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Feb 9, 2005

手挽きミルは豆が飛び出ないのか？

(7)

テーマ：今日のコーヒー(5470)

カテゴリ：試行錯誤の跡

フタの無いタイプの手挽きコーヒーミルは、どう考えてもコーヒー豆がミルの歯にカットされるときにミルの外に飛び出すように思えます。

しかし、外観ではわからない仕組みがあって、実は外に飛び出さないのではないか。これは、実際に買って試してみるしかないと思ったのが２０年ぐらい前です。

実際にミルを購入してコーヒー豆を挽くと、ミルの入り口にコーヒー豆がたまっている時はコーヒー豆がフタの役割をしていてカットされた豆は飛び出ないのですが、最後の方になってフタの役目をしていたコーヒー豆がなくなってくると、派手に飛び出します。２～３ｍぐらい飛ぶこともありますので、部屋中にカットされたコーヒー豆が散らばります。

ミルを作っているメーカーは、豆が飛び出ても良いと思っているのでしょうか。
フタの無いタイプのミルを使っている人は、コーヒー豆が飛び散るのは気にならないのでしょうか。コーヒーを挽くたびに部屋を掃除しているのでしょうか。
実に不思議です。

ぼくはコーヒー豆が飛び出るのは耐えられなかったため、自分でフタを作りました。
作り方は簡単で、固めの紙を大き目の円形に切り、中心まで切込みを入れて、中心部分に回転軸を通すための小さ目の穴を開ければ完成です。

これをミルのハンドルとコーヒー豆の投入口の間に入れて使えば、豆が飛び出るのは防げます。ミルとハンドルの位置関係によっては、フタがうまくはいらない場合もありますが、なんとか工夫してみてください。ぼくが買ったミル（メーカー名は忘れました）は、この紙製のフタで、コーヒー豆が飛び出なくなりました。

一応、コーヒー豆を挽くと豆が飛び出すということを説明したのですが、そんなはずは無いとか、飛び出すとしても少しだけだろうと言って、ぼくの言うことを信じなかったため、交渉は成立しました。

しかし、この頃は友人もまだ独身で、会社の狭い寮に住んでいて、こまめに掃除しているはずも無く、しばらくすると部屋中がコーヒー豆のかけらだらけになったと言ってきました。ミルを売った手前、無視するわけにもいかず、ぼくが製作した紙製のフタを無料で進呈しました。これでアフターフォローも完璧です。

その後、毎日コーヒーを飲むたびに手挽きミルを使うのが大変なため、１５年ぐらい前に、電動ミルを買いました。ほとんど毎日使っているため、そろそろ電動ミルの歯を交換したほうが良いような気がしています。
カリタナイスカットミル

心に余裕があるときだけ、手挽きミルを使っています。
今まで手挽きミルは５～６台購入しましたが、その中で次のミルは、今でも所有して使っています。
ザッセンハウスミル 169 　歯の切れ味の良さは抜群です。

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