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Jan 9, 2006

大宮のパライソdeカフェさん

(4)

テーマ：珈琲井戸端会議(693)

カテゴリ：カテゴリ未分類

年末に埼玉の実家に帰省したときに、大宮で途中下車して

大宮駅西口から出て２つ目のドトールコーヒーの前を通り
この方向で良いのか疑問を持ちながら１分ほど歩いていくと
パライソdeカフェさんのお店がありました。
（大宮駅西口には、ドトールコーヒーが２店あります。）

ここ数年は、金沢市郊外の畑が残っている、のんびりした雰囲気の自家焙煎店に
半年に１回ぐらい行くだけで、通常はネット通販で珈琲を購入しています。

パライソdeカフェさんのお店に行く前は、 Webページパライソユカさんのブログから、
大宮市の郊外でのどかに珈琲豆を焙煎して販売しているようなイメージを持っていました。

しかし、大宮は都会でした。しかも珈琲ショップが密集している激戦地でした。

店内は予想していたよりも狭い感じでしたが、とてもおしゃれな雰囲気で
珈琲が100gづつきれいに並べてありました。
入り口の横が焙煎室になっているようでガラス越しに焙煎機も見えます。
勧められるままに、試飲用の珈琲をデミタスカップで頂きました。

今回は珈琲豆を購入しただけで２階には行きませんでした。
２階は狭いながらも喫茶店になっているとのことでした。

珈琲豆を販売している自家焙煎店というと、専門店独特の雰囲気があって
慣れないと入りにくい感じがします。

都会的手作り感覚のフレンドリーな雰囲気のお店でした。
自家焙煎店で珈琲を買うのが初めてという人や、女性１人でも
入りやすいお店だと思います。

珈琲の味は、素直に豆ごとの特徴を引き出しているという印象です。
丁寧にハンドピックして欠点豆を取り除いてあり

大宮のお店では、ブラジルとマンデリンを100gずつとワンタッチコーヒーを購入しました。

ブラジル（Ｗムンドノーボ）中深煎り
　完熟手摘みのためでしょうか、甘い香りがします。
　全体にバランスが良く、後味がすっきりしています。
　控えめなフルーティな酸味が心地良く、甘味と苦味も良く出ています。
　ムンドノーボの頭にＷがついているのはどういう意味があるのか気になります。

マンデリン（スマトラ）深煎り
　マンデリンに特有の香り、苦みが良く出ていて、甘みもあります。
　飲み応えのある珈琲です。

$\380ワンタッチコーヒー$
ワンタッチコーヒー
　自家焙煎のお店の豆を使ったドリップパックを初めて購入してみました。
　実家の湯沸かしポットから直接お湯をかけてドリップしましたが、
　美味しくいただけました。

お店から外に出るときに、入り口のドアの所に３０ｃｍぐらいの段差があり
こけそうになってしまいました。
自家焙煎店とは思えないおしゃれなお店だったため
いつもと勝手が違って動揺していたようです。
お店に行かれるときは入り口の段差にお気を付けください。

エピローグ

金沢に帰ってきてから、パライソdeカフェさんのお店は、
子供の頃に良く行っていたルアー＆フライのお店の雰囲気に
似ていることに気がつきました。
もう１５年ぐらい釣りに行ってないですが、
久しぶりにルアーを出して並べてみました。