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2016年06月の記事
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本日の燻製
今日燻製 タコ ベビーホタテ 鯖 秋刀魚 2日間赤ワイン漬にしたローストビーフ 燻製は出来たてよりも寝かした方が美味しいですからね！明日の来客時にお出ししたいと思います。 《ホンマ製作所》スモーカーセットF-160【燻製セット】 HONMA ホンマ製作所 キッチン スモークキュート（スモーカー・燻製・くん製） IH-240P ステンレス ソト(SOTO) いぶし処 スモークポット レッド ST-126RD サウスフィールド コンパクトスモーカー 【楽天スーパーSALE★ポイント最大35倍!】大型 燻製鍋 CAPTAIN STAG【RCP】【M-6548】
2016.06.18
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「梅しょうゆ」また作ります！
先日漬けた「梅醤油」。 待ちきれなくて、お味見してみました！ こんな短期間なのに、 梅の風味だけじゃなく味もうつって、 めちゃめちゃ美味しいじゃないの〜！！！ なので、また青梅買ってきました！ 紫蘇もね。 現在色々漬けてますが、 今の時期ならではの食材なのでね！ 蔵工房 二反田醤油店 うめ醤油 200ml(内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 御中元 お中元ギフト 引き出物 香典返し)(10P18Jun16) 王隠堂 梅びしお 100g 王隠堂農園 ヒカリ 有機うめしょうゆ ノンオイルドレッシング 200ml 光食品【ポイント10倍】 梅風味たまごかけごはんしょうゆ150ml
2016.06.17
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お弁当に麻婆豆腐を入れてみた。
今日のお弁当は娘と私の分だけ。 □青じそロールカツ □麻婆豆腐 □竹輪胡瓜 麻婆豆腐は、油はごく少量、 ひき肉は茹でこぼし、 テンメンジャン と片栗粉多めの お弁当仕様にしてみました。 お弁当に麻婆豆腐はイケるのか？ 実験です（笑） Shinzi Katoh シンジカトウ 【1段ランチケース vo2】（お弁当箱 ランチボックス ランチケース シングル ランチ コンパクト 収納 小学生 幼稚園 入園 入学 かわいい キャラクター 雑貨 ギフト） Shinzi Katoh シンジカトウ 【おにぎりケース pooh with friends】(お弁当 ランチ 2段 幼稚園 子供 かわいい おしゃれ 遠足 運動会 女の子 OL 手作り キャラクター くま) お弁当箱 LRT3 キティ コミック 食洗機対応 ボトル型3段ランチボックス[スケーター]【P10】【w3】【10P18Jun16】【CRP】【0301楽天カード分割】 かわいいマークも選べる！！！ 名入れ 彫刻 【1箇所】【箸・カトラリー以外】※名入れ希望商品と同梱必須※名入れ/お名前入り/プレゼント【RCP】ウェディング/結婚式/ギフト/敬老の日 父の日 母の日 ネーム 誕生日 おじいちゃん おばあちゃん 新生活 おしゃれ かわいい ≪漆器・食器 お重箱 お弁当箱≫福梅二段重（朱） （ギフト/引き出物/引出物/快気祝い/快気内祝い/お正月/お重/内祝い/お返し/新築内祝い/新築祝い/香典返し【楽ギフ_） 漆器 綱代小判弁当 朱【NEW】 【漆器おお弁当箱】HAKOYA（ハコヤ） 布貼おにぎりお弁当箱（ランチボックス）【おべんとう箱・ランチボックス・ランチBOX・キッチン用品】【楽ギフ_包装】【02P27May16】 漆器 綱代小判弁当 溜【NEW】
2016.06.15
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新にんにくで「ニンニクの醤油漬け」「オリーブオイル漬け」
お取り寄せの新ニンニクは傷みやすいので、小分け冷凍、醤油漬け、オリーブオイル漬け…にして保存します。 ニンニク醤油は刻んだ方が、調理に重宝したので、今回も刻んでつけます。 オリーブオイル漬けは、馴染んだら冷凍してイタリアンの時に使いましょう。 大量のニンニクを刻んだので、手がニンニク臭い💦💦💦 無農薬・無化学肥料の新にんにく 1kg 黒にんにく「じじいの力」 【からあげガーリック】ニンニクにんにく・乾燥・からあげ・唐揚げ・乾燥ニンニク・乾燥にんにく・乾燥ガーリック・唐揚げガーリック・唐揚げにんにく・唐揚げニンニク 上級品 M玉 青森にんにく500g 約9〜11玉（農家直送）（送料別） 【送料無料商品と同梱OK】青森県 国産にんにく
2016.06.12
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うめ醤油を作ってみます！
初チャレンジ！！ 今が旬の青梅 これを醤油につけてみました。 梅風味の醤油が出来上がるとか… 1ヶ月すれば、梅の味が醤油にうつるらしいです。 早く1ヶ月経たないかなぁ〜 待ち遠しいです。 蔵工房 二反田醤油店 うめ醤油 200ml(内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 父の日ギフト お中元ギフト 引き出物 香典返し) 蔵工房 二反田醤油店 果汁醤油 詰め合せ A（かぼす醤油/ゆず醤油/だいだい醤油/うめ醤油）※代引不可※メーカー直送※ ※代引不可※二反田醤油店以外の他商品との同梱不可※梅の香りがほんのり！二反田醤油店 うめ醤油 360ml 1本大分の県の木は豊後梅。鍋物、さしみ、てんぷら、焼魚、大根おろし湯豆腐、冷やっこ、ドレッシング、餃子、和風ハンバーグに！ ヒカリ 有機うめしょうゆ ノンオイルドレッシング 200ml/ノンオイルドレッシング/光食品/ヒカリ
2016.06.12
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今日の燻製
今日はお庭で燻製！ タコ燻 醤油の燻製 ベーコンとソーセージ 思わずビール片手につまみ食い（≧∇≦） 我が家の燻製器 かなり年季入ってます。 底も朽ち果ててるので、そろそろかいかえなくちゃね。 今までと同じタイプにするか、 ホンマ製作所 スモーカー F-240 サクラチップ付 燻製器 IEC105-D(イズミ)【税込】 イズミ 電気コンロ オレンジ [IEC105Dイズミ]【返品種別A】【RCP】 タイプを変えてみるか… 奮発しちゃうか…色々と迷いすぎて、なかなか買えない💦 スノーピーク スモーカー CS-092 コンパクトスモーカー【燻製器】【燻製作り】【燻製スモーカー】【アウトドア用スモーカー】【アウトドア調理器具】【スモーク料理】【RCP】 送料無料 燻製器 スモーカー 燻製鍋 いぶすくん 大 日本製スモーカー 燻製器 燻製鍋 【smtb-F】 【送料無料】KUNCHAN（くんちゃん）（電熱器SK-8付） 燻製器 チップ スモークチップ 燻製 燻製機 燻製器 業務用 【kma】【C】 【送料無料】ロゴス(LOGOS) LOGOSの森林 スモークタワー 81066000 スモーク スモーカー 燻製器 燻し 【バーベキュー アウトドア キャンプ スモーカー】 【燻製器】【送料無料】進誠産業 ホームスモーカー ロビン FS-06 SOTO(ソト 新富士バーナー)いぶし処 お手軽香房 (ST-124/3) [0410_ST-124/3] スモーカー 燻製器 調理用品 バーベキュー 登山 キャンプ アウトドア 旅行用品 釣り 品 バーべキュー用 調理器具 スポーツ スモーカー本体 バーベキュー・スモーク アウトドアギア UNIFLAME(ユニフレーム)フォールディングスモーカーFS‐400 (665923) [0001_665923] スモーカー 燻製器 調理用品 バーベキュー 登山 キャンプ アウトドア 旅行用品 釣り 品 バーべキュー用 調理器具 スポーツ スモーカー本体 バーベキュー・スモーク
2016.06.12
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今日のお弁当「ハンバーグ弁当」
今日のお弁当 先日のハンバーグ弁当が子供達には好評だったので、今日もハンバーグに！ 下に敷いたキャベツソテーがハンバーグソースを受け、食べる頃には味が馴染んで美味しくなります。 子供達も、これなら野菜がおいしくたべれるそうです(^.^) ハンバーグがストックしてあると、 本当に楽チンですね〜 宮崎県産合挽き肉のチーズ入り生ハンバーグ(110g×2個入り×3袋/計6個) 47A-345【同梱配送不可】【代引き不可】【沖縄・離島配送不可】 北海道ハンバーグ 6個セット(120g×6、たれ15g×6)創業60年以上の歴史をもつ北海道千歳市の精肉店が原材料にもこだわったハンバーグ！【ギフト】5002014 送料無料！お試し 4個セット。 デミグラスソース手作り煮込みハンバーグレギュラーサイズ4個セット。10P27May16 ついに年間100万個を突破！★【送料無料】ゆうぜんハンバーグ150g×6個入祝レビュー3,900件突破！ CoCo壱番屋 煮込みハンバーグソース トマトカレー味（300g×10袋）
2016.06.10
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【今日のお弁当】高菜炒飯の焼売弁当
今日のお弁当 今日は3つ！ 高校男子、大学女子、私のお弁当です。 ・シュウマイ ・小松菜と油揚げのおかか煮 ・南瓜サラダ ・ソーセージ ・昨日の残りご飯で高菜チャーハン（高校男子） ・娘と私は白ごはんの高菜乗せ 今日も寝坊しました。 なので、時短しようと揚げシュウマイの油を少量にし蒸し焼きにしようとしたけれど、他に気を取られかなり焦げ気味のシュウマイになってしまった💦 やり直さずに、そのまま入れてしまえ〜！！ 【あす楽対応！】わっぱ弁当 ひのき 曙 後藤 ◆ hakoyaのお弁当箱(lunch box) 2段 安心の日本製 和風 ハコヤ 【楽ギフ_包装】【メール便不可×】【10P01Apr16】 シーガル オーバルランチボックス16cm (ステンレス弁当箱) 【送料無料】【名入れ無料 漆器 ランチボックス】曲げわっぱ弁当箱 6.0寸 入子小判型二段 桜拭漆【smtb-k】【w1】【楽ギフ_包装】
2016.06.08
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今日のお弁当〜鶏唐揚げの梅だれ〜
今日のお弁当 🔷鶏胸肉の梅ダレ唐揚げ 🔷レンコンのすり身揚げ 🔷ほうれん草の胡麻和え 🔷海苔巻き玉子 今週も始まりました… 梅雨入りして鬱陶しい季節になりました。 さぁ、気分リフレッシュして頑張ろー！ 杉 ワッパ 弁当 （ れでぃーす ）【弁当箱】【行楽】【天然素材】【RCP】 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 [ シラサカアサコ ] 【訳あり】＜はちみつつぶれ梅450g＞つぶれ紀州南高梅（潰れ わけあり 高級 うめぼし ギフト プレゼント お礼 ワケあり わけあり つぶれ梅干し ご飯のお供 おにぎり 弁当 ギフト 梅干し お土産 みやげ 手土産 梅干 茶匠庵）
2016.06.06
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サーモンのカルパッチョJohnsonvilleソーセージとキャベツのチーズミートソースグリル
日曜日の夜はマッタリ〜 🔷胡瓜の山椒ジェノベーゼ 🔷サーモンのカルパッチョ 🔷Johnsonvilleソーセージとキャベツのグリル…チーズ&ミートソースで 🔷締めはパスタ カルパッチョのサーモンは、買ってきて砂糖と塩をまぶして半日味を馴染ませ、洗い流してカルパッチョにしました。 やっぱり下味が付いているのといないのでは、大違い！ 自分で言うのも何ですが、美味しいカルパッチョに仕上がりました(^o^) 本のひと手間か大きな差なのよねー(^.^) 【1,500円以上で送料無料】【送料無料】第46弾！京橋ワイン厳選！これぞ極旨辛口白ワイン！『白ワインを存分に楽しむ！』味わい深いスーパー・セレクト白6本セット！ フィスラー スチームパンセット 24cm 84-358-241-SET（FI-SPSET24） 【送料無料】（炒め鍋、グリルパン、なべ、調理器具、蒸し器）
2016.06.05
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山椒ジェノベーゼ作ってみました！
山椒の実で作った「山椒胡椒」を使って 山椒ジェノベーゼを作ってみました！ お取り寄せした新ニンニクを使用。 青森県産にんにく（M2球ネット詰め）【（有）柏崎青果（同じ店舗名ですと同梱出来ます！）】 ピリリとして美味しいジェノベーゼができました！ さぁ、これで何つくろーかな🎵 山椒の実は今の時期だけ！ 1年分作ってストックします！ 山椒の実〈サンショウノミ〉1パック、30g〜100g前後
2016.06.05
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ユズスコ・山椒スコを作ってみます！
マツコの知らない世界で紹介され、 お爆発的に人気となり、一時は入手困難だった「YUZUSUKo」をイメージで作ってみました。 それも思い立って…なので、 いつも以上に適当ですが…（笑） 左がYUZUSUKOで、右がそれの山椒バージョンです。 ベースは半年前に作って冷凍保存してある「柚子胡椒r「冷凍青唐辛子」を使用。 山椒バージョンの方は、先日作った山椒胡椒をベースで。 酢、塩と合わせて寝かしてみます。 酢はたまたまあった純米米酢…でも、もう少しサラッとした酢の方が良さそうな気がする… 1年くらい寝かすのがベストなのでしょうが、材料が冷凍で既に寝かしてあるので、分子も壊れてるから、馴染むのは通常よりも早いかな。 配分は適当なので、味のバランスは修正が必要そうです。。。 出来上がるのが楽しみ！ 宮崎県東米良産ゆず使用 魅惑の液体ゆずこしょう『YUZUSCO（ゆずすこ）』1本 辛党の方にオススメ!ゆずすこをさらに辛くした「ゆずすこレッド」1本 TV「僕らの音楽」2/21放送で杏さん紹介★注文殺到中の為、2〜3週間後からの発送になります★【ゆずすこ】【しょうがすこ】【ゆずすこRED】【のりクロ】【数量限定】お好きな商品 3本セット のりクロ1本のりクロの業務用タイプです。1本から購入可能【のりくろ・のりペースト・高橋商店・ノリクロ・NORIKURO】《常温》
2016.06.05
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