まんごりあんの美味しい暮らし

久しぶりに 肉味噌 を作りました。

【材料】

豚ひき　生姜　ネギ　椎茸の軸　味噌　酒　しょうゆ　砂糖　みりん　

今回は冷凍ストックしておいた 椎茸の軸を裂いたもの も入れてみました。

旨みはもちろん、歯ごたえもあって、とっても美味しい肉味噌が出来ました。

いつも冷蔵庫の残り物を入れて作るので、おなじ肉味噌はなかなか出来ませんが、

今回の肉味噌はかなりヒットでした！

大根がいっぱいあったので、 ふろふき大根 にしてみました。

味噌　みりん　砂糖　で作った 味噌だれ に柚子をちょこんと乗せて・・・

冷えた体も温まりました＾＾

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