞
＞●はい、ただワタシも今から富士市吉原に出かけますので・・・
＞
＞●とりあえずご飯が炊けて、まぁ一安心ですね ＾＾＾）/
新しい路線ですよね。いかがでしたか？
減圧鍋、また、使い方マニュアルと首っ引きでご飯たくのもメンドクサイです。なんでもめんどくさくて困ったもんです。 (2013.04.14 20:36:56)
こんばんは。
＞＞帰ってきたらご報告しますね。
＞
＞●はい、ただワタシも今から富士市吉原に出かけますので・・・
＞
＞●とりあえずご飯が炊けて、まぁ一安心ですね ＾＾＾）/
新しい路線ですよね。いかがでしたか？
減圧鍋、また、使い方マニュアルと首っ引きでご飯たくのもメンドクサイです。なんでもめんどくさくて困ったもんです。 (2013.04.14 20:36:56)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
shin1tさん
こんばんは。
＞『圧力鍋は、蒸気の圧力で鍋の中を高圧に保ちます。
＞ご存じのように、水は加圧すると沸点が上昇しますので、１００℃以上に温度が上がります。
＞そのため、普通に煮るよりも短時間で軟らかく煮えるとか、脂が抜けやすいとかいった利点があります。
＞
＞欠点は圧力が下がるまで蓋が開けられないとか、カボチャなど煮崩れしやすいものは崩れやすいといったものですね。
＞
＞減圧鍋ってのは、その逆で、いったん沸騰させた後に火を止めると徐々に中身が冷えていきますが、空気が流入しない構造になっているので鍋の中が大気圧よりも低くなります。
＞それによって、材料の中に含まれている気泡や水分と言ったものが「吸い出される」形になります。
＞結果として、スポンジを絞ったような状態になるので、材料に味や水分がしみこみやすくなるという形ですね。
＞また、減圧鍋はほとんどの場合保温構造になっていますので、火を止めてもゆっくり冷えていきますから、安全にとろ火調理に似た状態（保温鍋と同じような状態）にもなります。』
＞
＞なんだそうです。
＞どうやら早く炊けるという圧力鍋の長所は残して居るようですが、減圧するまでお時間大丈夫ですか？って感じのようですね。
おお～～、そういう仕組みなんですね。
読んでもよくわからないけど、わかった気になっておきます。
たしかに、沸騰するまでの時間は調理時間に入れていませんが、土鍋は沸騰してから10分、蒸らしが10分ですから、それよりは少し早そうです。 (2013.04.14 20:38:45)
こんばんは。
＞『圧力鍋は、蒸気の圧力で鍋の中を高圧に保ちます。
＞ご存じのように、水は加圧すると沸点が上昇しますので、１００℃以上に温度が上がります。
＞そのため、普通に煮るよりも短時間で軟らかく煮えるとか、脂が抜けやすいとかいった利点があります。
＞
＞欠点は圧力が下がるまで蓋が開けられないとか、カボチャなど煮崩れしやすいものは崩れやすいといったものですね。
＞
＞減圧鍋ってのは、その逆で、いったん沸騰させた後に火を止めると徐々に中身が冷えていきますが、空気が流入しない構造になっているので鍋の中が大気圧よりも低くなります。
＞それによって、材料の中に含まれている気泡や水分と言ったものが「吸い出される」形になります。
＞結果として、スポンジを絞ったような状態になるので、材料に味や水分がしみこみやすくなるという形ですね。
＞また、減圧鍋はほとんどの場合保温構造になっていますので、火を止めてもゆっくり冷えていきますから、安全にとろ火調理に似た状態（保温鍋と同じような状態）にもなります。』
＞
＞なんだそうです。
＞どうやら早く炊けるという圧力鍋の長所は残して居るようですが、減圧するまでお時間大丈夫ですか？って感じのようですね。
おお～～、そういう仕組みなんですね。
読んでもよくわからないけど、わかった気になっておきます。
たしかに、沸騰するまでの時間は調理時間に入れていませんが、土鍋は沸騰してから10分、蒸らしが10分ですから、それよりは少し早そうです。 (2013.04.14 20:38:45)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
暑がり屋さん
こんばんは。
＞おはようございます。
＞
＞「お持ち帰り」
＞あるいはただの「おみやげ」ではいけないのでしょうか？
そうですね。持ち帰りも持ち戻りも、ちょっと意味が違いそうだし、やっぱりおみやげでしょうかね？
(2013.04.14 20:40:43)
こんばんは。
＞おはようございます。
＞
＞「お持ち帰り」
＞あるいはただの「おみやげ」ではいけないのでしょうか？
そうですね。持ち帰りも持ち戻りも、ちょっと意味が違いそうだし、やっぱりおみやげでしょうかね？
(2013.04.14 20:40:43)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
mimi2385さん
こんばんは。
＞こんにちは
＞いろいろな調理器具があるのですね
＞我が家はなにもなしです
＞今は便利用品が溢れているのですね
＞今日は楽しいお出かけですね
＞もう帰ってこられましたかぁ
わたしは、けっこう鍋好きなので、変わったお鍋がいくつかありますよ。
臨海公園、楽しかったです。すぐにレポしようと思ったけど、何回も途中削除しちゃって、先ほどになっちゃいました。 (2013.04.14 20:42:13)
こんばんは。
＞こんにちは
＞いろいろな調理器具があるのですね
＞我が家はなにもなしです
＞今は便利用品が溢れているのですね
＞今日は楽しいお出かけですね
＞もう帰ってこられましたかぁ
わたしは、けっこう鍋好きなので、変わったお鍋がいくつかありますよ。
臨海公園、楽しかったです。すぐにレポしようと思ったけど、何回も途中削除しちゃって、先ほどになっちゃいました。 (2013.04.14 20:42:13)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
2727椿さん
こんばんは。
＞ちょうど良かったね～♫
＞10分で炊けるんだ～♪
＞いいね～♥
＞もうお出かけから帰宅したかしら？？
10分は、沸騰してからの時間だから、性格には、15分から20分の間かしら？
でも早いよね。美味しければいいんだけどなあ。
(2013.04.14 20:43:22)
こんばんは。
＞ちょうど良かったね～♫
＞10分で炊けるんだ～♪
＞いいね～♥
＞もうお出かけから帰宅したかしら？？
10分は、沸騰してからの時間だから、性格には、15分から20分の間かしら？
でも早いよね。美味しければいいんだけどなあ。
(2013.04.14 20:43:22)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
コバルト4105さん
こんばんは。
＞こんにちは。
＞色々な調理方法があるものですね。
＞息子さんの思いも無にできず、どうしたら良いのでしようね。
さほど料理していた形跡もないのに、一体どうした風の吹き回し化、なんだかおやしいお鍋です。
(2013.04.14 20:44:06)
こんばんは。
＞こんにちは。
＞色々な調理方法があるものですね。
＞息子さんの思いも無にできず、どうしたら良いのでしようね。
さほど料理していた形跡もないのに、一体どうした風の吹き回し化、なんだかおやしいお鍋です。
(2013.04.14 20:44:06)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
schocolatさん
こんばんは。
＞こんにちは(^^♪
＞
＞減圧鍋って、初めて知りました(*^o^*)
＞色んな調理道具があるものですね♪♪
＞ご飯って、電気がまよりガスで焚くほうがおいしいと聞きます。
＞もっとも、炊いたことないのですが(^-^ゞ
＞また感想お待ちしていますね♪♪
＞
＞あの（？）臨海公園が、自転車でいけるなんて
＞良い立地ですね♪♪
＞楽しんでこられました？(*^o^*)
＞
＞今日はご心配おかけしました。
＞あ、ちょっとだけだっけ？(笑)
＞いえいえ・・・ヾ(^▽^*
＞気にかけてくださって感謝です♪♪
＞ありがとうございました♪♪
「あの臨海公園」行ってきましたよ。湾岸道路を渡る高架橋が自転車では上れず、かなり後戻りして、入り口を探す羽目になりました。考えたら10年ぶりくらいでした。
ガスでご飯炊くのは全然簡単ですよ。一度お暇な時にお試しを。普通の厚手のお鍋で全然ＯＫだし。
で、地震のこと、本当にほんのちょっと心配しました。ごめんなさい。でも、なんでもないって書かれていて、ホッとしましたよ。お孫ちゃんがいるときじゃなくて良かったですね。
(2013.04.14 20:47:38)
こんばんは。
＞こんにちは(^^♪
＞
＞減圧鍋って、初めて知りました(*^o^*)
＞色んな調理道具があるものですね♪♪
＞ご飯って、電気がまよりガスで焚くほうがおいしいと聞きます。
＞もっとも、炊いたことないのですが(^-^ゞ
＞また感想お待ちしていますね♪♪
＞
＞あの（？）臨海公園が、自転車でいけるなんて
＞良い立地ですね♪♪
＞楽しんでこられました？(*^o^*)
＞
＞今日はご心配おかけしました。
＞あ、ちょっとだけだっけ？(笑)
＞いえいえ・・・ヾ(^▽^*
＞気にかけてくださって感謝です♪♪
＞ありがとうございました♪♪
「あの臨海公園」行ってきましたよ。湾岸道路を渡る高架橋が自転車では上れず、かなり後戻りして、入り口を探す羽目になりました。考えたら10年ぶりくらいでした。
ガスでご飯炊くのは全然簡単ですよ。一度お暇な時にお試しを。普通の厚手のお鍋で全然ＯＫだし。
で、地震のこと、本当にほんのちょっと心配しました。ごめんなさい。でも、なんでもないって書かれていて、ホッとしましたよ。お孫ちゃんがいるときじゃなくて良かったですね。
(2013.04.14 20:47:38)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
トンカツ1188さん
こんばんは。
＞こんばんは
＞
＞減圧鍋 気になりますね
＞
＞でも理論はわかりませんが 実際に使って
＞
＞味は大きな差が あるのかですね
＞
＞臨界公園 どんなイベントか 気になりますね
減圧鍋、明日くらいでビューになりそうです。
臨海公園のイベントは植物観察会でした。楽しかったです。
(2013.04.14 20:48:23)
こんばんは。
＞こんばんは
＞
＞減圧鍋 気になりますね
＞
＞でも理論はわかりませんが 実際に使って
＞
＞味は大きな差が あるのかですね
＞
＞臨界公園 どんなイベントか 気になりますね
減圧鍋、明日くらいでビューになりそうです。
臨海公園のイベントは植物観察会でした。楽しかったです。
(2013.04.14 20:48:23)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
ｍｉ-saさん
こんばんは。
＞こんばんは。
＞昨年12月にTVショッピングで販売されて見てました。
＞「減圧調理鍋 キッチンマジシャン」
＞今、検索したら楽天でも売ってましたよ。
＞ <small> <a href=" http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/kicinm/" ; target="_blank"> http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/kicinm/< ;/a></small>
＞
＞ご飯が美味しく炊けるといいですね(^^♪
mi-saさん、本当によくいろんなこと知ってるわねえ。ビックリ。
息子が買ったのはキッチンマジシャンという名前じゃないみたいだけど、いろいろあるんですね。
(2013.04.14 20:50:02)
こんばんは。
＞こんばんは。
＞昨年12月にTVショッピングで販売されて見てました。
＞「減圧調理鍋 キッチンマジシャン」
＞今、検索したら楽天でも売ってましたよ。
＞ <small> <a href=" http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/kicinm/" ; target="_blank"> http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/kicinm/< ;/a></small>
＞
＞ご飯が美味しく炊けるといいですね(^^♪
mi-saさん、本当によくいろんなこと知ってるわねえ。ビックリ。
息子が買ったのはキッチンマジシャンという名前じゃないみたいだけど、いろいろあるんですね。
(2013.04.14 20:50:02)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
ばなびーさん
こんばんは。
＞減圧鍋？
＞初めてききました。
＞新兵器投入で家事が楽しくなるといいですね。
わたしも初耳でした。新兵器といえばそうですけど、ごはん炊きもおかず作りも、面倒ですね。isseiさんとか椿さん、mimiさんみたいに、楽しんでやれたらいいですよね。
(2013.04.14 20:51:32)
こんばんは。
＞減圧鍋？
＞初めてききました。
＞新兵器投入で家事が楽しくなるといいですね。
わたしも初耳でした。新兵器といえばそうですけど、ごはん炊きもおかず作りも、面倒ですね。isseiさんとか椿さん、mimiさんみたいに、楽しんでやれたらいいですよね。
(2013.04.14 20:51:32)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
kopanda06さん
こんばんは。
＞こんばんは。
＞今朝は地震で驚きました。
＞
＞沸点を上げる圧力鍋に対して、減圧鍋は逆に沸点を下げることになりますね。
＞火力を緩めたりとめたりしても、常に沸騰状態。
＞登山して、高地で煮炊きした様な感じでしょう。
被害はありませんでしたか？ブロ友さんはおおよそ何でもないという方ばかりで、ホッとしていますが。
そういえば山での調理は技がいるって聞いたことがあります。ご飯が芯米になっちゃうとか。これは大丈夫そうですけど。 (2013.04.14 20:53:10)
こんばんは。
＞こんばんは。
＞今朝は地震で驚きました。
＞
＞沸点を上げる圧力鍋に対して、減圧鍋は逆に沸点を下げることになりますね。
＞火力を緩めたりとめたりしても、常に沸騰状態。
＞登山して、高地で煮炊きした様な感じでしょう。
被害はありませんでしたか？ブロ友さんはおおよそ何でもないという方ばかりで、ホッとしていますが。
そういえば山での調理は技がいるって聞いたことがあります。ご飯が芯米になっちゃうとか。これは大丈夫そうですけど。 (2013.04.14 20:53:10)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
じぇりねこさん
こんばんは。
＞こんばんは(^O^)
＞減圧鍋って初めて聞きました。
＞画像を大きくして読んだけど…良く分からなかったです(^^ゞ
＞と…shin1tさんの説明を読ませて貰って分かりました！
＞…多分(^^ゞ
＞今はこんなお鍋が有るんですね
＞知らなかった～
＞これでお米を炊いたらどんな感じなのか教えて下さいね♪
今度作ったら、しっかり御報告します。こういう物はじぇりねこさんみたいに、研究熱心なお料理好きサンに使ってもらえたら幸せなんでしょうけどねえ。
すまんのぉって感じだわ。
(2013.04.14 20:54:31)
こんばんは。
＞こんばんは(^O^)
＞減圧鍋って初めて聞きました。
＞画像を大きくして読んだけど…良く分からなかったです(^^ゞ
＞と…shin1tさんの説明を読ませて貰って分かりました！
＞…多分(^^ゞ
＞今はこんなお鍋が有るんですね
＞知らなかった～
＞これでお米を炊いたらどんな感じなのか教えて下さいね♪
今度作ったら、しっかり御報告します。こういう物はじぇりねこさんみたいに、研究熱心なお料理好きサンに使ってもらえたら幸せなんでしょうけどねえ。
すまんのぉって感じだわ。
(2013.04.14 20:54:31)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
miketaさん
こんばんは。
＞こんにちは♪
＞息子さんの帰省土産（でどうでしょうか？）は
＞減圧鍋と言うお鍋なんですね。初めて聞きました。
＞せっかくのお鍋ですから、ご飯が美味しく炊けると良いですね♪
＞
＞私は鍋は、もう何十年もシャトルセフです。圧力鍋は重いので昔処分してしまいました。
＞シャトルセフは保温鍋ですからご飯は炊けるのかどうかいまだに知りませんが、燃料費節約と便利なので大活躍で毎日使っています（＾-＾*）
シャトルシェフ、わたしも持ってます。お豆煮たりするのは、これが最高です。圧力鍋だとクチャぐちゃになっちゃうから、いやなんです。シチューとかカレーも、時間はかかってもこれの方が美味しい気がしています。
今はじっくりお料理なんかしないので、何か月に一回くらいしか出番がありません。可哀そうだわ。
帰省土産か。。。なるほど。それもありですねl。
(2013.04.14 20:56:37)
こんばんは。
＞こんにちは♪
＞息子さんの帰省土産（でどうでしょうか？）は
＞減圧鍋と言うお鍋なんですね。初めて聞きました。
＞せっかくのお鍋ですから、ご飯が美味しく炊けると良いですね♪
＞
＞私は鍋は、もう何十年もシャトルセフです。圧力鍋は重いので昔処分してしまいました。
＞シャトルセフは保温鍋ですからご飯は炊けるのかどうかいまだに知りませんが、燃料費節約と便利なので大活躍で毎日使っています（＾-＾*）
シャトルシェフ、わたしも持ってます。お豆煮たりするのは、これが最高です。圧力鍋だとクチャぐちゃになっちゃうから、いやなんです。シチューとかカレーも、時間はかかってもこれの方が美味しい気がしています。
今はじっくりお料理なんかしないので、何か月に一回くらいしか出番がありません。可哀そうだわ。
帰省土産か。。。なるほど。それもありですねl。
(2013.04.14 20:56:37)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
ふろう人さん
こんばんは。
＞減圧鍋ね初めて知りました。家内は料理好きで圧力鍋は良く使っていますが、減圧鍋は知りませんでした。
＞netで勉強しました。売っているのですね。
ふろう人さんのお料理上手の奥様、減圧鍋にも挑戦されるでしょうか？
そのうち、使い心地をレポしますね。
(2013.04.14 20:57:31)
こんばんは。
＞減圧鍋ね初めて知りました。家内は料理好きで圧力鍋は良く使っていますが、減圧鍋は知りませんでした。
＞netで勉強しました。売っているのですね。
ふろう人さんのお料理上手の奥様、減圧鍋にも挑戦されるでしょうか？
そのうち、使い心地をレポしますね。
(2013.04.14 20:57:31)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
レイちゃんの赤い靴さん
こんばんは。
＞ハイカラな鍋ですね。初めてしりました。
＞
＞置き土産の反対は、土産ではないですかね。
わたしも初めて知って、まだ使っていないのですけど、使い心地はどうでしょうね、息子の「お土産」。
(2013.04.14 20:58:33)
こんばんは。
＞ハイカラな鍋ですね。初めてしりました。
＞
＞置き土産の反対は、土産ではないですかね。
わたしも初めて知って、まだ使っていないのですけど、使い心地はどうでしょうね、息子の「お土産」。
(2013.04.14 20:58:33)
Re[1]:減圧鍋(04/13)
mamatam
さん
黒姫三四郎さん
こんばんは。
＞ひらめいた「お持ち帰り」は出ましたので、私は「持ち逃げ」で行って見ます。
＞エッ？イマイチ面白くないですか？
＞では「置き引き」
＞下品ですか。
＞じゃ「さんどき」
＞またね。
ドンでもないひらめきですねえ。持ち逃げって。。。置き引きはわたしの方ですね？さんどきは？聞いたことないですけど。 (2013.04.14 21:00:26)
こんばんは。
＞ひらめいた「お持ち帰り」は出ましたので、私は「持ち逃げ」で行って見ます。
＞エッ？イマイチ面白くないですか？
＞では「置き引き」
＞下品ですか。
＞じゃ「さんどき」
＞またね。
ドンでもないひらめきですねえ。持ち逃げって。。。置き引きはわたしの方ですね？さんどきは？聞いたことないですけど。 (2013.04.14 21:00:26)
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