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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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2005.12.15
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1785)
カテゴリ： ベジタブル＆フルーツ
この前作った 柚子胡椒
青唐辛子は、近くの八百屋さんに注文して大袋２袋購入。１袋９００円。
塩と柚子の皮と青唐辛子をフードプロセッサーにかけて、出来あがり～。
作り方は、 morimori525さん に教えていただきました。
抹茶アイスみたい。スゴイ量でしょ？
１週間くらい熟成して、小分けして冷凍します。
たくさん作ったので、友達にも配りまーす♪
今度、サルサソースでも作ろうかと思って！
☆皮をむいちゃった大量の柚子は、大きめ輪切り と 丸のまま で冷凍し溶きます。
・輪切りは、和風焼豚を作る時などに使います。
・丸のままは、汁をドレッシングやタレなどに…
あと、ウチの柚子湯は皮なし柚子がプカプカしてたりしてまーす(^_^;)
青唐辛子は、近くの八百屋さんに注文して大袋２袋購入。１袋９００円。
塩と柚子の皮と青唐辛子をフードプロセッサーにかけて、出来あがり～。
作り方は、 morimori525さん に教えていただきました。
抹茶アイスみたい。スゴイ量でしょ？
１週間くらい熟成して、小分けして冷凍します。
たくさん作ったので、友達にも配りまーす♪
今度、サルサソースでも作ろうかと思って！
☆皮をむいちゃった大量の柚子は、大きめ輪切り と 丸のまま で冷凍し溶きます。
・輪切りは、和風焼豚を作る時などに使います。
・丸のままは、汁をドレッシングやタレなどに…
あと、ウチの柚子湯は皮なし柚子がプカプカしてたりしてまーす(^_^;)
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