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2020.06.02
カテゴリ： 美味しいもの
先週の土曜日、冷凍倉庫の並ぶ東京の豊海埠頭のドライブスルー魚屋さんに行ってきました。
あらかじめインターネットで予約した商品を倉庫の前で受け取るという、本当にシンプルなお買い物でした。
商品も4種類しかなく、マグロの柵のセット、干物のセット(大、小)、魚卵のセット、これだけです。
我が家では、先日美味しい国産魚の干物を購入したばかりだし、魚卵は食べきれないし、で、マグロだけ予約してありました。
築地の時には毎年、暮に買い出しに行っていたマグロの仲卸さんが、中央卸売市場の移転を機に、どうやら廃業してしまったみたいで、それ以来美味しいマグロとは縁遠くなっていたので、大変ありがたい企画でした。
本当のドライブスルーで受け取ってきたマグロセットは
本マグロ中トロ、インドマグロ中トロ、バチマグロ赤身と中トロ、ネギトロ用のたたきの、5品でした。
今日の限定品でうなきのセットがあるというのを、夫が欲しいというので購入。
3匹分+アルファっていうところでしょうか。
その晩、早速、本マグロをいただいてみました。
これでひと柵です。
美味しい解凍の仕方の書かれた紙がはいっていて、その通りに解凍しました。
「40°くらいの温水に3%の塩を溶かした温塩水に凍ったマグロを5分くらい浸しながら汚れを落とし、ペーパータオルで綺麗に拭いたらペーパータオルを替えて水気をよく拭き取り、別のペーパータオルでくるんでからラップをかけて冷蔵庫で2時間解凍」だそうです。
上手に解凍できたでしょ？ドリップもほとんど出ませんでしたよ。
お味は？とお尋ねですか？もちろん、最高でした。
臭みなんかまったくなくて、脂の程よい甘さに、ひと柵、二人でぺろりでした。
コロナウィルス感染症の拡大に伴い、非常事態宣言が出されると、多くの飲食店が休業をやむなくされる中、農産物や海産物が行く先を失い、多くの生産者や流通に携わる人達がとても困っていると言われていました。
普段は一般の消費者の手に渡ることのほとんどないような品物がスーパーに並んでいるのを目にして、本当にそうなんだと実感したこともありました。
物流の一番末端にいるわたしにも、それに対して何かできることがあるのだろうか、何か役に立てるのだろうかと考え、ささやかだけれど、産直の農水産物を購入したりしました。
そんな時、魚河岸の仲卸さんが、飲食店向けに仕入れた魚を一般消費者に販売するというニュースに、おいしいマグロに惹かれたことは間違いありませんが、漁師応援セット、生産者応援セットというそのネーミングに「一枚噛ませていただきますよ！」という気持ちが掻き立てられたことも確かでした。
いくつかあった店舗を減らして事業を続けていくという経営者の方や、このままでは廃業せざるを得ないという方、もうすでに廃業を決めたという方たちを何人もテレビで拝見しました。
この人たちのお店がなくなったら、あとで辛い思いをするのは結局わたしたちという、ちょっとジコチュー的な気持ちもあって、何とかならないものかと思います。
「スピード感を以て」ばかり言う割には、行動に全くスピード感のないAさんに、それでも頼らざるを得ないのは、微力というよりむしろ無力に近いわたしたちでも、やはり情けない話ですが、そんなわたしにもできることがあると知ったら、その機会を逃さないように動いてみようと思うのです。
それが、どちらかというと食糧関係に傾きがちなのは、おいしいものに出会える機会を逃したくないからだと、正直に言ったほうがいいですね。
そういう動機は、ここではとりあえず見逃していただくとして、何かできることがあったら、無理をしない範囲で手を出してみようという気持ちも確かに持っています。いるはずです。
あらかじめインターネットで予約した商品を倉庫の前で受け取るという、本当にシンプルなお買い物でした。
商品も4種類しかなく、マグロの柵のセット、干物のセット(大、小)、魚卵のセット、これだけです。
我が家では、先日美味しい国産魚の干物を購入したばかりだし、魚卵は食べきれないし、で、マグロだけ予約してありました。
築地の時には毎年、暮に買い出しに行っていたマグロの仲卸さんが、中央卸売市場の移転を機に、どうやら廃業してしまったみたいで、それ以来美味しいマグロとは縁遠くなっていたので、大変ありがたい企画でした。
本当のドライブスルーで受け取ってきたマグロセットは
本マグロ中トロ、インドマグロ中トロ、バチマグロ赤身と中トロ、ネギトロ用のたたきの、5品でした。
今日の限定品でうなきのセットがあるというのを、夫が欲しいというので購入。
3匹分+アルファっていうところでしょうか。
その晩、早速、本マグロをいただいてみました。
これでひと柵です。
美味しい解凍の仕方の書かれた紙がはいっていて、その通りに解凍しました。
「40°くらいの温水に3%の塩を溶かした温塩水に凍ったマグロを5分くらい浸しながら汚れを落とし、ペーパータオルで綺麗に拭いたらペーパータオルを替えて水気をよく拭き取り、別のペーパータオルでくるんでからラップをかけて冷蔵庫で2時間解凍」だそうです。
上手に解凍できたでしょ？ドリップもほとんど出ませんでしたよ。
お味は？とお尋ねですか？もちろん、最高でした。
臭みなんかまったくなくて、脂の程よい甘さに、ひと柵、二人でぺろりでした。
コロナウィルス感染症の拡大に伴い、非常事態宣言が出されると、多くの飲食店が休業をやむなくされる中、農産物や海産物が行く先を失い、多くの生産者や流通に携わる人達がとても困っていると言われていました。
普段は一般の消費者の手に渡ることのほとんどないような品物がスーパーに並んでいるのを目にして、本当にそうなんだと実感したこともありました。
物流の一番末端にいるわたしにも、それに対して何かできることがあるのだろうか、何か役に立てるのだろうかと考え、ささやかだけれど、産直の農水産物を購入したりしました。
そんな時、魚河岸の仲卸さんが、飲食店向けに仕入れた魚を一般消費者に販売するというニュースに、おいしいマグロに惹かれたことは間違いありませんが、漁師応援セット、生産者応援セットというそのネーミングに「一枚噛ませていただきますよ！」という気持ちが掻き立てられたことも確かでした。
いくつかあった店舗を減らして事業を続けていくという経営者の方や、このままでは廃業せざるを得ないという方、もうすでに廃業を決めたという方たちを何人もテレビで拝見しました。
この人たちのお店がなくなったら、あとで辛い思いをするのは結局わたしたちという、ちょっとジコチュー的な気持ちもあって、何とかならないものかと思います。
「スピード感を以て」ばかり言う割には、行動に全くスピード感のないAさんに、それでも頼らざるを得ないのは、微力というよりむしろ無力に近いわたしたちでも、やはり情けない話ですが、そんなわたしにもできることがあると知ったら、その機会を逃さないように動いてみようと思うのです。
それが、どちらかというと食糧関係に傾きがちなのは、おいしいものに出会える機会を逃したくないからだと、正直に言ったほうがいいですね。
そういう動機は、ここではとりあえず見逃していただくとして、何かできることがあったら、無理をしない範囲で手を出してみようという気持ちも確かに持っています。いるはずです。
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Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
コバルト4105
さん
こんにちは。
何時も有難うございます。
冷凍倉庫が集結した場所でのドライブスルー魚屋さんのマグロはとっても美味しそうですね。
ネットで拝見しても大人気の催しのようですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.06.02 15:37:56)
何時も有難うございます。
冷凍倉庫が集結した場所でのドライブスルー魚屋さんのマグロはとっても美味しそうですね。
ネットで拝見しても大人気の催しのようですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.06.02 15:37:56)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
meron1104
さん
お魚をドライブスルーとは考えましたね。
これは便利！
ホント、応援したいですよね。
私も何度か、Facebook経由の応援品を買わせて頂きました。
半額ほどになっていて、とてもお得感があります。
出来ることはしたいですね。 (2020.06.02 16:12:03)
これは便利！
ホント、応援したいですよね。
私も何度か、Facebook経由の応援品を買わせて頂きました。
半額ほどになっていて、とてもお得感があります。
出来ることはしたいですね。 (2020.06.02 16:12:03)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
曲まめ子
さん
応援したいですよね。
ホントに美味しそうだし、お安いと思います。
美味しい解凍の方法まで書いてあるのですね、親切だわ！
ブルーインパルスが見れて 写真も撮れて良かったですね。
昨夜の花火はご覧になれましたか？
落ち込みがちな気持ちを いろんな方達が盛り上げて下さいますね。 (2020.06.02 16:22:01)
ホントに美味しそうだし、お安いと思います。
美味しい解凍の方法まで書いてあるのですね、親切だわ！
ブルーインパルスが見れて 写真も撮れて良かったですね。
昨夜の花火はご覧になれましたか？
落ち込みがちな気持ちを いろんな方達が盛り上げて下さいますね。 (2020.06.02 16:22:01)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
maria-
さん
こんにちは。
ドライブスルーで魚が買えるんですね。
先日、私も市場で中トロ買って来ましたよ！
うなぎは、スーパーのでも美味しいですね。
洗って酒蒸ししてレンジでチンして
食べてます♪
(2020.06.02 16:35:46)
ドライブスルーで魚が買えるんですね。
先日、私も市場で中トロ買って来ましたよ！
うなぎは、スーパーのでも美味しいですね。
洗って酒蒸ししてレンジでチンして
食べてます♪
(2020.06.02 16:35:46)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
いわどん0193
さん
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
ごねあ
さん
いろんなものがドライブスルー販売されて良いことだと思います。
民間は次々にアイデアが出るものですね。
夫がいれば私もネット購入などしたと思いますが、私一人なので缶詰食べています。（笑）
誰でも自分に得がないと動かないものですが、この売り方はWinWinの関係だと思います。
(2020.06.02 17:01:04)
民間は次々にアイデアが出るものですね。
夫がいれば私もネット購入などしたと思いますが、私一人なので缶詰食べています。（笑）
誰でも自分に得がないと動かないものですが、この売り方はWinWinの関係だと思います。
(2020.06.02 17:01:04)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
kopanda06
さん
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
いわどん0193
さん
＞あらかじめインターネットで予約した商品を倉庫の前で受け取るという、本当にシンプルなお買い物でした。
●なるほどドライブスルーの魚屋！？ と緊張（笑）したんですが、そういうことでしたか？
(2020.06.02 19:01:27)
●なるほどドライブスルーの魚屋！？ と緊張（笑）したんですが、そういうことでしたか？
(2020.06.02 19:01:27)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
wakko-chan
さん
いいお買い物ができましたね～～
色々な情報をキャッチするアンテナが高くて、素晴らしい！
お、おいしそうなマグロのお刺身！テリといい切り口の鮮やかさといい、
ん～～とても口福な晩餐でしたね(*^-^*)
ほんと、A-san（苦笑）をトップに頂く我々日本人は、哀しいかぎり・・・
我々一般人同士が支えあって、頑張っていくしかないですね、今は。 (2020.06.02 21:49:04)
色々な情報をキャッチするアンテナが高くて、素晴らしい！
お、おいしそうなマグロのお刺身！テリといい切り口の鮮やかさといい、
ん～～とても口福な晩餐でしたね(*^-^*)
ほんと、A-san（苦笑）をトップに頂く我々日本人は、哀しいかぎり・・・
我々一般人同士が支えあって、頑張っていくしかないですね、今は。 (2020.06.02 21:49:04)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
いわどん0193
さん
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
naomin0203
さん
なんてきれいな刺身！！！
解凍がきれいにできたのね。
すごいお上手！！
私たちが購入して食べること、それが生産者や中間業者、配達をしてくださる方々への支援になるとするならば、この際少々太ってもいいから食べるぞ！！
あ、デブの言い訳ですが・・・。
(2020.06.03 05:22:22)
解凍がきれいにできたのね。
すごいお上手！！
私たちが購入して食べること、それが生産者や中間業者、配達をしてくださる方々への支援になるとするならば、この際少々太ってもいいから食べるぞ！！
あ、デブの言い訳ですが・・・。
(2020.06.03 05:22:22)
Re:ドライブスルー魚屋さんの本マグロ中トロ(06/02)
じぇりねこ
さん
おはよー＼(^o^)／
ドライブスルーで卸やさんからお魚とか買えたんですね＼(◎o◎)／
そうそう
ニュースで見ました！
飲食店に卸すはずの高級食材が行き場を失いスーパーに出てる！って！！
こんな取り組みがなされてたんですね
tvは流れてるのをチラッと見るくらいなので
アンテナ張ってなくて情報に疎い私ですΣ(ノд<)
本当に美味しそうなマグロですね(*≧∀≦*)
緊急事態宣言は解除されたけど又感染者が増えつつ有るから今後どうなるか…ですよね(ToT)
本当に飲食も大打撃を受けてて
閉店する所も多いですよね…
かといって…まだ行くのは考えちゃうし(/´△`＼)
こうして少しでも貢献できる物が有れば私も協力的したいと思ってます♡
そうそう！
オリーブオイルね
スーパーでも取り扱っててお勧めオリーブオイルにもあちこちで選ばれてる
ソラツミの山のオリーバってのが有るんです♪
小さい瓶で780円くらいで
安心して食べれるオイルで爽やかな味で美味しいんです♡
私もパンにはこれを使ってます( *´艸｀)
http://www.soramitu.jp/products.html
コストコのはまだ食べてないけど
大容量でコスパいいから惜しげなく使えるよね♪
パスタ率高い家なのでEXバージンオイルを大量に消費するからコストコのを知って良かったって思ってます(*≧∀≦*)
今コストコは同伴者を家族限定で一人にしてるので
コロナが落ち着いたら又友人も同伴できるようになると思うから
いつかご一緒しましょうね♡
ライ麦パン&スイーツはもうちょっと待っててね♪
そうそう
主人のテレワーク終わったと思ったら…
今日テレワークでした(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
週１なら良しとします(笑) (2020.06.03 11:03:48)
ドライブスルーで卸やさんからお魚とか買えたんですね＼(◎o◎)／
そうそう
ニュースで見ました！
飲食店に卸すはずの高級食材が行き場を失いスーパーに出てる！って！！
こんな取り組みがなされてたんですね
tvは流れてるのをチラッと見るくらいなので
アンテナ張ってなくて情報に疎い私ですΣ(ノд<)
本当に美味しそうなマグロですね(*≧∀≦*)
緊急事態宣言は解除されたけど又感染者が増えつつ有るから今後どうなるか…ですよね(ToT)
本当に飲食も大打撃を受けてて
閉店する所も多いですよね…
かといって…まだ行くのは考えちゃうし(/´△`＼)
こうして少しでも貢献できる物が有れば私も協力的したいと思ってます♡
そうそう！
オリーブオイルね
スーパーでも取り扱っててお勧めオリーブオイルにもあちこちで選ばれてる
ソラツミの山のオリーバってのが有るんです♪
小さい瓶で780円くらいで
安心して食べれるオイルで爽やかな味で美味しいんです♡
私もパンにはこれを使ってます( *´艸｀)
http://www.soramitu.jp/products.html
コストコのはまだ食べてないけど
大容量でコスパいいから惜しげなく使えるよね♪
パスタ率高い家なのでEXバージンオイルを大量に消費するからコストコのを知って良かったって思ってます(*≧∀≦*)
今コストコは同伴者を家族限定で一人にしてるので
コロナが落ち着いたら又友人も同伴できるようになると思うから
いつかご一緒しましょうね♡
ライ麦パン&スイーツはもうちょっと待っててね♪
そうそう
主人のテレワーク終わったと思ったら…
今日テレワークでした(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
週１なら良しとします(笑) (2020.06.03 11:03:48)
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