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mamoUSA
何もありませんけど、これを買え、ここを見ろとかいうのも ありません。米国といってもあまり情報らしいものもありませんが、よければよっていってください。
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2011.09.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
野菜も少し育ちすぎか変形してきてます。
この野菜を焼き野菜にしました。トマトはイタリアントマトで少し熱を加えたほうが美味しい。
オクラも少し硬くなってますので、いつもの輪切りではなく立て切りにしました。するとトロリとした粘液がでてきます。なすびも一緒に焼きました。
これは韓国のお店から買ったガーリックをバタ炒めたのとアンチョビペーストをまぜミルクで熱しながらオリーブオイルでねったソースです。バーニョカウダのつもりです。（笑）つくってるときはすごいニンニクの匂いがしましたけど、できあがったら匂いはかなり消えてうまみがでてきたと思います。
焼き野菜のうえにこのソースをかけ少し加熱しました。見かけはもうひとつだけど、焼き野菜とソースがうまくあったようで満足しました。多少育ちすぎのキューリもオクラもまだまだいけるよといったところです。
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