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海のくまさん@ チン型取られちゃったｗ <small> <a href="http://onaona.mogmog…

太鼓薔薇@ ちょｗｗｗｗｗｗｗｗ今までデリ嬢に金払ってたのがバ力みてぇ…

ボラボーラ@ 天職見つけた！！！女性用性感マッサージのバイトおもすれぇ…

らい@ 次で８人目ｗｗどうせやるなら、金貰わないと損だろｗｗ…

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2009.11.13

白菜を使いたい!! 白菜と豚肉の細切り炒め

テーマ：今夜のばんごはん(52784)

カテゴリ：肉料理

鍋って大好き

でも、鍋で余った白菜ってみんなはどうしてるのかなぁ
私は毎回悩みます・・・
また鍋になるケースが多いけど、白菜を使った料理をESSEで探してみたの

この料理は味付けがしっかりしているので、ご飯によく合います
白菜が余ったときの料理のレパートリーの一つに決定

ESSE (エッセ) 2009年 12月号［雑誌］
楽天ブックス

●材料●

豚モモ薄切り肉 150g
塩少し
長葱（千切り） 4cm
生姜（千切り） 1かけ
にんにく（千切り） 1かけ
▼Ａ
醤油大匙1/2
酒小匙1
▼Ｂ
豆板醤小匙1
オイスターソース大匙2

醤油大匙1/2

●作り方●
（１）白菜は5cm長さに切り、縦に細切りにする

（２）豚肉は繊維に沿って5cm長さの細切りにし、Ａで下味をつける

（３）フライパンにサラダ油を熱して（１）の白菜を炒め、塩をふってしんなりしたら取り出す

香りが立ったら（２）の豚肉を入れてさらに炒め、肉の色が変わったらＢを表記の順に加えて味をからめ、白菜を戻し入れて炒め合わせる