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2020.05.09
カテゴリ： 日々の暮らし
昨夜、玄米を炊きました。
懲りずに、また、IHとストウブで。
前回、失敗したらもうIHは諦めようと決めていたのに。
でも、前回が失敗ながらあと一歩だったために、かえって諦めきれなくなり、あともう少し頑張ってみようと思ってしまったのです。
白米は夫用なので、失敗作だと何か言われたり残されたりするのに耐えきれなくなって「チャレンジはいい加減にやめないと。」になるでしょうが、玄米はわたししか食べませんから、自分が我慢できる間は（失敗してももちろん捨てるわけではなく、全て自己責任で処理！なので）好きなだけ？好きな調理方法にチャレンジできるわけです。
そんな訳で、前回の惜しかった（と言うことは実は全然なくて、ただもうやたら不味かった）IHストウブ玄米に逆に挑戦心を掻き立てられて、またまた。。。
で、またまた、やっちまいました。
完全な失敗だった前回よりは少しマシで、炊き上がった玄米ご飯はギリギリそのまま食用可能
（こんな感じ）で、一応カニ穴らしきものもあってちゃんと炊けているような見かけになってはいますが、食用可能っていうのは「言い得て妙」と言うシロモノなのでした。
まあまあ合格ライン程度には柔らかいです。
でも、ふっくらモチモチには程遠い出来でした。
悔しさを堪えてハッキリくっきり言っちゃうと、周りが水っぽいのに、皮（玄米の籾部分）の存在がありすぎで、プチプチといえる範囲をやや、いいえ、大きく超えていて、なおかつ、ご飯の中心部は愛想のない硬さなのです。
固めと柔らかめで、プラスマイナスゼロ！OK^_^じゃない！というわけには、こればかりはいきません。
まあ、なんとか耐えられる炊き上がりにはなってきたので、あとはのんびり、我慢できる限りは調整を重ねていきましょう。
今までの失敗作だと、いただくというよりモロ処理すると言う感じで、食べるのに相当な忍耐力も必要でしたけれども、ほっぺは落ちないもののほぼ我慢しないで食べられるレベルの今回の作品ならもう御の字です。
なるべくたくさん練習して、早く美味しく炊けるようになりたいので、今は冷凍して会社にも持っていって、お昼にレンジで解凍して食べています。消費の速度を早めて、玄米を炊くチャンスを増やしているのです。
まあ、健康には大変良い訳ですが、炊飯土鍋で炊いた美味しい玄米を知っている身としては辛いものがあることも確かです。
あと少しの辛抱と自分に言い聞かせつつ、日々玄米の消費に勤しんでいる今日この頃。
この週末も昼夜玄米消費に励もうと思います。
なんて、涙ぐましい努力でしょう！
自粛解除と、どちらが先にくるかとか、そういう賭けをしないでくださいね。
懲りずに、また、IHとストウブで。
前回、失敗したらもうIHは諦めようと決めていたのに。
でも、前回が失敗ながらあと一歩だったために、かえって諦めきれなくなり、あともう少し頑張ってみようと思ってしまったのです。
白米は夫用なので、失敗作だと何か言われたり残されたりするのに耐えきれなくなって「チャレンジはいい加減にやめないと。」になるでしょうが、玄米はわたししか食べませんから、自分が我慢できる間は（失敗してももちろん捨てるわけではなく、全て自己責任で処理！なので）好きなだけ？好きな調理方法にチャレンジできるわけです。
そんな訳で、前回の惜しかった（と言うことは実は全然なくて、ただもうやたら不味かった）IHストウブ玄米に逆に挑戦心を掻き立てられて、またまた。。。
で、またまた、やっちまいました。
完全な失敗だった前回よりは少しマシで、炊き上がった玄米ご飯はギリギリそのまま食用可能
（こんな感じ）で、一応カニ穴らしきものもあってちゃんと炊けているような見かけになってはいますが、食用可能っていうのは「言い得て妙」と言うシロモノなのでした。
まあまあ合格ライン程度には柔らかいです。
でも、ふっくらモチモチには程遠い出来でした。
悔しさを堪えてハッキリくっきり言っちゃうと、周りが水っぽいのに、皮（玄米の籾部分）の存在がありすぎで、プチプチといえる範囲をやや、いいえ、大きく超えていて、なおかつ、ご飯の中心部は愛想のない硬さなのです。
固めと柔らかめで、プラスマイナスゼロ！OK^_^じゃない！というわけには、こればかりはいきません。
まあ、なんとか耐えられる炊き上がりにはなってきたので、あとはのんびり、我慢できる限りは調整を重ねていきましょう。
今までの失敗作だと、いただくというよりモロ処理すると言う感じで、食べるのに相当な忍耐力も必要でしたけれども、ほっぺは落ちないもののほぼ我慢しないで食べられるレベルの今回の作品ならもう御の字です。
なるべくたくさん練習して、早く美味しく炊けるようになりたいので、今は冷凍して会社にも持っていって、お昼にレンジで解凍して食べています。消費の速度を早めて、玄米を炊くチャンスを増やしているのです。
まあ、健康には大変良い訳ですが、炊飯土鍋で炊いた美味しい玄米を知っている身としては辛いものがあることも確かです。
あと少しの辛抱と自分に言い聞かせつつ、日々玄米の消費に勤しんでいる今日この頃。
この週末も昼夜玄米消費に励もうと思います。
なんて、涙ぐましい努力でしょう！
自粛解除と、どちらが先にくるかとか、そういう賭けをしないでくださいね。
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Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
meron1104
さん
難しそうですね^^;
でも、チャレンジする姿は、見習わなくてはと思います。
失敗したイマイチのものは、チャーハンなどにして食べるとどうですか？
ごまかせないかしら？ (2020.05.09 11:24:08)
でも、チャレンジする姿は、見習わなくてはと思います。
失敗したイマイチのものは、チャーハンなどにして食べるとどうですか？
ごまかせないかしら？ (2020.05.09 11:24:08)
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
にととら
さん
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
ごねあ
さん
自粛解除よりは早いと思いますよ。自粛解除も早くしてもらいたいけれど。
私はそこまで頑張れないな、と思いながら読んでおります。
フレーフレー、mamatam！
(2020.05.09 12:24:08)
私はそこまで頑張れないな、と思いながら読んでおります。
フレーフレー、mamatam！
(2020.05.09 12:24:08)
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
いわどん0193
さん
＞でも、前回が失敗ながらあと一歩だったために、かえって諦めきれなくなり、あともう少し頑張ってみようと思ってしまったのです。
●物事を成就するためにはそういう心構えが必要なのですね！
＞消費の速度を早めて、玄米を炊くチャンスを増やしているのです。
●成功を手にするためには・・・以下同文・・・
●5/9 ぽち×２、コメントありがとうございます m(...)m
(2020.05.09 12:47:45)
●物事を成就するためにはそういう心構えが必要なのですね！
＞消費の速度を早めて、玄米を炊くチャンスを増やしているのです。
●成功を手にするためには・・・以下同文・・・
●5/9 ぽち×２、コメントありがとうございます m(...)m
(2020.05.09 12:47:45)
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
wakko-chan
さん
あら～残念な結果ですね～
それにしても、この探求心はすごい！感動ものです。
私にはとても真似ができません。
実験？と言っていいかどうかわかりませんが、トライ、トライを
繰り返すこの実験の積み重ねは、いずれ実を結びますよ☆
でも、美味しくって食べ過ぎないように(^_-)-☆ (2020.05.09 12:48:09)
それにしても、この探求心はすごい！感動ものです。
私にはとても真似ができません。
実験？と言っていいかどうかわかりませんが、トライ、トライを
繰り返すこの実験の積み重ねは、いずれ実を結びますよ☆
でも、美味しくって食べ過ぎないように(^_-)-☆ (2020.05.09 12:48:09)
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
コバルト4105
さん
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
曲まめ子
さん
健康診断前はしばらくの間玄米食にします（汗）
炊飯器に「玄米」という目盛や玄米炊きコースがあるのですが
それで炊いても美味しいと思えないです。
発芽玄米なら結構美味しいんですけど。
自然食レストランで食べる玄米ご飯は何故美味しいのかしら。
努力はきっと報われると思いますよ。
何かコツがあるんだと思います。
(2020.05.09 16:56:03)
炊飯器に「玄米」という目盛や玄米炊きコースがあるのですが
それで炊いても美味しいと思えないです。
発芽玄米なら結構美味しいんですけど。
自然食レストランで食べる玄米ご飯は何故美味しいのかしら。
努力はきっと報われると思いますよ。
何かコツがあるんだと思います。
(2020.05.09 16:56:03)
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
naomin0203
さん
本当に涙ぐましい努力！！！
その積み重ねと研究に、脱帽です。
安易に炊飯器で満足していますよ、ずぼらな私は。
でも本当においしいものを食べようとしたら、ｍａｍａｔａｍさんのように努力しなくちゃあね。
一生に食べられる食事の回数は、もうあんまりないんですからね。
と思いつつ、ずぼらを決め込んでいます。 (2020.05.10 04:56:45)
その積み重ねと研究に、脱帽です。
安易に炊飯器で満足していますよ、ずぼらな私は。
でも本当においしいものを食べようとしたら、ｍａｍａｔａｍさんのように努力しなくちゃあね。
一生に食べられる食事の回数は、もうあんまりないんですからね。
と思いつつ、ずぼらを決め込んでいます。 (2020.05.10 04:56:45)
Re:懲りずにIH＋ストウブで玄米炊飯 まだまだね(05/09)
じぇりねこ
さん
こんにちは♪
玄米炊飯を継続されているんですね！
ＩＨって火加減がガスとは全然違うんですね(>_<)
実は私も
昨日玄米を買ってきて初玄米炊飯をしたんです
水は少し多めに！って書いてあったから１５％程増しにして
買った玄米は普通のだと敷居が高いので
ファンケルの発芽玄米にしたのがいけなかったのか…
カニ穴はたっぷり開いて炊けたんだけど
水が多すぎたのか凄く柔らかかったんです(T_T)
元々硬めのお米が好きなので粒はあるけど噛むとベチャ？
今日お昼に炒飯にして消費しました(;・∀・)
炊き方は
沸騰したらしっかり底から混ぜて蓋をして
お水が多めなので中火より弱い弱火で15分
…鍋の音を聞いたらグツグツ聞こえるくらいでした
火を止めて15分蒸らして炊きあがりです
後で写真送るね！！
今回私のお鍋は2合炊きなので2合炊いたけど
今度は水は同量にして1合で炊いてみます(*'▽')
玄米だけご飯って食べたことが無いので
どう炊けたら美味しいのか分からないから上手に炊けてるのかどうなのかは分からないし
多分普通の玄米の方がお米がしっかりしてるような気がするので
普通の玄米も今度買ってこようと思ってます(>_<)
mamatamさんも次回は美味しく炊けるといいですね(>_<) (2020.05.10 17:43:59)
玄米炊飯を継続されているんですね！
ＩＨって火加減がガスとは全然違うんですね(>_<)
実は私も
昨日玄米を買ってきて初玄米炊飯をしたんです
水は少し多めに！って書いてあったから１５％程増しにして
買った玄米は普通のだと敷居が高いので
ファンケルの発芽玄米にしたのがいけなかったのか…
カニ穴はたっぷり開いて炊けたんだけど
水が多すぎたのか凄く柔らかかったんです(T_T)
元々硬めのお米が好きなので粒はあるけど噛むとベチャ？
今日お昼に炒飯にして消費しました(;・∀・)
炊き方は
沸騰したらしっかり底から混ぜて蓋をして
お水が多めなので中火より弱い弱火で15分
…鍋の音を聞いたらグツグツ聞こえるくらいでした
火を止めて15分蒸らして炊きあがりです
後で写真送るね！！
今回私のお鍋は2合炊きなので2合炊いたけど
今度は水は同量にして1合で炊いてみます(*'▽')
玄米だけご飯って食べたことが無いので
どう炊けたら美味しいのか分からないから上手に炊けてるのかどうなのかは分からないし
多分普通の玄米の方がお米がしっかりしてるような気がするので
普通の玄米も今度買ってこようと思ってます(>_<)
mamatamさんも次回は美味しく炊けるといいですね(>_<) (2020.05.10 17:43:59)
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