Ｍａｒｃｈｅ！　ｍａｒｃｈｅ！　ｍａｒｃｈｅ！

ついに（大げさ・・）、今年のリンゴ酢を手がけました。

思っていたより、全然簡単にでき、拍子抜けしました。

あの、メンドクサイ、と思ってたのは何だったの・・・単に、ずぼらなだけですね。

まあ、りんごの皮についているであろう、農薬を落とす、というかその作業が

メンドクサイに なったんでしょう。

50℃くらいのお湯の中にリンゴを入れ、たわしで表面をこするだけなんですけど。（汗）

下は私流ですが、リンゴ酢の作り方です。

リンゴを8等分に切って、お酢300ｃｃ、はちみつ１００ｃｃ（どんな砂糖でもいいみたい）を用意し、

耐熱皿にリンゴとはちみつを入れて電子レンジ600wで約1分加熱。密封容器に移し替えて、お酢を注ぐ。

約1週間後にリンゴを取り出して終わり。　常温で1年近くもつみたいです。

で、このリンゴ酢どうすんの？　なんですが、

飲みます。　　夏バテの時とか、食欲不振の時とか。ソーダとかで割って。

ウィルキンソンが一番好き。

　ペリエも好き。

料理にも使います。　酢の物、炒め物など。はちみつ入りなので、味付けしなくていいし。

中華風胡瓜の漬物も鷹のつめ入れるだけで、簡単にできます。

リンゴ酢は市販でもありますが、 リンゴを持て余してる方は、是非。

うちだけかも。リンゴをやばい状態にするの・・・

ところで、最近うちの晩御飯によく出てくる一品。　

アボカドが特売でしたの。

　　　　　　　　　　　海老とアボカドのサラダ。この日はマヨネーズ入れ過ぎました・・・

皿で混ぜるなって？　　すいませんね。