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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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テーマ： ●食べた物の画像♪(92831)
カテゴリ： ベジタブル＆フルーツ
ビタミンＢやＣ、酵素も多く含んで、栄養価が高いんですﾖ！
この酵素類は、消化も助けてくれます。
有名なネバネバ成分の『ムチン』は老化防止～(^o^)丿
便秘や疲れにもいいらしいです～た～っぷりと取らなくては！！
だから、我が家では、よく山芋を使います。
よく千切りにしますよね？
我が家では、子供が口の周りに付いて、痒がらないように、
食べやすく、角切りにしてあげてます。
山芋は先日紹介した 『モツ鍋』 にも入れますが、
山芋料理をした後の皮は、捨てないで、 山芋チップス に！！
シャキシャキした食感もいいですが、『とろろ』も美味しいですね。
でも、とろろは、するのが面倒くさい～!!
私は、１度にすって冷凍保存！！
お蕎麦に…まぐろの山かけに…お好み焼きに…
ちょこっと欲しい時に便利です！
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