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まねきはな
現地沖縄より原住民による情報発信！
2006.05.24
テーマ： ★☆沖縄☆★(3176)
カテゴリ： 沖縄・生活
前回の「スクガラス」の日記、
コメントより「イカスミじゅーしー」って？
という話題のもとに今回は「イカスミ」についてです。
今でこそ、「イカスミ・パスタ」「イカスミ・パン」と全国どこでも「イカスミ」の食べ物を見ること・食べることができますが、多分、沖縄は本土より先にイカスミを口にしてたのではないかな？って思ってます。
「まっ黒いパン。イカスミパンに行列！」とＴＶに取り上げられている頃、「？、何故今頃？」って思った覚えがあります。
沖縄ではイカスミ汁といってイカの汁に墨をいれた、まっ黒な汁が昔から食されていました。
オキハムの琉球料理シリーズ【イカ汁350g】白いかの柔らかい身と黒いスミ！一度食べたらクセに...
真っ黒い汁に、白いイカのコントラストが妙ですが、栄養の高い食品として食べられています。
もう一品、珍味・つまみ系です。
スミイカ 280g
両方とも、ショップの方に詳しい解説があるのでみてくださいね。
新料理かな？
ちなみに、じゅーしーはこちらです。
コメントより「イカスミじゅーしー」って？
という話題のもとに今回は「イカスミ」についてです。
今でこそ、「イカスミ・パスタ」「イカスミ・パン」と全国どこでも「イカスミ」の食べ物を見ること・食べることができますが、多分、沖縄は本土より先にイカスミを口にしてたのではないかな？って思ってます。
「まっ黒いパン。イカスミパンに行列！」とＴＶに取り上げられている頃、「？、何故今頃？」って思った覚えがあります。
沖縄ではイカスミ汁といってイカの汁に墨をいれた、まっ黒な汁が昔から食されていました。
オキハムの琉球料理シリーズ【イカ汁350g】白いかの柔らかい身と黒いスミ！一度食べたらクセに...
真っ黒い汁に、白いイカのコントラストが妙ですが、栄養の高い食品として食べられています。
もう一品、珍味・つまみ系です。
スミイカ 280g
両方とも、ショップの方に詳しい解説があるのでみてくださいね。
新料理かな？
ちなみに、じゅーしーはこちらです。
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なるヘソ & よかった ^^
jamie7462
さん
ジューシーな新鮮なイカスミを
ゴクリゴクリと爽やかに飲み干すンじゃないよね(爆
よかったぁー
「じゅーしー」は、関西風味でいう
いかの色ごはんだね 炊き込みごはんを関西では
「色ごはん」っていうよ
見たまんまだね(笑
食後はおはぐろの笑い付きで、しかも「お得です」
ときた日にゃ、大爆笑さぁー ^^
まねきはなさんも、ヤルねぇー！ ^^V
m( .. )m
(2006.05.24 12:34:09)
ゴクリゴクリと爽やかに飲み干すンじゃないよね(爆
よかったぁー
「じゅーしー」は、関西風味でいう
いかの色ごはんだね 炊き込みごはんを関西では
「色ごはん」っていうよ
見たまんまだね(笑
食後はおはぐろの笑い付きで、しかも「お得です」
ときた日にゃ、大爆笑さぁー ^^
まねきはなさんも、ヤルねぇー！ ^^V
m( .. )m
(2006.05.24 12:34:09)
Re:なるヘソ & よかった ^^(05/24)
まねきはな
さん
jamie7462さん
＞ジューシーな新鮮なイカスミを
＞ゴクリゴクリと爽やかに飲み干すンじゃないよね(爆
＞よかったぁー
＞「じゅーしー」は、関西風味でいう
＞いかの色ごはんだね 炊き込みごはんを関西では
＞「色ごはん」っていうよ
＞見たまんまだね(笑
＞食後はおはぐろの笑い付きで、しかも「お得です」
＞ときた日にゃ、大爆笑さぁー ^^
＞まねきはなさんも、ヤルねぇー！ ^^V
＞ m( .. )m
-----
お褒めのことば、ありがとうございます。
「色ごはん」か。ホント、そのまんまですね。
(2006.05.24 13:51:41)
＞ジューシーな新鮮なイカスミを
＞ゴクリゴクリと爽やかに飲み干すンじゃないよね(爆
＞よかったぁー
＞「じゅーしー」は、関西風味でいう
＞いかの色ごはんだね 炊き込みごはんを関西では
＞「色ごはん」っていうよ
＞見たまんまだね(笑
＞食後はおはぐろの笑い付きで、しかも「お得です」
＞ときた日にゃ、大爆笑さぁー ^^
＞まねきはなさんも、ヤルねぇー！ ^^V
＞ m( .. )m
-----
お褒めのことば、ありがとうございます。
「色ごはん」か。ホント、そのまんまですね。
(2006.05.24 13:51:41)
Re:イカスミ(05/24)
ちゅらママ39
さん
ムフフ。 食後のお笑い付きがいいですね(*^^)v。
さすがに、イカ墨の食事系は外食で食べる勇気はないですが・・・（*^_^*）
ほんのり甘いイカ墨と柔らかいイカの身、美味しいですよね。
ここだけの話ですが･･･
翌日くらいに おトイレの『大』の時にイカ墨ちゃんと再会しちゃったりしません？(笑)
（↑私だけかしらﾑﾌﾌ） (2006.05.24 17:14:50)
さすがに、イカ墨の食事系は外食で食べる勇気はないですが・・・（*^_^*）
ほんのり甘いイカ墨と柔らかいイカの身、美味しいですよね。
ここだけの話ですが･･･
翌日くらいに おトイレの『大』の時にイカ墨ちゃんと再会しちゃったりしません？(笑)
（↑私だけかしらﾑﾌﾌ） (2006.05.24 17:14:50)
Re[1]:イカスミ(05/24)
まねきはな
さん
ちゅらママ39さん
＞ムフフ。 食後のお笑い付きがいいですね(*^^)v。
＞
＞さすがに、イカ墨の食事系は外食で食べる勇気はないですが・・・（*^_^*）
＞ほんのり甘いイカ墨と柔らかいイカの身、美味しいですよね。
＞
＞ここだけの話ですが･･･
＞翌日くらいに おトイレの『大』の時にイカ墨ちゃんと再会しちゃったりしません？(笑)
＞（↑私だけかしらﾑﾌﾌ）
-----
そうなんです。匂いも一緒にね。
でも、おいしいからいいかぁ～。
(2006.05.24 18:37:34)
＞ムフフ。 食後のお笑い付きがいいですね(*^^)v。
＞
＞さすがに、イカ墨の食事系は外食で食べる勇気はないですが・・・（*^_^*）
＞ほんのり甘いイカ墨と柔らかいイカの身、美味しいですよね。
＞
＞ここだけの話ですが･･･
＞翌日くらいに おトイレの『大』の時にイカ墨ちゃんと再会しちゃったりしません？(笑)
＞（↑私だけかしらﾑﾌﾌ）
-----
そうなんです。匂いも一緒にね。
でも、おいしいからいいかぁ～。
(2006.05.24 18:37:34)
Re:イカスミ(05/24)
Ｒｉｃｈ
さん
ちょっと話がずれますが、「中味汁」のレトルトを買う場合、オキハムと別のメーカーだったら、やっぱりオキハムの方が人気あるのでしょうか・・・？
(2006.05.24 21:45:39)
Re[1]:イカスミ(05/24)
まねきはな
さん
Ｒｉｃｈさん
＞ちょっと話がずれますが、「中味汁」のレトルトを買う場合、オキハムと別のメーカーだったら、やっぱりオキハムの方が人気あるのでしょうか・・・？
-----
食べ物だから、どれとかはあまり分かりません。確かに、オキハムは有名だけど、その人の口に合うかどうかは・・。塩加減とかは人それぞれだから。
常温保存と冷蔵保存でも違うし・・。
う～ん。２種類買った方がいいかも。
あるいは丁寧な解説のあるサイトから買うとか。
味の紹介は難しいです。
(2006.05.24 22:39:41)
＞ちょっと話がずれますが、「中味汁」のレトルトを買う場合、オキハムと別のメーカーだったら、やっぱりオキハムの方が人気あるのでしょうか・・・？
-----
食べ物だから、どれとかはあまり分かりません。確かに、オキハムは有名だけど、その人の口に合うかどうかは・・。塩加減とかは人それぞれだから。
常温保存と冷蔵保存でも違うし・・。
う～ん。２種類買った方がいいかも。
あるいは丁寧な解説のあるサイトから買うとか。
味の紹介は難しいです。
(2006.05.24 22:39:41)
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