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まねきはな
現地沖縄より原住民による情報発信！
2006.05.29
テーマ： ★☆沖縄☆★(3176)
カテゴリ： 沖縄・生活
豚肉をひき肉上にして押し固めた加工缶詰の「ポークランチョンミート」、
野菜炒めに入れたり、味噌汁に入れたり、そのまま焼いて食べたり、おにぎり・サンドイッチの具にしたりと、主役・脇役をこなす大活躍の缶詰である。
このポーク、米国・中国・デンマーク・オランダ産と多種類あるが、主に食べられているのがデンマーク産の「チューリップ」あるいはアメリカ産の「スパム」である。
「ポークは絶対、チューリップ！」「いや、スパム！」と好みが分かれる。
ちなみに、私はチューリップ。実家の父母はスパム派である。
遺伝的要素はないらしい。
そこで今回は、このポークを外観から比べながら、調理下準備までの光景をお見せしたい。
まず、開け方。
チューリップの場合、缶詰の上部についている鍵みたいなもので、クルクルと回しながら開ける。
ちゃんと「切り口で手を切らないようお取り扱いにご注意ください。」という注意書きが缶詰に記載されています。
毎回、秘密の缶詰を開けるようでちょっとドキドキします。
左がチューリップ、右がＳＰＡＭです。内容量は同じ３４０ｇですが、高さ・太さが違います。
秘密兵器 で切ります。このスライサー、チューリップ用なのでＳＰＡＭの場合、少しずれます。
左がＳＰＡＭ、右がチューリップ。
ちょっと色合いが違います。ＳＰＡＭは白っぽく、チューリップは赤っぽいです。
では食べる分を除いて、保存です。
ここで前回、話題に上った「 ポリ袋 」の登場です。
ちゃんと「２斤」と単位が「斤（きん）」になっています。
これを、もうひとつのポリ袋に入れて冷凍庫に入れておきます。
以上が、外観的ポークの比較です。
次回は、味・内容について比較していきます。
チューリップの缶詰には「ゴーヤーチャンプルー」の作り方が載ってます。
期間限定かな？
野菜炒めに入れたり、味噌汁に入れたり、そのまま焼いて食べたり、おにぎり・サンドイッチの具にしたりと、主役・脇役をこなす大活躍の缶詰である。
このポーク、米国・中国・デンマーク・オランダ産と多種類あるが、主に食べられているのがデンマーク産の「チューリップ」あるいはアメリカ産の「スパム」である。
「ポークは絶対、チューリップ！」「いや、スパム！」と好みが分かれる。
ちなみに、私はチューリップ。実家の父母はスパム派である。
遺伝的要素はないらしい。
そこで今回は、このポークを外観から比べながら、調理下準備までの光景をお見せしたい。
まず、開け方。
チューリップの場合、缶詰の上部についている鍵みたいなもので、クルクルと回しながら開ける。
ちゃんと「切り口で手を切らないようお取り扱いにご注意ください。」という注意書きが缶詰に記載されています。
毎回、秘密の缶詰を開けるようでちょっとドキドキします。
左がチューリップ、右がＳＰＡＭです。内容量は同じ３４０ｇですが、高さ・太さが違います。
秘密兵器 で切ります。このスライサー、チューリップ用なのでＳＰＡＭの場合、少しずれます。
左がＳＰＡＭ、右がチューリップ。
ちょっと色合いが違います。ＳＰＡＭは白っぽく、チューリップは赤っぽいです。
では食べる分を除いて、保存です。
ここで前回、話題に上った「 ポリ袋 」の登場です。
ちゃんと「２斤」と単位が「斤（きん）」になっています。
これを、もうひとつのポリ袋に入れて冷凍庫に入れておきます。
以上が、外観的ポークの比較です。
次回は、味・内容について比較していきます。
チューリップの缶詰には「ゴーヤーチャンプルー」の作り方が載ってます。
期間限定かな？
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