サイゴンから来た妻

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Takeshi9856

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2010.10.25

我が家の休日の朝ご飯は、お茶漬けになることが多いです。

もともとは私の希望でそうなりました。子供の頃から大好きだったので。

そして今では妻も、日本のお茶漬けの味(お茶漬け海苔の味？)が大好きです。
平日の朝も食べています。

さて、休日のお茶漬けですが、ただ単にお茶漬け海苔をかけるのではなく、妻は朝から鮭を焼き、それををほぐして豪快にご飯の上に乗せ、さらにその上に大きな梅干を丸ごと一個配置します。

梅干鮭茶漬けというところですか。

妻はこの食べ方も気に入っているようです。

昔は鮭フレークを買ってかけていたのですが、今では妻は必ず鮭を焼いて作ります。

その方がずっとおいしいですからね。

酸っぱさで顔をしかめるくらいじゃないと物足りません。

う～む。書いているだけで生唾が出てきてしまいました。

これは酔って帰った時もいいです。

まさに日本の味ですね。

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