静かな時が流れる｢風の庭」

ヘメロカリス。　ゆり科ですが、一日花です。

英名では、 ｄａｙ　ｌｉｌｌｙ　 （ディリリー）、　なるほど、そのままです。

畑の隅、柿の木の下に、蕗が茂っています。

大きそうなところを、二十本ほど切り取り、今日は蕗の煮物です。

勿論ご存知だとは思いますが、茹でてから皮をむくと、手が黒くなりませんよ。

私は、葉っぱが好きなので、少しだけ葉っぱも入れて煮ます。

葉っぱは、葉っぱだけで、佃煮になりますね。

この香りや苦味が 大好き！