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2014.12.30

築地　二度目の買い出しと波除稲荷

(14)

カテゴリ：お出かけ

27日、早すぎて冷凍マグロがまだ倉庫に入ったままだというので、未冷凍の生マグロだけ戴いて、冷凍分は予約してきましたので、今日はその受取に再度築地に、今度は一人で行ってきました。

夫の入院や検査でいつもお世話になっている従弟のお宅と、出来物（できものじゃありません、「できぶつ」です）の弟（出来そこないの姉の三倍くらい良くできたヤツなんです、わたしの弟！）にもお裾分けしようと思って、2Kg位とお願いしていました。
お店の奥にある機械(ハンドソーというらしい)で、4.5kgのブロックを半分に切り分け、皮をとり、適当な大きさの柵に切り分けて戴きます。こうしておけば、食べる分だけ解凍してお刺身にできます。赤身から中トロ、大トロまで三種類の味が楽しまます。

今日のメインはこれだけなので、あっという間に場内の買い物は終了。

帰りがけ、波除稲荷さんにお詣りしてきました。

仕入の人、買い出し客、仕事納めをしてきたらしいサラリーマンの団体、外国人の観光客。境内はかなりのにぎわいです。

茅の輪が設置されていたので、わたしも、説明書きの通り左足から輪をくぐり、８の字を3回描いてお詣りしてきました。

その後、今日は荷物持ちがいないのだから買わない！という決意もどこへやら、場外で、橙を手搾りしているというポン酢や、豆類、卵焼き、春雨などを買ってしまいました。
ポン酢を買った乾物屋さんのオジサンの「ここのはウマいよ。そこのかつぶし使ってるんだから」の一言で、今年は、隣のお店の卵焼きを初購入。

そうそう、27日のかにさん、もうお腹に納まっちゃいましたが、

こちらは毛ガニ。わたしの願いもむなしく、この時点でまだ生きていました。シンクで水道のお水を勢いよくかけておがくずを流しているうちにようやく動きも鈍くなってきたので、2杯は茹で、1杯は蒸してみました。
どちらも美味しく戴きましたが、不思議なことに茹でたほうが濃くて甘かったです。
そして、こちらが聖子ちゃんじゃなくてセイコがにさん。茹で上がったところです。綺麗な赤でしょ？

写真をクリックして大きくして戴くと、右奥のこちらを向いたカニのお腹のところに暗赤色のつぶつぶが見えるでしょ？これが外子です。お腹を開けると、オレンジ色の内子も味噌もたっぷりでした。
セイコガニは足も身も肉があまり入っていなくて、あってもあまり美味しくないのが通り相場なのですが、今回のは身入りも良く、今まで食べた中で一番活きが良く、美味しいセイコガニでした。1杯480円は(税別ですけど)めっちゃお買い得でした。

最後にお写真をもう一枚。筋子です。