2023.07.06
テーマ： 家庭で作る料理(303)
カテゴリ： おうちご飯
今年も、ブラックベリーが豊作のようです。
赤い実が黒くなれば、収穫の合図。
黒くなったものから順番に収穫し、日数がかかるので、
冷凍庫に保存しておきます。
生食は出来ますが、私は果物の酸味が苦手なので、
一粒を味見するだけで充分です。
その苦手なブラックベリーがジャムになると大好き💕
不思議ですね。
昼食は、ポテトグラタンです。
ホワイトソースをかけて、15分焼くだけの簡単さです。
薄切り玉ねぎとベーコンを炒め、火を止めて、
小麦粉を振り入れ、よくかき混ぜます。
牛乳を入れて、火にかけ、塩、胡椒をして混ぜていると、
とろみが出てきます。
これで、ホワイトソースの出来上がりです。
火を止めて、というのが大切で、これで失敗無しです。
これがあれば、ドリアも簡単に出来ますね。
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