2023.07.06
テーマ： 家庭で作る料理(303)
カテゴリ： おうちご飯
今年も、ブラックベリーが豊作のようです。
赤い実が黒くなれば、収穫の合図。
黒くなったものから順番に収穫し、日数がかかるので、
冷凍庫に保存しておきます。
生食は出来ますが、私は果物の酸味が苦手なので、
一粒を味見するだけで充分です。
その苦手なブラックベリーがジャムになると大好き💕
不思議ですね。
昼食は、ポテトグラタンです。
ホワイトソースをかけて、15分焼くだけの簡単さです。
薄切り玉ねぎとベーコンを炒め、火を止めて、
小麦粉を振り入れ、よくかき混ぜます。
牛乳を入れて、火にかけ、塩、胡椒をして混ぜていると、
とろみが出てきます。
これで、ホワイトソースの出来上がりです。
火を止めて、というのが大切で、これで失敗無しです。
これがあれば、ドリアも簡単に出来ますね。
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Re:ブラックベリーの季節の始まり。お昼はポテトグラタン。(07/06)
melody さん
こんにちは。
ブラックベリーが黒々として美味しそうに
熟してきましたね。
熱を加えることで酸味が和らぎますね。
ポテトグラタンも熱々で美味しそうですよ。 (2023.07.06 15:22:08)
ブラックベリーが黒々として美味しそうに
熟してきましたね。
熱を加えることで酸味が和らぎますね。
ポテトグラタンも熱々で美味しそうですよ。 (2023.07.06 15:22:08)
Re:ブラックベリーの季節の始まり。お昼はポテトグラタン。(07/06)
いしけい5915
さん
私のブログにコメントありがとうございました。
ブラックベリーが今年も豊作で良かったですね。
きれいな色ですね。ジャムは色もきれいで美味しいですね。
お隣のブラックベリーもたくさん実っていますが採っていないようです。
ホワイトソースも簡単に作れるのですね。
私はホワイトソースも市販の物を使いグラタンは暑くなると作らないです。 (2023.07.06 15:48:16)
ブラックベリーが今年も豊作で良かったですね。
きれいな色ですね。ジャムは色もきれいで美味しいですね。
お隣のブラックベリーもたくさん実っていますが採っていないようです。
ホワイトソースも簡単に作れるのですね。
私はホワイトソースも市販の物を使いグラタンは暑くなると作らないです。 (2023.07.06 15:48:16)
Re:ブラックベリーの季節の始まり。お昼はポテトグラタン。(07/06)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:ブラックベリーの季節の始まり。お昼はポテトグラタン。(07/06)
サボテン_01
さん
こんばんは～
ブラックベリーが豊作で良かったです
ジャムが楽しみですね☆
ポテトグラタン良いですねえ
いつもチャチャッと作ってしまって感心してます
私は手抜きばかりです（笑） (2023.07.06 19:03:26)
ブラックベリーが豊作で良かったです
ジャムが楽しみですね☆
ポテトグラタン良いですねえ
いつもチャチャッと作ってしまって感心してます
私は手抜きばかりです（笑） (2023.07.06 19:03:26)
Re:ブラックベリーの季節の始まり。お昼はポテトグラタン。(07/06)
putimimiya
さん
ブラックベリーもブルーベリーも豊作で、大量のジャムができそうですね。御自分で食されたり、皆さんに差し上げたり、お招き時に使われたりと、
毎年、有効に使われていて、うまくいかされてるなあ～と、思っています。
ポテトグラタン、いつものチマミさんなら、これにグリーンサラダを付けてらっしゃるのでは？
余計なお世話を申しました。（ごめん） (2023.07.06 23:51:00)
毎年、有効に使われていて、うまくいかされてるなあ～と、思っています。
ポテトグラタン、いつものチマミさんなら、これにグリーンサラダを付けてらっしゃるのでは？
余計なお世話を申しました。（ごめん） (2023.07.06 23:51:00)
melodyさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
今日は、ブラックべり―を収穫して冷凍しました。
だんだん溜まってくると、
冷凍庫の場所塞ぎになり大変です。(笑)
有難うございます。
(2023.07.07 14:16:09)
今日は、ブラックべり―を収穫して冷凍しました。
だんだん溜まってくると、
冷凍庫の場所塞ぎになり大変です。(笑)
有難うございます。
(2023.07.07 14:16:09)
いしけいさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
ブラックベリーの枝が、すごく伸びていて、
これを誘引すれば、もって沢山収穫出来ます。
来年はもっと場所を多くするか、どうか、
悩んでいます。
市販のソースは、やはり美味しいですよね。
(2023.07.07 14:19:09)
ブラックベリーの枝が、すごく伸びていて、
これを誘引すれば、もって沢山収穫出来ます。
来年はもっと場所を多くするか、どうか、
悩んでいます。
市販のソースは、やはり美味しいですよね。
(2023.07.07 14:19:09)
すずめのじゅんじゅんさん へ
チマミ2403
さん
サボテンさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
ブラックベリーは、育て易いのですが、
ジャムにするときは、タネを取る手間があり、
美味しいけれど、これが難点です。(笑)
ポテトグラタンは、家族が集まったときには、
リクエストされる、昔からのお得意です。(笑)
有難うございます。
(2023.07.07 14:28:41)
ブラックベリーは、育て易いのですが、
ジャムにするときは、タネを取る手間があり、
美味しいけれど、これが難点です。(笑)
ポテトグラタンは、家族が集まったときには、
リクエストされる、昔からのお得意です。(笑)
有難うございます。
(2023.07.07 14:28:41)
putimimiyaさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
有難うございます。
お返しするのに、丁度いい程度のものだなあ、と思います。
私といえば、ジャム、とすっかり定着しています。(笑)
アハハ、ホントですね。キャベツの千切りは食べたのですが。(笑)
(2023.07.07 14:31:57)
有難うございます。
お返しするのに、丁度いい程度のものだなあ、と思います。
私といえば、ジャム、とすっかり定着しています。(笑)
アハハ、ホントですね。キャベツの千切りは食べたのですが。(笑)
(2023.07.07 14:31:57)
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