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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： お料理
小５の家庭科で習った味噌作りを
娘監修の元で我が家でも初チャレンジ
約一年後、恐る恐る開けてみました。
ラップの上や回りには カビがいっぱい><
でも ラップをとったら 味噌は無事みたい(^。^;)
回りのカビを丁寧に取り、味噌を取り出しました。
瓶の底の方には液体が少々。
これが醤油になるんだ
出来上がった味噌の味見を…
豆の味がちゃんとした 味わい深い味噌ができました
早速、お味噌汁に。
すごーく美味しい
初めてでも、高温多湿の東京でも、ちゃんと出来るんですね
しかもすごーく美味しいです
今年はもっとたくさん仕込んでおこう
***************************************
まだＰＣは直っていません
みんなのところに遊びに行っても、書き込みができませんが、
足跡だけ残しておきますね
また、私書箱やコミュニティーのメッセージも返信できなくてごめんなさい
＊手作り味噌セット＊
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