　こんにちは～
　冷えますね～。二月いっぱいは覚悟しているのですが。

　いろんなものを押してみて下さいね(笑)。

(2018.01.27 14:26:44)

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静かな時が流れる｢風の庭」

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2018.01.26

スカビオサ。手作りの型で押し寿司作ってみない?

(8)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3897)

カテゴリ：庭

歯医者さんの検診予約があったので、出かけました。
ブロック塀などが続く日陰は、雪の上にタイヤ痕がたくさん残っていて、
ツルツル状態だったので、慎重に運転しました。
歯医者さんから数百メートルの場所に園芸店があり、
久しぶりに、ふらふらと寄ってしまいました。
原則として、一年草は買わないので、
他にこれと言って買いたい植物が無く、
でも、せっかく寄ったのだから、とこのスカビオサを買いました。

耐寒性多年草。今までにも地植えで育てたことがありますが、
耐寒性はあるのですが、いつも夏の暑さに負けて枯らしてしまいます。
もともとは、高原に咲く花ですからね。
榛名山の高原で、咲いていたのを思い出します。
春になったら、風通しの良い涼しい場所を選んで地植えにしようと思います。

お正月用にと、暮れに買い過ぎた食材が、冷凍庫に余っています。
使い切るまでは、今月は一切買い物をしないつもりで、
今日も、出かけたのに、何も買ってきませんでした(笑)。
一人ですからね～、野菜はあるし、なんとでも工夫が出来ます。
家族が多いと、そんなことは言ってられませんよね～。
さて、今日は、スモークサーモンを使い、押し寿司を作ります。
押し寿司用の木枠があるのですが、これだと一つ分が大きくなるので、
牛乳パックを使って、型を手作りしました。

何回か作っては、まだ大きすぎる、とやり直し、
横幅は牛乳パックそのままで、縦を16cm、高さを3.25に。
ラップを敷いて使うと、何回も使えます。

一番下に、スモークサーモンを敷き、すし飯を詰めて、閉めます。
上に重しを乗せて30分後、

ハイ、出来ました～。
こんなに詳しく書いても仕方ないかも知れませんが、
中には参考にして下さる方がいるとの声も聞きましたので(笑)。

庭の隅に植わっているバランを一枚採ってきましたよ。

こんな感じです。お客さん用にも使えます。
真ん中には紫蘇を挟みたかったけれど、海苔で代用です。
冷凍の稲荷ずし用の油揚げを使って、稲荷ずしも作りました。
１人だと、夜も同じものを食べることになりそうです(笑)。

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最終更新日 2018.01.26 15:44:48
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■コメント

Re:スカビオサ。手作りの型で押し寿司作ってみない?(01/26)

いしけい5915 さん

まだ雪が残る中の歯科検診お疲れ様でした。
冬越し出来ても夏の暑さでダメになる事こちらもよくあります。
冷凍庫にある食材を無駄なく使われているのですね。
牛乳パックを使っての押しずしきれいに出来ていますね。
とても美味しそう。
１人だったら食べることは適当になりがちですが、きちんといろいろ考えて作られていますね。 (2018.01.26 16:06:47)

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Re:スカビオサ。手作りの型で押し寿司作ってみない?(01/26)

melody さん

こんにちは。
こちらは　３時ごろ雪花が　たくさん降ってきて
その時　公民館にいたので　帰れるかしら・・・と
心配しましたが　あっけなく止んで　杞憂に終わりました。

スカビオサって　マツムシソウ　ですね。
広島県の吾妻山には　群生していますが
二年草なので　種をとって　毎年蒔かないと
消えてしまうそうです。

押し寿司の型を牛乳パックで作られたんですね。
押し寿司を作ったことないのですが　孫と一緒に
作ってみようかしら・・・と　思いました。 (2018.01.26 16:40:25)

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いしけいさん　へ

いしけいさん　へさん

こんばんは～
　雪と寒いのとで、ちっとも家から出ていなかったので、
　やっと外出してきました～。

　冷蔵庫と冷凍庫の中が段々とスカスカに減っていくのが快感です(笑)。
　無駄なく工夫が出来たという、自己満足です。
　いや～、見て下さる皆さまのお陰が大きいです。
　有難うございます。 (2018.01.26 20:12:32)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　外出中に、雪が降ってくると不安になりますよね。
　私も、雪の日は絶対に外出しません～。

　そうなんですよね～。
　私は、コボレタネ頼りで、種をとっておいて蒔く、というのが
　とても苦手。でもやってみようかなと思ったりしています。

　押し寿司、とっても簡単だし、
　ウナギでやっても豪華になるし、何を押してもいいと思います。

(2018.01.26 20:17:38)

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Re:スカビオサ。手作りの型で押し寿司作ってみない?(01/26)

すずめのじゅんじゅんさん

こんばんは
今日も冷え込んで寒いですね
押し寿司おいしそうですね
作ってみたいです (2018.01.26 20:21:21)

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Re:スカビオサ。手作りの型で押し寿司作ってみない?(01/26)

コートニーさん

お花屋さんに行くと「今日は連れて帰らない・・」と覚悟してもついつい買ってしまいます。

チマミさんの創意工夫にいつも感心です。何だかワクワク♪明日、早速に真似させて下さいね。チマミさんのお蔭で何だか料理上手になったような錯覚・・を覚える私です!(^^)! (2018.01.26 20:32:14)

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すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

コートニーさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　植物は、もうこれ以上は増やさない、と決心していますのに、
　ついつい、フラフラと(笑)。

　私のツタナイ料理が、お役に立って何よりです。
　ちょっと頑張って作るとき、和洋中の折衷のめちゃくちゃ献立なので、
　和食なら和食のメニューがちゃんとしたいな、とか考えます。
　何かヒントがあったら、教えて下さいね。
(2018.01.27 14:34:28)

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